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milk*tea*time ~お菓子の世界~

全114件 (114件中 1-10件目)

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生ケーキ

November 12, 2019
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テーマ:栗のお菓子(569)
カテゴリ:生ケーキ
元赤坂にある明治記念館の中にあるパティスリー菓乃実の杜(かのみのもり)
で生ケーキを買いました。

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ1
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

きっちりと入れられていて綺麗に持ち帰る事ができました。
3等分にして食べました。
(こんぺいとうが四苦八苦してカットしてくれた)

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ2
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

「アールグレイ アプリコット」 500円+税

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ3
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

アールグレイのムースの中にアプリコットが入っています。
アールグレイの香りは強くはなくほんのりですが
アプリコットとの相性は良かったです。

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ4
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ4 posted by (C)バームクーヘン

「カシスのムース」 500円+税

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ5
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ5 posted by (C)バームクーヘン

しっかりと酸味の効いたカシスのムースで
3個の中では一番はっきりとした味でした。

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ6
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ6 posted by (C)バームクーヘン

「栗のモンブラン」 420円+税

明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ7
明治記念館*菓乃実の杜(かのみのもり)のケーキ7 posted by (C)バームクーヘン

カットするのが難しく、、かなりぐちゃぐちゃに。。(><)
洋栗が使われている様。
トップには大きな栗の渋皮煮 中にも栗の渋皮煮が入っていました。
底は薄いメレンゲです。
生クリームはそう甘くはないのですが無糖ではない感じで
メレンゲは薄いのにかなりの甘さ。
全体的に肝心の栗の味わいが消されてしまう構成になってしまっていました。
これは3個の中で一番残念な結果に。(><)
栗女だからついつい厳しい目になっているのかもしれませんが。。
もちろん期待感も大きかったのは言うまでもありません。
お姿は美しかっただけに残念でした。



明治記念館その他 / 信濃町駅青山一丁目駅国立競技場駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0
















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Last updated  November 13, 2019 02:07:00 PM
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April 10, 2019
カテゴリ:生ケーキ

新丸ビル*パレドオールのケーキ3
新丸ビル*パレドオールのケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

新丸ビル*パレドオールのケーキ2
新丸ビル*パレドオールのケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

新丸ビルのお気に入り店「パレドオール」でケーキを買い持ち帰りました。
きっちりと入れてくれたので崩れず。
でもきっちり過ぎて取り出し難いという。汗。

パレドオールのチョコは
「ショコラティエ三枝俊介氏がつくるカカオの芸術品」と言われているそう。

新丸ビル*パレドオールのケーキ3
新丸ビル*パレドオールのケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

「モンブラン ショコラ」 650円+税

主人が食べたのですが少し貰いました。
このケーキは私は初めて食べたかも?
モンブランとチョコの比率が絶妙ですごーく美味しい!
今度はこれを買おうと誓いました。笑。


新丸ビル*パレドオールのケーキ4
新丸ビル*パレドオールのケーキ4 posted by (C)バームクーヘン

「ヴォーグ」 600円+税

私がリピし続けているケーキです。
ミルクチョコの中にピスタチオが入ったミルクチョコケーキ。
ピスタチオ感はそんなに強く感じませんが
優しさの中にねっとりとも感じるミルクチョコ感がたまりません。
 流石は絶品チョコレートのパレドオール!と納得のお味。
ミルクチョコ好きさんにお勧めです。

新丸ビル*パレドオールのケーキ5
新丸ビル*パレドオールのケーキ5 posted by (C)バームクーヘン

「シシリアン」 600円+税

ピスタチオとミルクチョコのケーキです。
ピスタチオはそんなに強く主張していませんが
ねっとりとしたミルクチョコとの相性は抜群です。
そしてケーキの上に乗っているラズベリーが爽やか。
こちらも文句無く美味しいケーキに仕上がっていました。

新丸ビル*パレドオールのケーキ1
新丸ビル*パレドオールのケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

