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milk*tea*time ~お菓子の世界~

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チーズケーキ

July 23, 2019
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カテゴリ:チーズケーキ
気になっていたコンビニスイーツがありました。
日経MJ今年上半期のヒット商品として紹介された・ローソン「バスチー」
4/26に発売されて3日間で100万個を突破し
7日間で250万個売れたのはローソンスイーツ史上最速だそう。(@@)
それはかなりの美味しさとの評判の高さ。
日頃はコンビニへ行く機会がないのでわざわざローソンへ。



ローソン「バスチー」 215円

バスチーとはバスク風チーズケーキの事。
今スペインのバスク地方の料理が流行っていますが
その関連なのかな?



要冷蔵。
直径5cm強と小振り。
表面はカラメルが掛かっています。




「レアでもベイクドでもないチーズケーキ」との事。
食べてみました。
なめらかでシルキーな口当たり。
甘さ加減も心地の良く丁度良い塩梅。
これは美味しいです。
「レアでもベイクドでもない」と謳っていますがややベイクドに近いかな。
NYチーズケーキをもっと軽くした感じ?
このお値段でこの美味しさなら人気なのも納得です!
コンビニスイーツ侮れないなぁ~
260kcal

山崎製パンが作っています。
















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Last updated  July 23, 2019 06:00:12 AM
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June 26, 2019
カテゴリ:チーズケーキ
毎年なんだかんだと理由を付けてお取り寄せしているチーズケーキ。
岩手県北上市にあるロシア料理レストラン「トロイカ」のチーズケーキです。
今迄に食べたNYチーズケーキで一番のお気に入り☆
今回は「父の日」という名目のお取り寄せしました。笑。

岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ4
岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ4 posted by (C)バームクーヘン


岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ2
岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

5号サイズをお取り寄せ。
冷凍便で送られてきます。
今回もずっしりと重いです。
計ってみたら15cm・661g

岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ3
岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

じゃ~ん!
また今年も会えてうれしい^^♪

岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ5
岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ5 posted by (C)バームクーヘン

1/8カットサイズ。
断面を強調した画像で。
クリーミーでしかもクリームチーズのコクがしっかりとあり
濃厚なのにキレのある美味しさ。
もうもう絶悶級の絶品!
我が家のお気に入り好みど真ん中!^^b
今年も美味しく頂きました♡

★2018年のお取り寄せの記事はこちら
・詳しいレポは以前の記事で 2016年★ 2015★ 2014★ 2010★ 


岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ1
岩手県北上市*トロイカのチーズケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

パッケージはとてもシンプル。
















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Last updated  June 26, 2019 06:00:09 AM
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December 27, 2018
カテゴリ:チーズケーキ
もう何度目のお取り寄せでしょうか?
リピ!リピ!リピ!を続けているお気に入りのチーズケーキ☆
ベイクドNYタイプのチーズケーキでは一番好きかも。

岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ1
岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ1 posted by (C)バームクーヘン


岩手県北上市のロシア料理レストラン「トロイカ」のベークドチーズケーキ。
5号サイズ
相変わらずにずっしりと重いです。


岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ2
岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ2 posted by (C)バームクーヘン


側面から。
分厚いタルト生地の様。


岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ3
岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ3 posted by (C)バームクーヘン


6等分にカット。
クリーミーで超濃厚なNYタイプのベークドチーズケーキ。
濃厚ですがクドさはなくキレのある美味しさなのもお気に入りポイント。


岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ4
岩手県北上市*トロイカ・ベークドチーズケーキ4 posted by (C)バームクーヘン

真横からも。

美味しくてたまらないお気に入りのチーズケーキですが
難点は必ず太る事。。これは痛い!(><)
チーズ・砂糖・生クリーム・バター・卵がふんだんに使われていますから~
1カット買いが出来たら良いのですが
ホール買いは1年に1回が限度です。苦笑。
それでも食べたい!悪魔系チーズケーキなのです。汗汗。

・詳しいレポは以前の記事で 2016年★ 2015★ 2014★ 2010★ 











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Last updated  December 27, 2018 07:01:33 AM
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December 12, 2017
カテゴリ:チーズケーキ

楽天でも抹茶スイーツで大人気のお店抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門
抹茶スイーツファンの私もヘビーリピしているお店でもあります。
宇治抹茶・ほうじ茶チーズケーキが半分づつ入った「ゆめふたば」を
お取り寄せして抹茶チーズケーキは絶品でした。

