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北九州市小倉のソムリエのワイン紹介|デリソムブログ

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2017.10.13
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昨日の10月11日は、私が独立して13周年でした。

それと同時にプレゼントワインショップの実店舗が出来て3周年です。

11周年の頃から始めたスタッフに感謝の気持ちのケーキ、今年もアルバイトさんやスタッフである妻に感謝の気持ちを贈りました。



夜はレストランの勤務がなかったので、家族でケーキを食べました。
あれ? 11周年の時はスタッフである妻へのケーキと別に、家族へのお礼として妻と子供たちに別のケーキも用意したぞ…。

まぁ、ケーキがありすぎてもなんなので、今年はこれでよしとしましょう。



私と妻は、イタリアワインで乾杯しました^^

思えば20代で無謀な独立。でもそれを形にできるのも若さだったのでしょう。最近会った若手ソムリエを見て、自分のギラギラした部分が減ってしまっていると感じました。。。





でも、彼にそれをチャージしてもらえました^^

さあ!
次の14周年に向けて頑張るとしましょう。

15周年までには、もう少し立派になっていたいなぁ・・・と思いながら、12周年と11周年の記事を読んでみました。
12周年
11周年の感謝(その2)
11周年その1

今年は、9月にサーバーアカウントが凍結された事件があってから、なんだかずっとバタバタと過ごしてていて特に考える余裕がなkったのですが、去年とおととしは今年よりは色々考えていますね。

そして、この1年でウェイター向上委員会を立ち上げたことは大きいです。
やっと地元貢献といいますか、若手に先輩方からの財産を伝える活動ができています。

14周年、15周年に向けて頑張るぞ~♪






Last updated  2017.10.13 02:13:25
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2017.07.14
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ソムリエ協会 広島・山口支部 の寺井です。

7月30日(日)14:00 〜16:00(受付13:30 〜)、ANAクラウンプラザホテル広島にて、日本を代表するソムリエである石田博ソムリエ協会副会長による例会が開催されます。

テーマは「ソムリエの資質と役割」という、いかにも私たちソムリエのためのセミナーに感じるでしょうが、有資格者に役立つセミナーであることは間違いないものの、一般の方にも役立つお話(例えば、普段一般の方はあまりしないであろうデキャンタージュについてとか)も内容に含まれています。

また、日曜日開催なので一般の方の参加も増えるでしょうから、私どもから石田副会長にその比率を伝えることによって、より魅力的なお話もできることと存じます。

また、今回は私も会場であるANAクラウンプラザホテル広島にいる予定です。私に会いに来てくださる方も大募集です(笑)!

参加費は、ソムリエ協会の会員は無料、同伴者・一般:5,000 円です。

申込は
https://www.sommelier.jp/event/view/hiroshimayamaguchi20170730_r3
より。

会員は既に申込可能、一般の方は7月23日より申込可能です。
よろしくお願いいたします。



開催日 2017年7月30日(日)
会場 ANAクラウンプラザホテル広島 3F「カトレア」
広島県広島市中区中町7-20 TEL 082-241-1111
テーマ 「ソムリエの資質と役割」
講師 石田 博 (一社)日本ソムリエ協会 副会長






Last updated  2017.07.14 05:01:31
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2016.11.21
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 今週は東京で雪が降るかもしれない。そして、それは54年ぶりだとテレビの天気予報でやっています。ということは、東京では11月は雪が降らない季節ということです。

 一方、九州福岡の北九州市では、現代は同様に雪は降らず、それどころか11月なのに最高気温が20度を超えているのが、今年2016年です。
 私は北九州育ちではないのですが、妻がよく「11月なのに、こんなに暖かい。昔は起業祭の日は雪が降っていたのに。」と言います。

 起業祭とは、官営八幡製鐵所(現・新日鐵住金八幡製鐵所)の創業を記念した祭りです。Wikipediaには
起業祭(きぎょうさい)とは、福岡県北九州市八幡東区で行われる祭り。毎年11月3日付近の3日間で開催される。正式名称はまつり起業祭八幡である

と記載されています。実は、私はこの記事を書くまで、「企業祭」かと思っていたのですが、「起業祭」なのですね。

 そして、Wikipediaの起業祭のページは次のように続きます。
当初は八幡製鐵所主催の企業の祭りで、八幡製鐵所が操業を開始した11月18日を中心に、その前後あわせて3日間行われていた。当時の11月は寒く、たびたびみぞれやあられが降ったという。
1985年(昭和60年)からはまつり起業祭八幡実行委員会の主催する市民の祭りとなり、開催日時も現在の11月3日前後に移動して「まつり起業祭八幡」として開催されている。現在では八幡の秋の風物詩として定着しており、毎年60万人以上の人出がある。

と雪とは書いていないものの、みぞれやあられと書かれています。

 ちなみに、「起業祭 雪」で検索すると、やはり雪が降っていたというブログがいくつか見られました。

「起業祭には雪が降る」(頑張る40代! http://sky.ap.teacup.com/shinta/1333.html

「八幡の起業祭 」( ましゃりんのぐうたらタクシー http://plaza.rakuten.co.jp/masamasataxi/4013/


 一方で、二十数年行っているけど、雪が降った記憶はないというブログもありました。

かわいいの見っけ!  八幡起業祭(ハニーマジック http://blogs.yahoo.co.jp/kwkt666/12227894.html


 おそらく、1985年以降の11月3日に日程が変わってからは、降っていないのでしょうね。

 「雪」にかけて、モエ・エ・シャンドンのアイスインペリアル^^








Last updated  2016.11.21 23:45:00
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2016.07.10
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飲食業の皆さん、行きましょう!






Last updated  2016.07.10 10:42:13
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2016.03.17
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チーズたワインのマリアージュ。チーズって、結構高いですよね。この写真のようなチーズって、皆さんの想像以上だったりします。そんな、チーズとワインのマリアージュのお勉強!






Last updated  2016.03.17 16:35:32
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2016.03.15
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今日は朝から新幹線に乗る予定がありました。事前に時刻表を調べていたのですが、いざ駅に着いて待つていると、あれ?表示されない。

不安になり調べ直すと、期間限定便とかで、運転する日が決まった便でした。新幹線調べていて、そういう便、時々目にするけど、よく見てませんでした^^;

幸い、10分後に同じ駅で降りられる便があって良かった;^_^A








Last updated  2016.03.16 09:29:47
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2016.03.06
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北九州の実家に来ました。そして、最近、プラモの色塗りを教えた息子に見せたのが、この「きみをプラモめいじんにするほん」!

私が幼稚園児のころの「テレビくん」という子供雑誌の付録です。うちの子供は、本の扱いが雑でボロボロにしてしまうので、幼稚園の時から、こんなキレイに残しているくらい大事に扱ってほしいと伝えました。

これ、世の中に残っているのかな?






Last updated  2016.03.06 09:50:40
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2015.11.16
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博多駅。まだ全然寒くないのに、駅前は冬色。流石だなぁ。






Last updated  2015.11.17 00:33:49
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2015.08.25
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仕事の出張。家族を連れてきました。そして、今日は遅れた夏休み(1日だけですが^^;)

初めてのキッザニアに来ています!写真は、たまたまテレビ局のレポーターの仕事とADの仕事に就いた兄弟。

屋内にいるので分からないのですが、台風凄いようですね。帰れるかな…






Last updated  2015.08.25 13:47:25
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2015.08.24
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今日は私の大阪出張。2年前同様、家族を連れて来ました。






Last updated  2015.08.24 19:52:24
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