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milk*tea*time ~お菓子の世界~

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生ケーキ

April 8, 2012
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カテゴリ:生ケーキ

2012・2・11 大阪の人気店「パティスリー・リョーコ」が港区高輪に移転。

遅らばせながら行って来ました。



パティスリーリョーコ@高輪*外観
パティスリーリョーコ@高輪*外観 posted by (C)バームクーヘン


開店当初は長い行列が出来ていたと聞いていましたが 流石に落ち着いたのか先客がお一人だけ。


パティスリーリョーコ@高輪*ショーケース
パティスリーリョーコ@高輪*ショーケース posted by (C)バームクーヘン


綺麗なショーケースの中のケーキをうっとりと見つめながら ゆっくりと選ぶ事が出来ました。


パティスリーリョーコ@高輪*パッケージ
パティスリーリョーコ@高輪*パッケージ posted by (C)バームクーヘン


すっきり美しい スタイリッシュなパッケージ。


パティスリーリョーコ@高輪*ボヌール
パティスリーリョーコ@高輪*ボヌール posted by (C)バームクーヘン


「ボヌール」520円

こちらはチョコレートのケーキがお得意と聞いていたので チョコ系は外せません。

ジャンドゥーヤクリームにナッツ系ビスキュイ+ミルクチョコレートムース

+ダークチョコレートのグラッサージュ。

もうもう只々美味しくて~言葉を失いました。

こんなに美味しいチョコレートケーキを久しぶりに食べたかも?です。

私もこんぺいとうも今回の中でこれが一番お気に入り!


パティスリーリョーコ@高輪*フレジエ
パティスリーリョーコ@高輪*フレジエ posted by (C)バームクーヘン


「フレジエ」520円

春らしいので選んでみました。

苺とクリームにキルシュを効かせ しっとりしたジョコンドでサンド。

大粒の苺が美味しくて 誰にでも愛される系のケーキと思います。


パティスリーリョーコ@高輪*ショコラ・モンブラン
パティスリーリョーコ@高輪*ショコラ・モンブラン posted by (C)バームクーヘン


「ショコラ・モンブラン」560円

美食家の来栖けいさんが大絶賛されていると聞いたので買ってみました。


パティスリーリョーコ@高輪*ショコラ・モンブランカット
パティスリーリョーコ@高輪*ショコラ・モンブランカット posted by (C)バームクーヘン

ミルクチョコのムースとチョコレート風味のクレームシャンティ

ムースの中には大粒のマロングラッセが入っていました。

クレームシャンティの中には濃厚なチョコレートクリーム。

全体的にお酒が利いていて 濃厚な大人のモンブランという印象です。

でも こちらはモンブランと言うよりも やはりチョコレートを楽しむ為のケーキと思います。

ボリュームもありました。

お酒の利いているチョコケーキが好きな人にはたまらないと思います。


この他にも気になるケーキがまだたくさんあって 是非また来たいと思います。


ヴェルデさんは早々にいらしています



パティスリーリョーコケーキ / 高輪台駅白金台駅泉岳寺駅

昼総合点★★★★ 4.0





さくら さくら さくら


「パティスリー・リョーコ」近くの八芳園の桜はほぼ満開。


2012・八芳園の桜1
2012・八芳園の桜1 posted by (C)バームクーヘン

2012・八芳園の桜2
2012・八芳園の桜2 posted by (C)バームクーヘン



こんぺいとうが撮って来てくれた渋谷の桜。

こちらも満開です。

2012-渋谷の桜
2012-渋谷の桜 posted by (C)バームクーヘン








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Last updated  April 8, 2012 11:18:36 PM
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December 26, 2011
カテゴリ:生ケーキ

今年のクリスマスは☆様のライブで出掛けるのでクリスマスケーキは~と思いましたが

受け取りを23日にして 初めてのお店で予約しましたクリスマスツリー


2011*クリスマスケーキ
2011*クリスマスケーキ posted by (C)バームクーヘン


中はピスタチオとコーヒーのムースで出来ていました。

美味しかったですハート(手書き)


クリスマスツリー 音符 クリスマスツリー



楽しみにしていた☆様のクリスマスライブへ行って来ました。

アリーナ席6列目のチケットでしたが 実質は何と3列目で

☆様の表情までもが良く見る事が出来て幸せでしたどきどきハート

真正面に来た時バッチリと目が合った!(と私は思った)

