技能グランプリ出場してまいりました

　昨日は、第28回技能グランプリのレストランサービス部門の決勝戦でした。 　技能グランプリというのは、全国の熟練技能者たちのコンテストで、レストランサービスは28ある部門のうちの1つです。開会式は20日の金曜日にあり、レストランサービスのコンテストは21日（土）、閉会式は23日（月）にあるという壮大な大会です。たとえば、『ガラス施工』部門は、21日（土）の終日を終え、翌日の22日（日）の15時まで延々と競技が続くわけです（汗） 　したがって、結果は閉会式のある明日（23日）にならないと発表されないのですが、優勝目指して頑張ったものの、優勝は確実に手が届かないと思っております。 　一緒にコンテストを受けたサービスマン同士のコンテスト後の会話からして、私の中では1位（と私が思う）の方はずば抜けています。そして、2位だと思う方もいます。 　なんとなくですが、このお2人に大きく差がついて3位以降となのではないかなぁと感じています。私が以前出場した26回大会後の自分の手ごたえからしても、かなり差があり、不完全燃焼が否めません。また、練習への取り組みも忙しさもあったものの、以前よりもできなかったのは、私の取り組みへの心構えにかなりの甘さがあったと思います。 　またこのようなコンテストに出場し決勝に残れる機会があるかどうかわかりませんが、その機会があれば、また頑張りたいと思います。 　写真は、コンテスト決勝をともに戦ったサービスマンたちとの軽い打ち上げにて。女性が1人いますが、出場者ではなく妻です（笑）ありがたいことに観戦にきていた妻も誘ってもらいました。 ジビエ　冷蔵・要予約シーズン中不定期に入荷します。真鴨【ジビエ】国産コルベール・ソバ-ジュ野生毛付き中付き