もうひとつの「ほうじ茶チーズケーキ」を食べてみました。

京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ3
京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ1
京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

箱から出した時点でほうじ茶の香ばしい香りが漂っていました。
これは期待大!
14cm 5号サイズ位で小振りです。

京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ2
京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

甘さ超控え目のチョコタルトがしっかりと支えています。
チョコ感を強く主張してはいないタルトが良い仕事をしていました。

京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ4
京都・宇治*伊藤久右衛門・ほうじ茶チーズケーキ4 posted by (C)バームクーヘン

1/3にカット。
最近ほうじ茶ブームですがチーズケーキは初めてです。
香り高い宇治のほうじ茶とクリームチーズをバランス良く配合した
ほうじ茶のチーズケーキなのだそう。
一口食べて「美味しい~♪」と家族皆で歓声をあげました。
ほうじ茶の苦みとクリームチーズのまろやかさが
見事に調和して素晴らしい一体感が感じられました。
流石は京都宇治の老舗お茶屋さん!と納得です。
ほうじ茶スイーツは当り外れの振り幅が大きい難しいお菓子ですが
今回は大当たり!
本当に美味しかったです。
紅茶・コーヒー・日本茶 何でも合うと思いますが
今回は濃い目のミルクティと一緒に頂きました。

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)3
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)3 posted by (C)バームクーヘン

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)1
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)1 posted by (C)バームクーヘン

抹茶チーズケーキとほうじ茶チーズケーキが半分づつ入っている「ゆめふたば」
2種類のお茶チーズケーキの食べ比べが出来る良いセット☆
お茶スイーツ好き・チーズケーキ好きにはたまらない「ゆめふたば」です。

・今迄に食べた「伊藤久右衛門」のリンク集はこちら














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Last updated  December 18, 2017 10:26:35 AM
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December 8, 2017
カテゴリ:チーズケーキ

楽天でも抹茶スイーツで大人気のお店抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門
抹茶スイーツファンの私もヘビーリピしているお店でもあります。
「宇治茶 秋の三色だいふく」【茶菓職人】宇治抹茶キャトルカール(贅沢渋皮栗)
と一緒にもう1品お取り寄せをしておりました。

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)7
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)7 posted by (C)バームクーヘン

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)1
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)1 posted by (C)バームクーヘン

「ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)」2700円+税
宇治抹茶チーズケーキとほうじ茶チーズケーキが半分づつ入った
お茶スイーツファンの為の夢のコラボレーションの様な逸品です。

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)2
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)2 posted by (C)バームクーヘン

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)3
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)3 posted by (C)バームクーヘン

冷蔵で届きましたが 先の2品があったので冷凍保存しておりました。
霜がすごい。汗。(><)

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)4
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)4 posted by (C)バームクーヘン

先ずは「宇治抹茶チーズケーキ」から。
直径14cmと小振りサイズ。15号位かな。

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)5
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)5 posted by (C)バームクーヘン

チョコレート生地で出来たしっかりとしたタルトが敷かれています。

伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)7
伊藤久右衛門*ゆめふたば(宇治抹茶チーズケーキ・ほうじ茶チーズケーキ)7 posted by (C)バームクーヘン

1/3にカット。
石臼挽きの高級抹茶がたっぷりと使われており
それにクリームチーズを練り込んだ
ほろ苦い抹茶チーズケーキなのだそう。
食べてみると~ねっとり感のある濃厚な味わいです。
このねっとりとした食感は好みのタイプ。
抹茶感もしっかりと感じました。
流石は京都・宇治の老舗お茶屋さんの抹茶スイーツと納得です。
そしてクリームチーズ感も負けずにしっかりとあります。
しかし変な違和感は全くありません。
抹茶とクリームチーズが良い塩梅に上手にコラボしているのです。
本当に流石だと思いました。
家族も皆大絶賛でした。
実は前に一度食べております。
しかし今迄に食べた抹茶チーズケーキの中で断とつの一番は変わりません。
お値段は少々張りますが 満足度の高い逸品です☆

・今迄に食べた「伊藤久右衛門」のリンク集はこちら
















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Last updated  December 12, 2017 10:09:12 AM
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April 25, 2016
カテゴリ:チーズケーキ

