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milk*tea*time ~お菓子の世界~

全96件 (96件中 1-10件目)

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地方銘菓*名古屋・東海

October 15, 2019
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テーマ:栗のお菓子(557)
主人が長野駅で買って来てくれました。

小布施*桜井甘精堂・栗どらやき1
小布施*桜井甘精堂・栗どらやき1 posted by (C)バームクーヘン

「桜井甘精堂・栗どらやき」

パッケージを良く見ると~文字の下には栗の絵。
そして「栗」の絵文字もかわいい~

小布施*桜井甘精堂・栗どらやき2
小布施*桜井甘精堂・栗どらやき2 posted by (C)バームクーヘン

小振りなどらやきです。

小布施*桜井甘精堂・栗どらやき3
小布施*桜井甘精堂・栗どらやき3 posted by (C)バームクーヘン

ブロガーは皮をめくります。笑。
刻んだ栗粒の入った栗あんが挟まれていました。
皮はしっとりとしていて 卵感が感じられました。
原材料をみると本みりん・レモン汁・食塩・ごま油等が使われており
絶妙なバランスが取られているのだろうと思っていたら~

はちみつやベーキングパウダーを使う一般的などらやきの皮では、
栗あんの味が損なわれてしまうため、三年熟成の本みりんを贅沢に使用。
「栗あんの味を邪魔する材料は使わず、
一般的などらやきの作り方から栗あんにあう材料を引き算して皮のレシピをつくった」という、
桜井社長のこだわりが詰まっています。
という記事を見つけました。
皮は手作業で焼かれているそうです。

しっかりとした栗感があり食べ応えもありました。
「栗福・栗福」♡

1個40g 114cal


・桜井甘精堂・栗の木テラス「栗のパウンドケーキ」の記事はこちら
・桜井甘精堂「栗水ようかん」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「とろとろ栗ぷりん」の記事はこちら
・栗の木テラス「栗シュークリーム」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「マロンパイ」の記事はこちら
・桜井甘精堂・「栗ソフト」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「栗ペースト」の記事はこちら
桜井甘精堂「純栗かの子ようかん」の記事はこちら















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Last updated  October 15, 2019 06:00:11 AM
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September 12, 2019
主人が2週続けて長野へ出張。
今回は長野駅で人気だというお土産を頼んでみました。

長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン4
長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン4 posted by (C)バームクーヘン

長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン1
長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン1 posted by (C)バームクーヘン

旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン

単純化されたりんごの絵が可愛いです♪

長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン2
長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン2 posted by (C)バームクーヘン

どーんと入っていました。

長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン3
長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン3 posted by (C)バームクーヘン

計ってみると450g位。
結構ずっしりとくる重さです。
粒々は紅茶の茶葉。

長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン4
長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン4 posted by (C)バームクーヘン

カットすると~煮りんごがまるまる1個分入っていました。
かなり大胆なビジュアルにびっくり!

長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン5
長野県・旬粋*まるごと林檎 紅茶バウムクーヘン5 posted by (C)バームクーヘン

更に1/6にカット。
バウムクーヘンはかなりのしっとり系。
指に生地がくっつく位です。
りんごは超甘さ控え目で りんご本来の美味しさが際立っていました。
しかしバウムクーヘンとりんごを別々に食べると至って普通。
紅茶も風味程度に感じる位。
もしかしたら観光土産用のお菓子だったのかも?まさか外した?
と思いながら最後の一口はりんごとバウムを一緒に食べてみました。
するとあら不思議!すっごく美味しい~!
りんごとバウムの見事なマリアージュ☆ミ
りんごとバウムの相性は良かった事を思い出しました。
またひとつ長野の美味しいお菓子を知りました。
美味しい長野県の次の出張はいつかなぁ~笑。









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Last updated  September 12, 2019 06:00:06 AM
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September 11, 2019
テーマ:栗のお菓子(557)