まだ夢の中にいる様な感じです。

☆様 本当に素敵でした。

クリスマスだから~と言って着ていたお洒落なジャケットがとても良く似合っていましたわ。








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Last updated  December 26, 2011 11:18:10 PM
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December 22, 2011
カテゴリ:生ケーキ

昨日の誕生日 主人は忘年会で遅くに帰宅。

(ここの所 連日の忘年会続きですが、、これも仕事なので仕方ありません。)

もう毎年この調子なので 私も当日は何も期待していません。

でもでも~こんぺいとうが予定を入れないで キャトルのケーキを買って帰宅してくれました。

嬉しいサプライズに感激~音符


キャトルのケーキ2
キャトルのケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

ピスタチオとチェリーのケーキ(正式名称は??)

一番下はアーモンドの利いた分厚いタルト生地。

その上はピスタチオのムースとチェリーのムースが二層重なっており

一番上にはプレザードになったチェリーがたくさん乗っている という構成です。

これは全体のバランスがとても良くとれていて かなり美味しいケーキでした。

ピスタチオとチェリーってすごく合う!と再認識。

キャトルのケーキ1
キャトルのケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

オレンジとチョコレートのケーキ(正式名称は??)

一番下はチョコムースを挟み込んだチョコスポンジで

その上にバニラビーンズが見えるオレンジムース。

そしてオレンジのジュレがあり その上には焼き色の付いたオレンジが乗っていました。

これは オレンジ+チョコという王道を行くケーキです。

濃厚なチョコとオレンジの爽やかさ 一見相反する二つの要素なのですが

一緒に口にすると不思議な事に違和感はなく ひとつになって美味しさが口中に広がりました。

こちらも美味しかったです。

でも~どちらかを選べと言われたら「ピスタチオとチェリーのケーキ」の方かな。


こんぺいとう ありがとう。

母はすごく嬉しかったよ(^^)四つ葉ハート(手書き)



前回のキャトルのケーキの記事はこちら と こちら








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Last updated  December 22, 2011 06:50:25 PM
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December 19, 2011
カテゴリ:生ケーキ

生協で買いました。

「辻利兵衛本店の宇治抹茶ちょこれーとけーき」 特価で980円

辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき1
辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき1 posted by (C)バームクーヘン

和風の素敵なパッケージ。

辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき2
辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき2 posted by (C)バームクーヘン

5×15×3cm すごく小さいですほえー

辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき3
辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき3 posted by (C)バームクーヘン

3等分にして頂きました。

辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき4
辻利兵衛本店*宇治抹茶ちょこれーとけーき4 posted by (C)バームクーヘン

(画像の色が悪くてすみません。。ぺこり。)

添付の抹茶パウダーを掛けます。

抹茶パウダーはしっかりと苦味がありました。

一番上は抹茶のチョコレートで その下は空気をいっぱい含んだふんわりと柔らかい抹茶ムース。

一番下はダークチョコのスポンジ という構成です。

パーツのひとつひとつが美味しく 更に3層を合わせて食べると美味しさが増し

ハーモニー♪を奏でていました。

小さいけれど 満足度の高いケーキです。

流石に京都の老舗のお茶屋さんの抹茶スイーツだけあってレベルが高いですひらめき


★楽天にもありました。




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Last updated  January 26, 2012 02:59:13 PM
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November 29, 2011
カテゴリ:生ケーキ

思いの外美味しかったのでリピ買いしました。

チョイスをこんぺいとうに任せたら~前回と似た感じに(@@)


キャトルのケーキ*モンブラン
キャトルのケーキ*モンブラン posted by (C)バームクーヘン

「モンブラン」 470円

「前回と違うモンブランにした~(ドヤッ)」とこんぺいとう。

ビジュアルは前回同様で綺麗なんですが 洋栗?なのか??栗感があまりない。。

栗女としては物足りなーい!!