憧れのアップルパイをお取り寄せした時に
5月生まれの主人のバースデーケーキ用にチーズケーキも一緒に注文しました。
所が賞味期限が誕生日まで持たなかったので食べる事に。
ちょっと早目のハッピーバースデー。汗。

京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ2
京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ2 posted by (C)バームクーヘン

冷凍で届いたので1晩掛けてゆっくりと解凍。
直径15cm位。

京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ3
京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ3 posted by (C)バームクーヘン

1/6にカット。
デンマーク産の高品質ナチュラルクリームチーズ「BUKO」が
惜しみなく使われているそう。
しっとりとした濃厚なベイクドチーズケーキは家族皆好みでした。
濃厚ですが変なクドさはなく キレの良い味わいは流石です。
甘さも控え目でチーズの美味しさが前面に出ていて
赤ワインと合わせても美味しいと思いました。

京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ4
京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ4 posted by (C)バームクーヘン

後ろから。
底はしっかりとしたタルト生地。
サクサクの食感でタルト好きの私は嬉しい限りでした。

京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ1
京都ホテルオークラ*タルトフロマージュ1 posted by (C)バームクーヘン

パッケージも上品でスタイリッシュな印象。
大満足の逸品です☆












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Last updated  April 25, 2016 11:10:29 AM
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February 18, 2016
カテゴリ:チーズケーキ

アップルパイで有名な「マミーズ・アン・スリール」で
初めてチーズケーキを買ってみました。

マミーズ・アン・スリール*チーズケーキ
マミーズ・アン・スリール*チーズケーキ posted by (C)バームクーヘン

● マミーズ・アン・スリールのチーズケーキ ● 280円

NYタイプのベイクドチーズケーキ。
甘さは少し控え目で 程好くねっとり感があります。
このタイプはかなり重いケーキもありますが そんなに重くはありません。
全てが程好く加減されているバランスの良いチーズケーキで
美味しく頂きました☆
とてもコスパも良いと思います。
これはリピありありです~^^

★今迄のマミーズ・アン・スリールのリンク集はこちら














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Last updated  February 18, 2016 12:28:23 PM
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July 31, 2014
カテゴリ:チーズケーキ

緑のマダムの「お中元中は送料無料なのでお取り寄せ」という記事を読み

「それはナイスアイデア!思いつかなかったわん」と私もデパートのサイトをパトロール。

折角だから東京で買えない物が良いなぁ~ と思うとやはり行き付く所は同じになる。笑。

日程を調整して届けて貰いました。

● ドゥブルベ・ボレロ「アイアシェッケ」と焼き菓子 ●

ドゥブルベ・ボレロのお菓子
ドゥブルベ・ボレロのお菓子 posted by (C)バームクーヘン

思っていたよりも小さいけれど素敵なパッケージ。

ドゥブルベ・ボレロ「アイアシュッケ」と焼き菓子
ドゥブルベ・ボレロ「アイアシュッケ」と焼き菓子 posted by (C)バームクーヘン

緑のマダムお勧めの「アイアシェッケ」のハーフサイズと焼き菓子の詰合わせ。

ドゥブルベ・ボレロ「アイアシュッケ」1
ドゥブルベ・ボレロ「アイアシュッケ」1 posted by (C)バームクーヘン

「アイアシェッケ」は5cm×12cmと小振りで

こんぺうとうと半分こで丁度良い大きさ。

ドゥブルベ・ボレロ「アイアシュッケ」2
ドゥブルベ・ボレロ「アイアシュッケ」2 posted by (C)バームクーヘン

「アイアシェッケ」はドイツ東部のドレスデン地方の濃厚なベイクドチーズケーキ。

4層仕立てで 上から そぼろ状クッキー・バターとカスタードクリームの層

その下にレーズン入りのクリームチーズの層・一番下はクッキー生地。

4つに重なる層が一体となって 複雑で繊細な美味しさを醸し出しています。

濃厚な味わいですが キレのある 素晴らしく美味しいチーズケーキ。

久しぶりに感動する美味しさに出会いました。

ドゥブルベ・ボレロ フロランタン
ドゥブルベ・ボレロ フロランタン posted by (C)バームクーヘン

「フロランタン」

ドゥブルベ・ボレロ 焼き菓子
ドゥブルベ・ボレロ 焼き菓子 posted by (C)バームクーヘン

「マドレーヌ・ショコラ」「ヴィジタンディーヌ」

焼き菓子は8種類。

それなりに美味しかったのですが

「アイアシェッケ」が美味し過ぎてちょっとかすんじゃったかな。

緑のマダムの様に「アイアシェッケ」をフルサイズで注文するのが正解だった様に思います。


・京都伊勢丹で買い求めたマロンパイの記事はこちら









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Last updated  July 31, 2014 04:40:20 PM
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July 11, 2014
カテゴリ:チーズケーキ