信州 栗の菓工房*焼きモンブラン5
信州 栗の菓工房*焼きモンブラン5 posted by (C)バームクーヘン

信州 栗の菓工房*焼きモンブラン1
信州 栗の菓工房*焼きモンブラン1 posted by (C)バームクーヘン

信州 栗の菓工房「焼モンブラン」 680円

桜井甘精堂・栗の木テラス*栗のパウンドケーキと一緒に
主人が長野駅で買って来てくれました。

信州 栗の菓工房*焼きモンブラン2
信州 栗の菓工房*焼きモンブラン2 posted by (C)バームクーヘン

ピンポン玉大のお菓子が入っています。

信州 栗の菓工房*焼きモンブラン3
信州 栗の菓工房*焼きモンブラン3 posted by (C)バームクーヘン

嬉しい個包装。

信州 栗の菓工房*焼きモンブラン4
信州 栗の菓工房*焼きモンブラン4 posted by (C)バームクーヘン

パイカップの上にサブレ生地をまぶして焼き上げた
小さなモンブランが乗っています。
使われている栗は信州で取れた伊那栗だそう。

信州 栗の菓工房*焼きモンブラン5
信州 栗の菓工房*焼きモンブラン5 posted by (C)バームクーヘン

カット。
ほろほろと崩れる様な柔らかさ。
栗きんとんよりもはるかに柔らかいです。
中は2層のモンブランペースト仕立て。
2層になると味わいが複雑で奥深く感じられます。
1口サイズの小さなお菓子ですが
栗の味わいを存分に味わう事ができました。
小さいですが とても繊細なお作りのお菓子です。
栗福&栗福 ♡


信州 里の菓工房 MIDORI 長野店和菓子 / 長野駅(JR・しなの)長野駅(長野電鉄)市役所前駅

昼総合点★★★★ 4.0














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Last updated  September 11, 2019 11:21:28 AM
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September 10, 2019
テーマ:栗のお菓子(557)
桜井甘精堂・栗の木テラスの「栗のパウンドケーキ」
主人が長野駅で買って来てくれました。

桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ2
桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

5個入り。
要冷蔵です。

桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ1
桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

紙製の箱にプラケースに覆われて入っていました。

桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ3
桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

便利な個包装。嬉。

桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ4
桜井甘精堂*栗のパウンドケーキ4 posted by (C)バームクーヘン

小振りです。
粉末アーモンドが入ったリッチでしっとりとした生地に
栗の渋皮煮が入っています。
丸ごと1個の栗ではありませんがしっかりとした存在感がありました。
栗の周りあるは少しの栗あんが更なるしっとりさを演出しています。
そして生地の底にくるみがついており
ナッツの香ばしさが増して更に美味しいケーキに仕上がっていました。
もう申し分のない美味しさ。
これはもう脱帽級の絶悶級!
「口福」でした~♡

9月に入り栗の季節になりました。
今秋もたくさんの栗を味わいたいです。@栗女


・桜井甘精堂「栗水ようかん」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「とろとろ栗ぷりん」の記事はこちら
・栗の木テラス「栗シュークリーム」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「マロンパイ」の記事はこちら
・桜井甘精堂・「栗ソフト」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「栗ペースト」の記事はこちら
桜井甘精堂「純栗かの子ようかん」の記事はこちら



甘味屋幾右衛門 桜井甘精堂 MIDORI長野店和菓子 / 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR・しなの)市役所前駅

昼総合点★★★★ 4.0















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Last updated  September 11, 2019 11:16:54 AM
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August 28, 2019