キャトルのケーキ*カシス
キャトルのケーキ*カシス posted by (C)バームクーヘン

「カシス」 399円

甘酸っぱい黒すぐりとバニラのムースの軽やかなケーキ。

カシスのケーキの王道を行く感じで 普通に美味しかったです。


やっぱり感動は1回目ですねー












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Last updated  November 29, 2011 06:56:34 PM
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October 14, 2011
テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:生ケーキ

久しぶりに東京駅構内にあるエキュート東京の「ドゥ パティスリー ア トーキョウ」で

生ケーキを買いましたハート(手書き)


絶品モンブラン@ドゥパティスリーアトーキョウ・エキュート東京
絶品モンブラン@ドゥパティスリーアトーキョウ・エキュート東京 posted by (C)バームクーヘン

この時期には外せない「モンブラン」 500円

しっかりと大きさがあります(嬉)

モンブランクリーム+クリーム(マロングラッセ入り)+メレンゲ台 というシンプルな構成。

(断面画像を撮ったのですが 柔らかくて上手に切れず、、お見苦しいので載せられません。。)

丁寧に絞られたモンブランクリームは栗・栗・栗と栗感がいっぱい!

その中のクリームはややリキュールが利いている大人クリームで

柔らかくふんわりとしていながら弾力も感じる 何とも魅力ある美味しさで

その中には 丸ごとではありませんが大きい目のマロングラッセが入っていました。

そして台はサクサクのメレンゲ。

パーツパーツの完成度が申し分なく高く モンブランとして究極のシンプルな構成が

美味しさをより一層引き立てていました。

縦にフォークを入れ 三層を一度に味わうと 幸せが口中に広がりました。

音符音符「口福」音符音符

こんぺいとうは「今迄食べたモンブランの中で1番!」と申しておりました。

このモンブランはまた食べたいです★


ソワイユ@ドゥパティスリーアトーキョウ・エキュート東京
ソワイユ@ドゥパティスリーアトーキョウ・エキュート東京 posted by (C)バームクーヘン

「ソワイユ」 520円

鮮やかなグリーンが目を引くピスタチオのケーキです。

ピスタチオムース+グリオットチェリーのジュレ+チョコレートクリーム+ピスキュイ という構成。

外側のピスタチオムースは濃厚で ピスタチオの美味しさを嬉しい程に感じます。

グリオットチェリー・チョコはピスタチオとの相性は良いと思うのですが

両方とも強い味わいなので どうしてもピスタチオは負けてしまい

一緒に味わうとピスタチオは感じられなくなってしまいました。

ピスタチオが好きな私としては その点が何とも残念でした。


★ロールケーキの記事はこちら ★エクレールの記事はこちら

家族で眼鏡さんの栗のロールケーキの記事はこちらヴェルデさんのロールケーキ2種の記事はこちら






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Last updated  January 8, 2016 09:20:15 PM
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September 30, 2011
カテゴリ:生ケーキ

涼しくなって来て ようやく生ケーキの美味しい季節になりました。

早々 「うふプリン」で有名な「キャトル」のケーキを購入しました。

こんぺいとうと半分にして頂きました。

キャトルのケーキ1
キャトルのケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

キャトルのケーキ*和栗のモンブラン
キャトルのケーキ*和栗のモンブラン posted by (C)バームクーヘン

「和栗モンブラン」 525円

最後の1個をゲット!(嬉)

四万十川流域の和栗が使われているそうです。

モンブランクリーム部分はリキュールが利いていて その中にも栗の粒が入っています。

土台はサクサクのメレンゲ。

その周りにはナッツが施されていました。

パーツパーツが美味しくて すごくバランスの良くとれた 大人のモンブランで

とても美味しかったです。

「栗女」2人大満足でした(^^)

キャトルのケーキ*フランボワジェ
キャトルのケーキ*フランボワジェ posted by (C)バームクーヘン

「フランボワジェ」 399円

ピンクが愛らしく 見た目華やかでキュートなお姿にうっとり。

シロップに浸された様なしっとりとしたスポンジと フランボワーズクリームが層になっており

甘酸っぱくて 後味がすっきりとした美味しさでした。

シンプルを極めた様な印象さえ感じました。


今回のケーキは2個とも大満足でしたわハート(手書き)


