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北九州市小倉のソムリエのワイン紹介|デリソムブログ

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利恵子@ Re:酸化防止剤・・・(05/01) 私と外二人 ワインを呑むと 気分が悪くな…
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2017.06.24
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前回の「母の日のお祝い」の記事に続いて、妻の誕生日が5月にありました。

結婚して10年も経つと妻の誕生日のプレゼント悩みますよね(^^ゞ



今年は私からのプレゼントは、妻の大好物のフォワグラにしました。去年か一昨年の誕生日かホワイトデーにあげて以来です。

前回は全てソテーしましたが、今回はまずはソテーとローストしてみることに。



ちょっと分かりにくいかもしれませんが、ステーキの上にフォワグラのソテーとローストが乗っています♪

ワインは、フォアグラと一緒にプレゼントした赤ワインとソーテルヌ(貴腐ワイン)の両方を合わせてみます^^
そのまま、食後のケーキとも合わせて。



フォワグラ、お肉、ワイン、ケーキ・・・なんだかんだ結構豪華ですね。

そしてそして!前回は忙しくて出来ませんでしたが、今回はフォワグラのパテにも挑戦。



初めてのフォアグラのパテでしたが想像以上においしいものができました。
正直、今まで食べてきた中でも、上位に入る好みの味わいでした♪




フォワグラのソテーとローストとパテ、ふんだんにフォワグラを楽しむことができました。

子供たちも、一緒に食べられて大満足。ときには学校に行く前の朝食にテリーヌが少し出たり。そんな小学生いませんよね( *´艸`)

それにしても、今フランスの鳥インフルエンザでフォワグラは入手困難。私は業者さんから、なんとか分けてもらえましたが。楽天市場の中にも、もうほとんどないですね!

↓なんとか、見つけたのは1万円オーバーの加工品だけ。


【フランス産】ブロック・フォワグラ・カナール★フォアグラ加工品★






Last updated  2017.06.24 14:36:46
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