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milk*tea*time ~お菓子の世界~

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地方銘菓*四国

March 7, 2016
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カテゴリ:地方銘菓*四国

こんぺいとうの広島旅行のお土産です☆

松山市*一六タルト・桜1
松山市*一六タルト・桜1 posted by (C)バームクーヘン

● 松山市*一六本舗・【春限定】ひと切れ一六タルト(桜) ●

春らしい桜の可愛いパッケージににっこり。
ブログの為のビジュアル買いだったそう(笑)

松山市*一六タルト・桜2
松山市*一六タルト・桜2 posted by (C)バームクーヘン

真上から。
桜満開です♡

松山市*一六タルト・桜3
松山市*一六タルト・桜3 posted by (C)バームクーヘン

個包装の一六タルト桜バージョンが3個入っていました。

松山市*一六タルト・桜4
松山市*一六タルト・桜4 posted by (C)バームクーヘン

松山市*一六タルト・桜5
松山市*一六タルト・桜5 posted by (C)バームクーヘン

桜ソースが使われている綺麗で可愛らしい桜ピンクの生地。
甘さはしっかりとありました。
見た目には解りませんが 中のこしあんには静岡県伊豆産の
大島桜の葉が細かく刻まれて入っているそうで
桜特有の心地良い香りが感じられました。
こしあんの中に隠し味で柚子が入っているそうですが
桜味が強くて解りませんでした(><)
でもたぶん柚子の清涼感が隠れた美味しさなのだと思われます。
春爛漫の一六タルトです。

久しぶりに一六タルトを食べましたが 小さくなっている様に思いました~(><)


広島旅行のお土産~♪
広島旅行のお土産~♪ posted by (C)バームクーヘン

他のお土産はこれ☆










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婦人画報のおかいもの






Last updated  March 7, 2016 10:25:01 AM
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June 20, 2013
カテゴリ:地方銘菓*四国

春に家族旅行で訪れた 愛媛・松山の道後温泉で泊まった旅館の前に

「山田屋まんじゅう・道後温泉店」がありましたが 日持ちが気になって買えませんでした。

「まぁ何度も食べているから良いか」と思っていたら

なんと こんぺいとうが「食べた記憶がない」と言うではありませんか!(@@)

そうしたらタイミング良く生協であったので注文しました。



愛媛・山田屋まんじゅう1
愛媛・山田屋まんじゅう1 posted by (C)バームクーヘン


簡易箱です。

6個入り 610円


愛媛・山田屋まんじゅう2
愛媛・山田屋まんじゅう2 posted by (C)バームクーヘン


山田屋まんじゅうは創業140年。

一子相伝の秘伝で 山田屋まんじゅうだけを作り守り受け継いでいるそうです。


愛媛・山田屋まんじゅう3
愛媛・山田屋まんじゅう3 posted by (C)バームクーヘン


上品な佇まい。


愛媛・山田屋まんじゅう4
愛媛・山田屋まんじゅう4 posted by (C)バームクーヘン


コロンと小さく 22gのひと口サイズのおまんじゅうです。


愛媛・山田屋まんじゅう5
愛媛・山田屋まんじゅう5 posted by (C)バームクーヘン


皮がとても薄く 中は十勝産100%の小豆で作られたこしあんがみっしりと詰まっています。

こしあんは 甘さ控えめでひたすらお上品。

薄い皮は山芋から作られているそうです。

そして皮と餡のバランスが絶妙です。

口どけがとても良いこしあんで 何個でもするすると食べられてしまいます。

普段はお付き合い程度にしか和菓子を食べない主人が2個食べておりましたから。

これは結構危険!