・「うふプリン」の記事はこちら


キャトル 秋葉原店ケーキ / 秋葉原駅岩本町駅末広町駅

昼総合点★★★★ 4.0







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Last updated  September 30, 2011 03:16:19 PM
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July 4, 2011
カテゴリ:生ケーキ

パン好きの聖地「Zopf」のカフェで大満足のランチを頂いた

Zopfのオーナーご夫妻もお勧めで 美味しいと評判のケーキ屋さん「スリジェ」へ。

以前から 次にZopfへ行ったら絶対に寄ろう!と決めていました。

Zopfから車で5分位の場所にありました。

スリジェ・お店の外観*千葉県松戸市
スリジェ・お店の外観*千葉県松戸市 posted by (C)バームクーヘン

赤いハザードが可愛らしく「住宅街の中にある街のケーキ屋さん」という佇まいです。

スリジェのショーケース
スリジェのショーケース posted by (C)バームクーヘン

お店は大きくはありませんが ショーケースにはたくさんの種類のケーキが並んでおり

あれこれと目移りしてしまい 選ぶのに一苦労 (@@)

お客さんも引っ切り無しに訪れていました。


悩みに悩んで3個選びました★

スリジェ*ルージュ
スリジェ*ルージュ posted by (C)バームクーヘン

「ルージュ」 399円

シェフが修業中時代にコンクールで最優秀賞を受賞された自信作 という事で選びました。

見た目にも可愛らしい 木苺とヨーグルトのケーキ。

中は甘酸っぱいラズベリークリームと自家製のラズベリージャムがダブルで入っており

切るとラズベリークリームが流れ出して来ます。

その上には濃厚なクリームにヨーグルトを混ぜたクリームが重ねられており

ラズベリーの甘酸っぱさと 爽やかなヨーグルトクリームの組み合わせが絶妙なケーキでした。

美味しかったです★

スリジェ*和栗のモンブラン
スリジェ*和栗のモンブラン posted by (C)バームクーヘン

「和栗」 347円

四国産の栗のみで作られているそうです。

アーモンド風味のタルトの上に バニラビーンズ入りのカスタードクリームが絞られており

その上に栗ペーストがたっぷりと絞られている という「栗女」には嬉しい構成のケーキです。

栗ペーストが滑らかで 栗感もしっかりと感じられ

カスタードクリームと絡めて食べると美味しさが増す様に感じました。

カスタードの固さも丁度良く 栗ペーストを引き立てる甘さ具合が流石っ!

しっとりとしたタルト生地も好みで

これは文句無く美味しいモンブランでした。

スリジェ*ミルク・キャラメル・サレ
スリジェ*ミルク・キャラメル・サレ posted by (C)バームクーヘン

「ミルク・キャラメル・サレ」 420円

塩キャラメルのケーキで チョコ部分はブラウニーです。

ほんのりと塩気を感じるキャラメルが大人味のケーキでした。


上の2個のケーキの印象が強過ぎたのか? 正直言ってこれはあまり記憶に残っておりません。

ごめんなさい。。


住宅街の中にある小さな街のケーキ屋さんですが お味は本格的で お値段もお手頃価格。

これは人気店なのも納得です。

機会があったらまた訪れたいと思います。


ケーキはとっても美味しかったのですが 節電中の生ケーキは正直ちょっと厳しかったかも。汗。


スリジェ ケーキ / 常盤平駅

昼総合点★★★★ 4.0





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Last updated  July 4, 2011 05:40:22 PM
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April 4, 2011
カテゴリ:生ケーキ

こんぺいとうが新宿へ行くと言うので 伊勢丹新宿のマ・パティスリーで1週間限定で

「トシ・ヨロイズカ」が来ているので お買い物を頼みました。

トシ・ヨロイズカのケーキは恵比寿・六本木の東京ミッドタウンで買えますが

生ケーキを持ち歩く事は出来ないし、、生ケーキを買うのは本当にタイミングが難しい。

今回は帰り際に寄れるというので絶好のチャンス!