東京駅構内にあるエキュートで限定出店している「PABLO」という

焼きたてチーズタルト専門店の前で足が止まりました。

初めて聞くお店だなぁ~と思っていたら 関西方面のお店だそうで

関東では渋谷にお店があるそうです。

チーズタルトは絶妙な焼き具合の「ミディアム」ととろける美味しさの「レア」があり

今回は「ミディアム」を買ってみました。

PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム1
PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム1 posted by (C)バームクーヘン

800円

ワンホールで800円とは驚く程安いお値段(@@)

PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム2
PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム2 posted by (C)バームクーヘン

じゃじゃ~ん!

直径14cm位で しっかりと大きさがある印象。

PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム3
PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム3 posted by (C)バームクーヘン

お皿に乗せるとちょっとお洒落な雰囲気に♪

PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム4
PABLO*焼きたてチーズタルト・ミディアム4 posted by (C)バームクーヘン

1/4にカットして まずは常温で頂きました。

切り分けるのが難しい位のふわふわ。

チーズケーキと言うよりもチーズムースと言った方が良いかも?

すごく軽い食感です。

土台はタルトというよりもパイに近い感じ。

しかし 肝心のチーズ感は残念ながら全く感じられませんでした(><)

重力感のあるチーズケーキが好みの私にはちょっと違う という印象。

全く新感覚のチーズケーキで これは好みが分かれると思います。

次の日には冷やして食べてみました。

私は冷やした方が好きでしたが やはりチーズ感はありません。

原材料を確認してみると 何とチーズが使われていない!!

それなのにチーズケーキ?えぇー!

私にはよく解りません。。

こんぺいとうは「食後にサラッと食べるのには良いんじゃない?」と。

1ホール800円というお値段ですから 量を求めているのならOKと思います。

私は量はいらないし チーズケーキには濃厚なチーズ感を求めているので

何もかも趣向と違うケーキでありました。残念(><)

これは私の個人的な意見で お店はテレビでも紹介され 行列の出来ている人気店です。










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Last updated  July 11, 2014 01:08:56 PM
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January 7, 2014
カテゴリ:チーズケーキ

年末からお正月のお菓子にしようと思って生協で購入しました。

プリンで有名な「レストラン マーロウ」監修のケーキです。


マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ1
マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ1 posted by (C)バームクーヘン


「マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ」 2300円

パッケージにはプリンカップと同じ「マーロウ君」が描かれていました。

ずっしりと重いです。


マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ4
マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ4 posted by (C)バームクーヘン


冷凍で届いたので 冷蔵庫でじっくりと解凍しました。

開けてみると~ ち、小さい!!(@@)

直径11cm位の小さなケーキが出て来てしまいました。


マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ2
マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ2 posted by (C)バームクーヘン


表面にはくるみがびっしりと思える位に付いています。

キャラメル色をしたチーズケーキ部分も期待できる感がありました。


マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ3
マーロウのキャラメルとくるみのチーズケーキ3 posted by (C)バームクーヘン


6等分にして2回に分けて食べました。

チーズケーキ部分は北海道産のクリームチーズが使われ

それにキャラメル・アーモンド・ヘーゼルナッツのペーストを合わせ

濃厚でなめらかなな仕上がり。

上に乗ったくるみのサクサク感が良いアクセントになっていました。

ケーキの底にはココア味のサクサクしたビスケットが敷いてありました。

チーズ・キャラメル・ナッツ類 という鉄板の組み合わせ

美味しくない訳がありません。

全体のバランスも良く取れており 食べ応えもあり

コーヒー・紅茶・赤ワインにも合う大人好みのケーキでした。


でも お値段とケーキの大きさとのバランスは良くなかったかな~













「マーロウ」楽天市場店






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Last updated  January 7, 2014 11:46:52 AM
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