山田屋まんじゅうは22gのこの大きさが一番美味しいのだと思います。

小さいから と複数個食べたとしてもこの1個の大きさが良い。

例えば 倍の大きさにしてしまったら全体の印象が変わってくると思うのです。

私はこのちいさな「山田屋まんじゅう」が好きです(はーとv)


現在 リニューアルされた東銀座の歌舞伎座で 歌舞伎座限定のお箱で売られているそうです。












★ 山田屋まんじゅう・楽天市場店 ★





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Last updated  June 20, 2013 05:50:39 PM
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June 27, 2011
カテゴリ:地方銘菓*四国

もう半月以上前になりますが 主人の高知出張のお土産です。

去年も私のリクエストで 「土佐ジロール・プレミアム」を買って来て貰っています

主人はすっかり忘れていた様でした。

土佐ジロール*パッケージ
土佐ジロール*パッケージ posted by (C)バームクーヘン

鮮やかな黄色が印象的なパッケージ。

描かれているのは「土佐ジロー」の卵でしょうか?

土佐ジロール*箱を開けたら~
土佐ジロール*箱を開けたら~ posted by (C)バームクーヘン

直径16cm位のロールケーキがドドン!と入っていました。

土佐ジロール*ホール
土佐ジロール*ホール posted by (C)バームクーヘン

フィルムを剥がそうとすると 一番外の皮がフィルムにくっついてしまい

綺麗に剥がすのに大変でした。

土佐ジロール*カット
土佐ジロール*カット posted by (C)バームクーヘン

生地の卵には 栄養価は高いのに低コレストロールの放し飼い卵「土佐ジロー」が使われています。

生地は指で押すと跡が付いて じんわりと戻って来る弾力のあるタイプ。

はちみつ感と卵感 そしてグラニュー糖だけでなく三温糖も使われているせいか優しい甘さと

アーモンドプードルのコクも感じる生地。

クリームはさっぱりとしているし 量も多くはないので

これは生地の美味しさを楽しむタイプのロールケーキだと思います。


テレビ・雑誌等でよく取り上げられている人気商品というのも納得でした★









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Last updated  June 27, 2011 05:39:50 PM
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May 2, 2011
カテゴリ:地方銘菓*四国

高知出張のお土産を頼んでおりましたが なかったらしく別のお菓子を買って来てくれました。


● 土佐銘菓 「かんざし」 @ 浜幸 ●

土佐銘菓「かんざし」*パッケージ1
土佐銘菓「かんざし」*パッケージ1 posted by (C)バームクーヘン

可愛いパッケージ。

土佐の「よさこい節」に因んだお菓子だそうです。

(余談ですが・・子供の頃 お琴を習っており 発表会によさこい節を演奏した事があります。)

土佐銘菓「かんざし」*パッケージ2
土佐銘菓「かんざし」*パッケージ2 posted by (C)バームクーヘン

可愛いかんざしのシールで止めてありました。

土佐銘菓「かんざし」*箱を開けたら~
土佐銘菓「かんざし」*箱を開けたら~ posted by (C)バームクーヘン

お菓子の上には かんざしを模した飴が入っていました。

随所に小さな心配りのあるお菓子です。

土佐銘菓「かんざし」*包を開けたら~
土佐銘菓「かんざし」*包を開けたら~ posted by (C)バームクーヘン

今でこそ時々見掛けますが 日本で初めて銀紙に包んで焼いたお菓子だそうです。

柔らかいマドレーヌの様な生地の中に ほんのり柚子風味の白餡が入っています。

生地にあるかんざし紋様は 銀紙に包まれているので焼き印ではなく

大変レベルの高い技術が使われているそうです(企業秘密?)

マドレーヌ生地と白餡という組み合わせは和洋折衷で

コーヒー・紅茶にも日本茶にも合う優しい味わいでした。

今の季節でしたら新茶にもぴったりと思います。

午後のひと時のお茶と一緒に~ホッと気持ちを和ませてくれるお菓子でした。



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Last updated  May 2, 2011 03:55:16 PM
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August 18, 2010
テーマ:栗のお菓子(558)
カテゴリ:地方銘菓*四国

昨日はお見舞いを有難うございました。

今日もスイーツは自粛・「おいしい生活」とは程遠いバームクーヘンではございますが、、

美味しい画像は溜まっておりますので(汗)~お付き合い下さいませね。


主人は春から何度となく高知へ出張しました。

讃岐うどんのお土産が多かったのですが 時にはスイーツも。

今回もスイーツが一緒に帰って来てくれました。

それが 季節超先取りの「栗きんとん」だから~もうびっくり!