美濃忠*生水羊羹3
美濃忠*生水羊羹3 posted by (C)バームクーヘン

美濃忠*生水羊羹1
美濃忠*生水羊羹1 posted by (C)バームクーヘン

主人に美濃忠の「生水羊羹」を買って来て貰いました。
8/31迄だからギリギリ間に合いました。
1500円+税

美濃忠*生水羊羹2
美濃忠*生水羊羹2 posted by (C)バームクーヘン

プラケースに入っています。
お日持ちは購入日を含めて3日と短い。
原材料は砂糖(国内製造)・小豆・還元水飴・葛・寒天・塩。
とてもシンプルです。

美濃忠*生水羊羹3
美濃忠*生水羊羹3 posted by (C)バームクーヘン

そっとそっと崩れない様に取出して切り分けます。
つやつやの照りが美しい。

美濃忠*生水羊羹4
美濃忠*生水羊羹4 posted by (C)バームクーヘン

さらりとしたなめらかな食感。
そしてぷるるんとした弾力も感じます。
とにかく瑞々しい。
小豆の優しい美味しさが何とも身に染みて癒してくれます。
大大好きな生水羊羹。
今年も食べる事ができて嬉しいです。
美味しい物を初めて食べて感動しても2回目になるとその感動が薄れる
という事はよくありますが
この生水羊羹は全くそのような事はなく
いつ食べても新たな感動が脳内を駆け巡るのです。
「口福」
美味しゅうございました。♡

・今迄に食べた「美濃忠」のリンク集はこちら



美濃忠 ジェイアール名古屋タカシマヤ店和菓子 / 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅

昼総合点★★★★★ 5.0





・鶴屋光信「塩みずようかん」の記事はこちら



・「日光・吉田屋羊羹本舗の竹筒水ようかん」の記事はこちら









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Last updated  August 29, 2019 04:09:52 PM
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August 26, 2019
テーマ:栗のお菓子(557)



恵那寿やの「栗きんとん羊羹」を頂きました。
嬉しい♪
嬉しいけれど まだ暑いから羊羹は正直厳しい(-_-;)
賞味期限は11月9日。
もう少しの間待機して貰いましょう。

・前回の恵那寿やの「栗きんとん羊羹」の記事
美味しいのは充分に解っています!^^b

・松月堂「おもたせ 栗きんとん羊羹」の記事はこちら









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Last updated  August 26, 2019 07:14:31 AM
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August 19, 2019

銀座4丁目交差点近くに長野県のアンテナショップがある事を知りました。
信州蕎麦のお店「銀座・真田」が入るビルの1Fです。
長野県の特産品が所狭しと並び
ソフトクリーム等をイートインできるコーナーもありました。

美味しそうなお菓子を見つけて購入しました。

信州くるみ倶楽部2
信州くるみ倶楽部2 posted by (C)バームクーヘン

「紅谷・信州くるみ倶楽部」 192円

苦みの少ないくるみを厳選し キャラメルの中にぎっしりと詰め込んで
しっとり&さっくりしたクッキー生地で包んだ一品。
くるみの凝縮感が贅沢な味わいに。
~POPより~

本当にPOP通りの味わい。
くるみ好きには堪らないお菓子です。
甘さ控え目でくるみの美味しさが充分に感じる事ができました。
素朴な味わいの中にも洗練された美味しさがあります。
食べ応えもありました。
これはリピしたい逸品です。^^

信州くるみ倶楽部1
信州くるみ倶楽部1 posted by (C)バームクーヘン

包み紙もかわいい。

鎌倉・紅谷「クルミっ子」に似ています。
えっ!同じ「紅谷」だ。
 関係があるの?と思い知らべてみましたが解りませんでした。















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Last updated  August 19, 2019 06:00:09 AM
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July 18, 2019

信州大学農学部が作ったジャム1
信州大学農学部が作ったジャム1 posted by (C)バームクーヘン

信州大学農学部で作られているジャム2種類。
生協で売られているそう。

左のりんごジャムの原材料はりんご・グラニュー糖・酸化防止剤(ビタミンC)
右のナイアガラはぶどう(ナイアガラ)・グラニュー糖
どちらもとてもシンプルで好感が持てます。

信州大学農学部が作ったジャム2
信州大学農学部が作ったジャム2 posted by (C)バームクーヘン

先ずはナイアガラを開けてみました。
ほのかにぶどうの香り。

信州大学農学部が作ったジャム3
信州大学農学部が作ったジャム3 posted by (C)バームクーヘン

プレーンヨーグルトに入れてみました。
甘さ控え目です。
最初はプルーンに似てる?と思いました。
しかしプルーン程の強い個性ではないからやはりぶどうかな。
自然で素朴な味わいがとても好印象☆
美味しかったです。
パンに乗せても美味しいかな。
りんごも楽しみです。

