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北九州市小倉のソムリエのワイン紹介|デリソムブログ

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つよちん@ Re:mixiと広島のイズミと山口のユニクロ(12/03) 大学生の頃の折尾にあったユニクロはユニ…
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2016.10.14
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カテゴリ:感謝感謝!!
 OFFICE GO SEEは10月11日で12周年でした。干支が一回りしました^^

 独立したのは2004年でした。私もまだ20代。ホテルで5年弱勤務しただけで、今から思えば無謀な独立でした。若いから出来たチャレンジ。今なら出来ません。いえ、今でもワインバーをやるというような独立なら出来るかもしれませんが、コンサルとして独立はする勇気がありませんし、そんな考えのソムリエがいたら「いやぁ!難しいんじゃない?」なんて声をかけるでしょう(笑)。

 しかし、出会いに恵まれ、運に恵まれ、なんとかかんとか続けることが出来ています。「まじめに一生懸命」、そして「本気」でやれば、どこかで見てくれている人がいるのでしょうね。ちょっと変わった仕事の仕方の私ですが、これからも小手先ではなく全力投球できるよう頑張ります。


妻からもらった12周年のケーキ


私からスタッフさん達、妻と子供たちにお礼でプレゼントしたケーキ。実は、スタッフさんお一人はケーキが苦手なので、魚介に。魚屋には流石におしゃれな包装がなかった(笑)



OFFICE GO SEEで4年間を過ごした吉岡ソムリエからのお花。

 12年前もオリンピックイヤーでした。今年体操の内村選手が、「日本の体操と言えばアテネの金メダル(「伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ」の)で歴史が止まっている。そろそろ、進まないといけない」と言っていました。
 私も、今の仕事は全力で行いつつも、もっともっと地元貢献、レストランサービス文化への貢献ができるようにならなければならないし、その責任のある年齢になってきました。

 来週の10月17日(月)は、これからの北九州のウェイター文化発展を願う『北九州ウェイター向上委員会』の第1回目の例会。2,3人でスタートかなと思っていたのですが、その倍くらいの人数になりそうで、とっても嬉しく思います。最近は、この会のサイト作成、資料作成などを頑張っています!これに時間が割けるのも、スタッフさん達のおかげです。

 ちょっと12年の想いにふける余裕がなかったので、今日は改めて、独立、事務所移転、結婚、出産、ワインショップオープン・・・といった思い出と共にお酒でも飲むことにします。皆様、12年間支えて下さり本当にありがとうございます。これからも、よろしくお願いいたします。



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それにしても、カルム・ド・リューセックは安くて美味しいな・・・すごい。






Last updated  2016.10.14 13:11:32
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