パッケージもスタイリッシュ☆
また買います。^^


・絶品チョコレートケーキ2種♪の記事はこちら
・「パフェ パレドオール~和栗プレミアム」の記事はこちら
・結婚記念日のボンボンショコラの記事はこちら
・久しぶりにケーキをイートインの記事はこちら
・クリスマスツリーショコラの記事はこちら
・ホワイトデーのイートインの記事はこちら
・「シシリアン」のガトーセットの記事はこちら
・「パフェ パレドオール」の記事はこちら
・生ケーキ2種の記事はこちら
・新丸ビルのお店でのランチ&ケーキの記事はこちら
・「ショコラティエ パレドオール」スペシャリテの詰め合わせ の記事はこちら



ショコラティエ パレ ド オール 東京チョコレート / 大手町駅二重橋前駅東京駅

昼総合点★★★★ 4.5


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パレドオールのスペシャリテ☆ミ

・「ショコラティエ パレドオール」スペシャリテの詰め合わせ の記事はこちら



・ボンボンショコラの記事はこちら




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Last updated  April 11, 2019 03:25:01 PM
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March 18, 2019
カテゴリ:生ケーキ
六本木・東京ミッドタウン内にある人気スイーツ店「トシ・ヨロイズカ」
覗いてみると今話題の第4のチョコ・ルビーチョコのケーキを見付けてました。
もちろん即購入。
話題になっている割にはルビーチョコを見掛ける事がありません。

六本木・東京ミッドタウン・トシ・ヨロイズカ*ルビーショコラプティ2
六本木・東京ミッドタウン・トシ・ヨロイズカ*ルビーショコラプティ2 posted by (C)バームクーヘン

「ルビーショコラプティ」 590円

可愛いピンク色のチョコが印象的です。
何とも可愛らしいビジュアル。

六本木・東京ミッドタウン・トシ・ヨロイズカ*ルビーショコラプティ1
六本木・東京ミッドタウン・トシ・ヨロイズカ*ルビーショコラプティ1 posted by (C)バームクーヘン

上から。
いちご・ラズベリー・ブルーベリーが生クリームの上に載っていました。
ルビーチョコの中にはナッツも入っている。

六本木・東京ミッドタウン・トシ・ヨロイズカ*ルビーショコラプティ3
六本木・東京ミッドタウン・トシ・ヨロイズカ*ルビーショコラプティ3 posted by (C)バームクーヘン

カット画像。
表面のルビーチョコが固いので綺麗には切れませんでした。(><)
先ずはルビーチョコだけで食べてみます。
甘酸っぱくてフルーティなお味です。
でもコクがありいちごのチョコとは違います。
この可愛いピンク色もルビーカカオ豆による天然の色。
今迄のチョコレートの概念ではくくれない第4のチョコ。
やっと食べる事ができました。嬉。
ケーキは中がムース仕立てでベリーのジュレも入っており
全体的にまとまりが良く美味しい。
流石はトシ・ヨロイズカです。
ルビーチョコを使っているせいかお値段はお高め。(><)



Toshi Yoroizuka Mid Townケーキ / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Last updated  March 18, 2019 10:10:09 AM
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March 14, 2019
テーマ:栗のお菓子(569)
カテゴリ:生ケーキ
上野公園内にある東京国立博物館。
通称「トーハク」
メンバーになっているので足繁く通っています。
トーハク本館横にあるレストラン「ゆりの木」
ホテルオークラが入っており間違いのない安定感があります。
今回はそこで友人達とおしゃべり。
ケーキセットを注文しました。
好きなケーキとコーヒーか紅茶がセットになって1004円。
コーヒーはお代わりできるのでコーヒーで。



ケーキはいつも迷わずモンブラン。
その他にはショートケーキ等奇をてらわない王道系のケーキがあります。



カット。
栗・モンブランクリーム・生クリーム・タルトのシンプルな構成。
モンブランクリームにちょっと洋酒が効いていて大人味。
なかなか美味しくてお気に入りのモンブランです。

コーヒーをお代わりしておしゃべりおしゃべり。
長居をしました。

★前回の「ゆりの木」の記事はこちらこちら
私いつもモンブランを食べてる。
そしてケーキセットのお値段がじわじわと上がってる。。(><)



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東京国立博物館
東京国立博物館 posted by (C)バームクーヘン

本館では特別展「両陛下と文化交流」が開催中。
私は特別展のチケットを持って行かなかったので次回に。
会期は4/29迄。

東京国立博物館*庭園の梅
東京国立博物館*庭園の梅 posted by (C)バームクーヘン

庭園の入口の梅が満開で綺麗でした。
「春の庭園公開」が3/12から始まっています。
そしてイベント「博物館でお花見を」も3/12~。
庭園の桜はまだ固いですが まもなく桜の便りさくらが届く事でしょう。
楽しみです。




北海道銘菓「白い恋人」で有名な「石屋製菓」の桜ロールケーキ





★伊藤久右衛門*春限定「 春の宇治三色だいふく 」の記事はこちら
すっごく美味しかった!