栗女の私&こんぺいとうは嬉しい悲鳴です。


高知の菓子処「つきや」の栗きんとん1
高知の菓子処「つきや」の栗きんとん1 posted by (C)バームクーヘン

小さな うさぎの可愛らしい箱です。

高知の菓子処「つきや」の栗きんとん2
高知の菓子処「つきや」の栗きんとん2 posted by (C)バームクーヘン

栗きんとんのいつものお約束通りにお行儀良く並んでいます。

高知の菓子処「つきや」の栗きんとん3
高知の菓子処「つきや」の栗きんとん3 posted by (C)バームクーヘン

後ろにピントが合っちゃった。苦笑。

高知の菓子処「つきや」の栗きんとん4
高知の菓子処「つきや」の栗きんとん4 posted by (C)バームクーヘン

茶巾しぼりになっていない「栗きんとん」は初めて。

通常よりも若干小さ目です。苦笑。

高知の菓子処「つきや」の栗きんとん5
高知の菓子処「つきや」の栗きんとん5 posted by (C)バームクーヘン

中はお約束通り。

甘さ控えめで しっとりとした 美味しい栗きんとん。

丁寧に作られているのが解ります。

日持ちもしないし あまりに小さいので一度に2個頂きました。

これでも1個200円越えのお値段だと主人は申しておりました。

こんな時期に栗きんとんが食べられるとは思ってもみませんでしたから

すっごく美味しかったです(^^)♪


高知県高知市知寄町1-7-7

088-822-2393

菓子処「つきや」




四国は栗の産地なんでしょうか?

以前にこんなお土産もありました。



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Last updated  January 12, 2016 11:25:07 AM
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June 10, 2010
カテゴリ:地方銘菓*四国

主人が高知へ出張に行き 空港でお土産に買って来てくれました。

NHK「龍馬伝」の人気で 高知龍馬空港はとても賑わっていたそうです。


● 土佐ジロール・プレミアム ●


土佐ジロール・プレミアム*外箱
土佐ジロール・プレミアム*外箱 posted by (C)バームクーヘン

ラベルは素朴な可愛い感じですが 赤と白の箱はちょっとスタイリッシュな印象。


土佐ジロール・プレミアム*1
土佐ジロール・プレミアム*1 posted by (C)バームクーヘン

16cm位のロールケーキが入っていました。


土佐ジロール・プレミアム*2
土佐ジロール・プレミアム*2 posted by (C)バームクーヘン

生地・卵には 栄養価は高いのに低コレストロールの放し飼い卵「土佐ジロー」が使われています。

指で生地を押してみると跡が付き じんわりと戻ってくる弾力のあるタイプの生地。

食べてみると 生地はしっかりとしたハチミツ感と卵感があり やや甘め。

そして キメ細かく ふわふわ~です。

でもクリームは意外とさっぱりとしていて 生地とのバランスを取っていました。

このロールの特筆すべきは クリームの中心に大きな四万十栗が丸ごとドドン!と入っている事。

存在感たっぷりのホクホクの栗は「栗女」の私にとっては嬉しい嬉しい音符

栗入りが評価を更に上げて とても美味しいロールケーキでした。






  






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Last updated  June 10, 2010 03:04:34 PM
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June 5, 2009
カテゴリ:地方銘菓*四国

今週は主人が四国へ出張。

最終地が愛媛だったのでお土産に「山田屋まんじゅう」を買って来て貰いました。


「山田屋まんじゅう」

003.JPG

005.JPG


とても小さなおまんじゅうで 五百円硬貨ぐらいの大きさ。

薄皮の中は十勝産小豆の上品な甘さに仕上げられたこし餡のみです。

究極のシンプルな和菓子ですが だからこそ伝統に裏打ちされた確かな自信が伝わって来ます。

「創業140年 一子相伝の老舗の味」

小さなおまんじゅうの中に 凛とした美しさとその世界観を感じました。


以前にも「山田屋まんじゅう」の記事を書いています>>



お茶会、ご自宅用 山田屋まんじゅうバラ



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Last updated  June 5, 2009 11:29:13 AM
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July 25, 2008
テーマ:栗のお菓子(558)
カテゴリ:地方銘菓*四国