チョイスはこんぺいとうに任せました。

売り場はかなり長い行列が出来ていたそうです。


売り場に鎧塚シェフがおられ お勧めを伺った所勧めて下さったのが季節限定のこちら。

トシ・ヨロイズカのケーキ*葛さくら
トシ・ヨロイズカのケーキ*葛さくら posted by (C)バームクーヘン

「葛さくら」

ホワイトチョコレートのムースの中に桜餡が入っており 周りをわらび餅で固めてあり

和テイストと洋菓子が混ざった様な新感覚のこの春のオススメの一品(HPより)だそう。

桜の香りが強く華やかで 見た目にも日本の春を感じるケーキですさくら

ホワイトチョコのムースはふんわりと優しい味わいで中の桜餡を包み込んでおり

桜餡とも違和感を感じる事はありません。

和菓子である桜餅を見事にケーキに仕立ててあったと思います。

季節感あふれる 優しい味わいの美味しいケーキに大満足でした。


トシ・ヨロイズカのケーキ*ジャン・ピエール
トシ・ヨロイズカのケーキ*ジャン・ピエール posted by (C)バームクーヘン

「ジャン・ピエール」

ベルギー時代からのスペシャリテ。

チョコムース・ピスタチオのクレームブリュレ・ピスタチオスポンジ という構成。

チョコムースは濃厚な味わいで ピスタチオのクレームブリュレとの相性は抜群です。

全体に滑らかな感じですが 濃厚で素晴らしい美味しさのチョコムースの印象が強く残り

流石はスペシャリテ!とうならせるケーキでした。


トシ・ヨロイズカのケーキ*ベルナール
トシ・ヨロイズカのケーキ*ベルナール posted by (C)バームクーヘン

「ベルナール」

スイスでの修業時代の大恩人のベルナール氏をイメージして作られたピスタチオのケーキ。

ピスタチオムース・チョコムース・ピスタチオスポンジ・チョコクランチという構成。

ピスタチオを引き立てる為にチョコを上手くアクセントとして使われています。

チョコクランチのザクザク感も良かったです。

派手さはありませんが 全体のバランスが良い ピスタチオ好きには満足度の高いケーキでした。


お値段は3品共500円位です(レシートにケーキ名がないのではっきりとは解りません)


こんぺいとうはケーキ名をメモしてくれており ショップカードも貰って来てくれました。

「すごい行列だったからショーケースのケーキの写真は撮れなかった」と言っており

最近はブロガーとしてのお買い物ができる様になった様です。笑。






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Last updated  April 4, 2011 02:56:26 PM
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January 27, 2011
テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:生ケーキ

「ラ・プレシューズ」の評判の高い「和栗のモンブラン」は季節限定で1月末迄。

掛け込みで買う事が出来ました。


ラ・プレシューズ*和栗のモンブラン
ラ・プレシューズ*和栗のモンブラン posted by (C)バームクーヘン

520円

栗クリームの存在感がまるで和菓子の様な感じもします。

ラ・プレシューズ*和栗のモンブラン・カット
ラ・プレシューズ*和栗のモンブラン・カット posted by (C)バームクーヘン

モンブランクリーム+無糖の生クリーム+分厚いメレンゲ というシンプルな構成。

しっとりとしたモンブランクリームは栗そのものを食べている様な濃く強い味わいで

栗好き栗女としてはここでポイント急上昇上向き矢印

たっぷりの無糖生クリームはコクがあり モンブランクリームをいっそう引き立てておりました。

甘さが強い分厚いメレンゲも美味しいです。

3層を一緒に食べてももちろん美味しいのですが

モンブランクリームと生クリームの2層で食べると 栗本来の美味しさが引き立つのでお勧めです。

栗本来の美味しさをしっかりたっぷりと味わえる 大満足のモンブランでございました。


ラ・プレシャーズのモンブランは今年の新栗のみを使っており

その栗も時期によって変わって行くそうです。

今回の栗がどこの産地だったのかは??ですが 栗女としては食べ比べてみたいものです。


今回はアトレ恵比寿にあるラ・プレシャーズのカフェで こんぺいとうに買ってきて貰いましたが

広尾本店では注文してからモンブランクリームを絞ってくれるので

しっとり感とフレッシュさが長持ちして より一層美味しいとの事です。

来年は広尾で買いたいと思います。

家族で眼鏡さんも絶賛されています。


ラ・プレシューズ アトレ恵比寿カフェ / 恵比寿駅代官山駅

昼総合点★★★★ 4.0








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Last updated  January 8, 2016 09:20:42 PM
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