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Last updated  March 14, 2019 06:00:10 AM
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December 31, 2018
テーマ:栗のお菓子(569)
カテゴリ:生ケーキ

こんぺいとうがまたまたガーデンテラス紀尾井町「プレシューズ」の
モンブランを食べに行って来ました。
9月に一緒に行った時は兵庫県三田産の和栗モンブランでした
12月は小布施産の和栗モンブランに変わっていたそう。
うらやましいぞぉ~


rblog-20181229140702-00.jpg


何度見ても美しい~☆

今回はランチも食べたそうで
モンブランの後ろに写っているのはボルシチ。



2018年度の兵庫県三田産の和栗モンブランの記事はこちら
・2017年度のこんぺいとうが食べた和栗のモンブランの記事はこちら
・2016年の和栗のモンブランの記事はこちら
・2014年のアトレ四谷の和栗モンブランの記事はこちら
・ラ・プレシューズのマロンパイの記事はこちら
・2012年のプレシューズのモンブランの記事はこちら
・アトレ恵比寿で再びの記事はこちら
・アトレ恵比寿でのイートインの記事はこちら
・広尾本店でのイートインの記事はこちら

ひよこ ハート(手書き) 花

今年最後のブログ更新となりました。
今年もたくさんのご訪問・温かいコメントを頂き 本当に有難うございました。
このブログを通して皆様と繋がれた事 何よりの私の大切な宝物です。

これから大掃除をもう少しして おせちの準備もして
今年も自宅でのんびりと穏やかに新年を迎える予定です。
毎年恒例のこんぺいとうと参戦する2日の初売りも楽しみ♪

最後になりましたが どうぞ皆様 ご健勝にて良いお年をお迎え下さいませ。
来年も宜しくお願い致します。

バームクーヘン♡



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Last updated  December 31, 2018 06:00:14 AM
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December 28, 2018
テーマ:栗のお菓子(569)
カテゴリ:生ケーキ
久しぶりにメゾンカイザーのパンを買おうと思い
大丸東京の売り場へ行ったら並んでいてびっくり!
クリスマス前だとパン屋さんも混み合うみたいです~汗。

ケーキのコーナーにひとつだけ残っていたモンブランを発見。
私買います~^^

メゾンカイザーのモンブラン1
メゾンカイザーのモンブラン1 posted by (C)バームクーヘン

「モンブラン」432円
小振りなサイズです。
なかなか美味しそう♪

メゾンカイザーのモンブラン2
メゾンカイザーのモンブラン2 posted by (C)バームクーヘン

ひとつだけだったのでこんぺいとうと半分個で。
モンブランクリーム・生クリーム・メレンゲという王道の構成。
しかしモンブランクリームが少なくてモンブランの味があまり感じられない。(><)
そしてメレンゲが分厚過ぎ。こんなには要らないかな。
パン屋さんのケーキは当りが多くて好きなのですが
今回はちょっと残念だったかも。
モンブランクリームを増やしてメレンゲを薄くしてください。
メゾンカイザーさん お願いします。ぺこり。


メゾンカイザーのパン3種
メゾンカイザーのパン3種 posted by (C)バームクーヘン

朝食用にパンも買いました。

クロワッサン 216円・パンオショコラ 237円
キュルキュマ 324円(左前)

メゾンカイザーのクロワッサンはフランス・フィガロ紙でNO.1に輝き
一時話題となったクロワッサンです。

前の週にVIRONでクロワッサン・パンオショコラを買っていたので
食べ比べて貰いました。
(主人はクロワッサン・こんぺいとうはパンオショコラ)
2人共メゾンカイザーの方が好みだと申しておりました。
生地がさくさくとしていて美味しいそうです。
(VIRONよりも100円安いし
好みならこれからメゾンカイザーを買おうと思う。)