先日 主人が愛媛県に出張した時に「こんな栗のお菓子があったよ」と買ってきてくれました。

「想い栗」 と 「想われ栗」

とても素敵なネーミングハート(手書き)

005.JPG


011.JPG




「想い栗」


奥伊予の城川和栗を

丸ごと包みました。


と書かれています。







015.JPG



ほろほろとした白餡の中に

大きな栗がごろん!と

贅沢に入っています。

和栗の上品な美味しさが

十分に堪能出来ます。

大振りなお饅頭なので

食べ応えがあるのも嬉しい★




017.JPG




「想われ栗」


奥伊予・城川産「和栗」の

ブランデー漬けを

香りと一緒に包みました。


と書かれています。




020.JPG





ブランデー漬けというよりも

渋皮煮の様な栗を

私は感じました。

「想い栗」よりも濃厚で

私はこちらの方が好みです。

冷茶と共に頂きました。





003.JPG

本場のさぬきうどん君も一緒に帰ってきてくれました。

夏のお昼は麺に限ります(^^)



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Last updated  January 12, 2016 11:25:27 AM
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June 13, 2008
テーマ:★お菓子★(2491)
カテゴリ:地方銘菓*四国

高知出張のお土産です。

六花亭の十勝日誌みたいな詰め合わせがあったよ。」と買ってきてくれました。(十勝日誌の日記)

004.JPG







『 銘菓撰 土佐 』












015.JPG





「土左日記」

(「土佐」ではありません)

「播磨屋橋」

「竜馬がゆく」

の詰め合わせ。








リンクさせて頂いている ままねこにゃさん猫 から教えて頂いた

代表的な高知銘菓「土左日記」も入っています!!


017.JPG

みやこへと思ふをもののかなしきは

かえらぬ人のあればなりけり

紀貫之


土佐で不帰の人となった娘を思う貫之の心情を歌ったものです。

その貫之を偲び 「土左日記」を記念して作られたのが 銘菓「土左日記」ということです。


018.JPG

やわらかい求肥の中に なめらかなこし餡が入っています。

まわりにはプチプチとしたそぼろがまぶされていて 食感のアクセントになっています。

パクッと一口サイズなのも嬉しい。

悲しいエピソードを持つ「土左日記」ですが 頂いた「土左日記」は上品な美味しいお菓子でした。


「播磨屋橋」「竜馬がゆく」は共に ミルク風味の優しい和洋菓子です★



★ 人気ショップの送料1円セール ★









Last updated  June 13, 2008 02:27:36 PM
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May 13, 2008
テーマ:栗のお菓子(558)
カテゴリ:地方銘菓*四国

四国銘菓 ハタダの 『 御栗タルト 』


008.JPG 





主人の愛媛出張の

お土産です。









011.JPG






パッケージも素敵★

このお菓子を頂くのは

もう何回目でしょうか?









026.JPG

ふわふわの生地の中に 柚子の香り豊かなこし餡をたっぷりと巻き込んでいます。

そして その真中に大粒の栗が丸ごとドン!と贅沢に入っているのが嬉しい。

栗・栗・栗~♪(←栗女の私w)

柚子と栗が合うの?混ざるとどんな味になるの?と少々心配ではありましたが

柚子風味の餡と栗がケンカする事はなく 混ざり合う事もなく

お互いに独立していて 柚子と栗の2つの味が楽しめる~そんなお菓子です。

中の栗がとても美味しいのも嬉しい 栗好きさんも十分に満足できる逸品です★

紅茶・コーヒーにも日本茶にも合う和洋なお菓子。

モンドセレクション金賞を15年連続受賞・グランドゴールドメダル連続受賞etc・

その他 数々のお菓子コンクールで受賞を重ねています。

ハタダ栗タルトの方が有名かもしれませんが こちらは栗の粒入り。

お勧めは美味しい栗が丸ごと入った「御栗タルト」でございます(^^)

ハタダ公式HP


  

  







Last updated  January 12, 2016 11:25:48 AM
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