かわいいラベルの絵は信州大学農学部・食物資源科学コースの2年生が
実習でデザインしたものだそう。


・信大きのこカレー・きのこハヤシの記事はこちら

・信州大学饅頭の記事はこちら












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Last updated  July 18, 2019 06:00:11 AM
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July 9, 2019
テーマ:栗のお菓子(557)

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018 posted by (C)バームクーヘン

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010 posted by (C)バームクーヘン

「桜井甘精堂*栗水ようかん」

長野駅で主人に買って来て貰いました。
栗の幾何学模様の様な包装紙がかわいい♪


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015 posted by (C)バームクーヘン

包装紙を開けたら栗のパッケージが出て来た!
栗尽くし~

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016 posted by (C)バームクーヘン

6個入り。

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018 posted by (C)バームクーヘン

良く見ると栗が描かれている。

021
021 posted by (C)バームクーヘン

しっかりとしたアルミ缶。
日持ちは2020年6月で約1年。

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023 posted by (C)バームクーヘン

ぱっか~んと開けました。
原材料は栗・砂糖・寒天・くず粉とシンプルです。

028
028 posted by (C)バームクーヘン

いつもは缶から直接食べますが 今回は缶から取出してみました。
初めてかもしれません。
缶の隅に少しの隙間を開けて取り出すので
少しキズが付いてしまいました。。
でもそこを何とか修復する。笑。

033
033 posted by (C)バームクーヘン

栗感は言うまでもなく100%満足☆
寒天とくず粉が入っているせいかぷるるん感があります。
水羊羹なので清涼感があり 甘くてもキレがあり
今の季節でも美味しく頂ける優れもの。
栗女も大満足の逸品です^^b
「栗福」

85g・146kcal


・2018年・小布施堂「栗水羊羹」の記事はこちら
・「小布施堂」「竹風堂」の栗水羊羹の食べ比べの記事はこちら


・桜井甘精堂・栗の木テラスの「とろとろ栗ぷりん」の記事はこちら
・栗の木テラス「栗シュークリーム」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「マロンパイ」の記事はこちら
・桜井甘精堂・「栗ソフト」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「栗ペースト」の記事はこちら
桜井甘精堂「純栗かの子ようかん」の記事はこちら




桜井甘精堂の水羊羹3種が味わえる嬉しいセット☆ミ












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Last updated  July 9, 2019 06:00:17 AM
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July 4, 2019
テーマ:栗のお菓子(557)

中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹3
中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹3 posted by (C)バームクーヘン

中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹1
中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹1 posted by (C)バームクーヘン

松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹

松月堂は中津川の栗のお菓子屋さんです。
松屋銀座で4月頃に「日持ちがするから~」と思い買いました。
しかし時間はするすると過ぎて~賞味期限間近!
あわてて食べる事に。汗。

中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹2
中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹2 posted by (C)バームクーヘン

半棹サイズ。
確か1000円しなかったと記憶しております。
きっちりとアルミパックされていました。

中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹3
中津川・松月堂*おもたせ 栗きんとん羊羹3 posted by (C)バームクーヘン

3等分に切りました。
原材料は小豆・砂糖・栗・寒天とすごくシンプルで好印象。
羊羹の中に寒天で包まれた栗きんとんが入っています。
栗が小豆に負けてしまう感も否めませんが
全体的に上品にまとまっておました。
梅雨寒の様な日だったのでお抹茶を点てて頂きました。
「栗福」




美味しい栗菓子が揃っています。御栗菓子 松月堂


・松月堂「栗苞(くりづつみ)」の記事はこちら
松月堂「栗きんとん」の記事はこちら
松月堂「しぶかわカステラ」の記事はこちら
松月堂「栗きんつば」の記事はこちら










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Last updated  July 4, 2019 07:54:02 AM
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