私が食べた「キュルキュマ」はターメリックの生地に
ヘーゼルナッツとくるみが練り込まれているパン。
そんなにターメリック感は強くありませんが時々買っています。



メゾン・カイザー・ショップ 大丸東京店パン / 東京駅日本橋駅大手町駅

昼総合点★★★★ 4.0


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VIRON・丸の内のパン1
VIRON・丸の内のパン1 posted by (C)バームクーヘン


「VIRON」
クロワッサン 340円+税・パンオーショコラ 370円+税




★パンの焼き戻しはもちろん愛用のバルミューダトースターで


バルミューダトースターを使い始めるともう手放せません!
その理由はいままでのトースターでは味わえない
焼き上がりの美味しさにあります。
こちらの記事でレポしています。



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Last updated  December 29, 2018 12:56:38 PM
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December 25, 2018
カテゴリ:生ケーキ

今年のクリスマスケーキはオーボンヴュータン♪
10月に予約をして楽しみにしていました。
主人が取に行ってくれました。

2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ1
2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ1 posted by (C)バームクーヘン


2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ 4968円

宇宙を表現した様なスタイリッシュなケーキです。
5号サイズ


2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ2
2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ2 posted by (C)バームクーヘン


金箔のお星さまがキラキラと輝いています。


2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ3
2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ3 posted by (C)バームクーヘン


ケーキの上に載っていたドームを割ってみました。
中は空洞でいたが美味しいチョコレート。


2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ4
2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ4 posted by (C)バームクーヘン


フランボワーズのムースとフィアンティーヌフランボワーズ。
更にショコラの生地を濃厚なキャラメル風味のショコラムースで包んであります。
濃厚なチョコレート感のあるムースですが
フランボワーズのしっかりとした甘酸っぱい酸味との
コントラストが素晴らしく
全体的にコクのある美味しさを存分に味わう事ができました。
極上の幸せ♪♪

TWGの紅茶と合わせました。


2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ5
2018*オーボンヴュータンのクリスマスケーキ5 posted by (C)バームクーヘン


ゴールドのボックス


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オーボンヴュータンの紙袋にはいつもわくわくさせられっぱなし!




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恵比寿のバカラのシャンデリア
何度見ても美しい☆


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恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスツリークリスマスツリー


皆様の所へもサンタさんがきます様にプレゼント







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Last updated  December 25, 2018 06:00:13 AM
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December 17, 2018
カテゴリ:生ケーキ

ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ3
ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ3 posted by (C)バームクーヘン

ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ2
ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ2 posted by (C)バームクーヘン


主人もこんぺいとうも忘年会で私一人の晩ごはん。
久しぶりに「ピエール・エルメ」でケーキを1個買って帰りました。


ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ4
ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ4 posted by (C)バームクーヘン


ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ 864円

カラメリゼしたパイ・いちごのコンポート・フリーズドライフランボワーズ入り。
ピスタチオ風味マスカルポーネクリームいちご。
とリーフレットに書かれていました。

パイはパリパリとしています。
フランボワーズの甘酸っぱさが際立っていました。
そしてそれを支えるピスタチオ風味マスカルポーネクリームいちご。
マスカルポーネクリームがさわやかで軽やかさを演出。
全体的にバランスの取れた美味しさに満足~^^♪

エルメのケーキはすごく大きい。
こんなに大きくなくても良いから2/3のサイズにして
お値段も下げて欲しいといつも思います。


ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ1
ピエール・エルメ*ミルフィユ フレーズ ピスターシュ1 posted by (C)バームクーヘン

クリスマスシーズンの素敵な紙袋。
捨てないで取っておこう。



★ピエール・エルメといえばマカロンが有名。
都内最高レベルのマカロンです♪



★ピエール・エルメ*サブレ イスパハン
「イスパハン」はピエール・エルメの代名詞的な存在です。



★ピエール・エルメの美食の世界へようこそ~




ピエール・エルメ・パリ 大丸東京ケーキ / 東京駅日本橋駅大手町駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Last updated  December 17, 2018 09:39:05 AM
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December 6, 2018
カテゴリ:生ケーキ
新丸ビルパサージュにある「ショコラティエ パレドオール」」
上質な絶品チョコレートのお店です。
久しぶりにケーキセットをイートインしても良かったけれど
(夕方だったから席も空いていた)
こんぺいとうがパレドオールが大好きなので持ち帰る事に。


パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ2
パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

「ヴォーグ」600円+税

パレドオールはケーキの種類は少ないのですが
もう私はこればかりリピしています。
ミルクチョコの中にピスタチオが入ったミルクチョコケーキ。
ピスタチオ感はあまり感じませんが
優しさの中にねっとりとも感じるミルクチョコ感がたまりません。
流石は絶品チョコレートのパレドオール!と納得のお味。


パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ3
パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

「アルチョコラータ」 650円+税

こんぺいとうにはチョコ感が一番強いケーキを。
「パレドオールのケーキを買って来たよ」と連絡したら
「やったー!今からマッハで帰るから~」と。
強いチョコレート感を堪能した様です。


パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ1
パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

持ち帰る時に少し斜めになったりしてひやひやしましたが
きちんと動かない様に入れて頂いた様で無事でした。
マカデミアナッツは飛んでいたけれど~笑。



・「パフェ パレドオール~和栗プレミアム」の記事はこちら
・結婚記念日のボンボンショコラの記事はこちら
・久しぶりにケーキをイートインの記事はこちら
・クリスマスツリーショコラの記事はこちら
・ホワイトデーのイートインの記事はこちら
・「シシリアン」のガトーセットの記事はこちら
・「パフェ パレドオール」の記事はこちら
・生ケーキ2種の記事はこちら
・新丸ビルのお店でのランチ&ケーキの記事はこちら
・「ショコラティエ パレドオール」スペシャリテの詰め合わせ の記事はこちら




★パレドオール・ボンボンショコラ詰め合わせ(送料込)




rblog-20181205103529-00.jpg

新丸ビルの通路に毎年飾られるツリー。
こんな王道のツリーもやっぱり素敵☆




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Last updated  December 6, 2018 06:00:11 AM
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November 9, 2018
テーマ:栗のお菓子(569)
カテゴリ:生ケーキ
​​​​​​
小布施堂*モンブラン4
小布施堂*モンブラン4 posted by (C)バームクーヘン

長野へ出張する主人に「長野駅に小布施のモンブランはないの?」聞くと
「見た事あるかも」と言うではないですか!
「買って来て~」と頼みました。

小布施堂*モンブラン1
小布施堂*モンブラン1 posted by (C)バームクーヘン

夜遅くにやって来ました。

小布施堂*モンブラン2
小布施堂*モンブラン2 posted by (C)バームクーヘン

じゃじゃーん!
無造作に保冷剤が入っていました。
いや 揺られて飛んでしまったのかも?汗。

小布施堂*モンブラン3
小布施堂*モンブラン3 posted by (C)バームクーヘン

壊れない様にプラカップに守られていました。

小布施堂*モンブラン4
小布施堂*モンブラン4 posted by (C)バームクーヘン

美しいお姿。
小振りです。

小布施堂*モンブラン5
小布施堂*モンブラン5 posted by (C)バームクーヘン

栗クリームが何重にも絞られています。

小布施堂*モンブラン6
小布施堂*モンブラン6 posted by (C)バームクーヘン​​​​​​

綺麗にカットするのはかなり難しい位の柔らかさ。
モンブランクリーム+生クリーム+スポンジというシンプルな構成。
モンブランクリームは和菓子を思わせる様な栗感で
栗本来の美味しさを存分に味わえるタイプ。
生クリームは無糖?と感じる位に甘さ控え目で
モンブランクリームを支えていました。
スポンジはふわふわ系。
全体にすごく柔らかくてあっという間に食べ終えてしまいました。
これは3個位は食べられそうな感じです。
(危険危険。)
しかし栗感が半端なくしっかりと存在していて
満足感の大きいモンブランです。
余分な物は極力排除して栗のみの美味しさを追求した
栗好きの為の栗スイーツ・モンブランでした。
もちろん何回でも食べたい~!
次に長野に行くのはいつ?いつ?笑。


★小布施堂の美味しい栗スイーツが勢揃いした「口福」な詰め合わせ




★栗女御用達のお店「小布施堂」




小布施堂 MIDORI長野店和菓子 / 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR・しなの)市役所前駅

昼総合点★★★★★ 5.0


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Last updated  November 9, 2018 10:24:08 AM
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