622022 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

イタリアでモロッコごはん

イタリアでモロッコごはん

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

Profile

Delizia

Delizia

Freepage List

Category

Calendar

2008/02/18
XML
我が家ではモロッコ風魚フライがよく登場する。

新鮮な魚が手に入れば大抵フライになってしまう。



モロッコ風は、塩+クミン+小麦粉をまぶして揚げただけの
非常にシンプルなフライ。



ただ、フィレンツェの魚はいまいちで
そのうっぷん晴らしに
モロッコに着くなり空港から魚フライ専門店に直行することも少なくない。



昨年はビンバもいたので、そんなディープなところには直行しなかったけれど
ラバトで所用を済ませてカサブランカに帰る途中
魚フライを食べに高速を降りてモハマディアへ立ち寄った。



ここのレストランは魚フライとパエリヤの専門店。





menu in arabo


フムフム。







メニュー裏面。↓

menu in francese


ホォ~。








席に着くとまずドンと出てくるのがトマトサラダ。

insalata di pomodoro

キンキンに冷えていて、引き締まったトマトの旨味がサイコー。

赤いソースは辛くない
魚フライにつけて食べるフレッシュなトマトソース。







そしてそして~
出てきました。







pesce fritto


いつも期待を裏切らない量の1人前。


これは私が今まであらゆるところで魚フライを食べてきた中で
いっちばん美味しかったもの。

モロッコではいつも鮮度は問題ないけれど
こんなに香り高く揚がっていたのは初めて。
何か秘伝のスパイスをまぶしているに違いない!!



海老、舌平目、メルルーサの盛り合わせ。



無心に食べる。



カリッと揚がっていて本当に美味しい。



が、やっぱり今回も完食できず。
モロッコの1人前は多すぎ。








帰りにふと見上げると

la chiesa

教会があった。



モロッコはこうしていろんな文化が入り混じって
すんなり共存できている。








あんなに魚食べたのに
帰りにお茶した時にこんなものまで食べたらしい。
写真を見て思い出した...。

la torta


...モロッコのケーキ、フランス風で美味しいんだもん。






























お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2008/02/19 08:18:46 AM
コメント(6) | コメントを書く
[モロッコ「食」の話] カテゴリの最新記事


Favorite Blog

アジア時間 ジャスミン25さん
ぴっこらイタリア Ikukitoさん
南トルコ・アンタル… turkuvazさん
ミラノ・ロンドンの… キアーレさん
欧州生活16年目 - … mezzanaさん

Comments

 Delizia@ Re[1]:モロッコの掟~産後編~(07/25) くんみさん はじめまして。ご訪問あり…
 くんみ@ Re:モロッコの掟~産後編~(07/25) レモンの塩漬けのレシピを探していた通り…
 Delizia@ Re:おひさしぶりです(07/18) bunさん >しばらく覗いてない間に、お二…
 bun@ おひさしぶりです しばらく覗いてない間に、お二人目を産ま…
 Delizia@ Re[1]:私の大好物。(07/18) 夏の大空さん >だんなさまの作で暮れる…

© Rakuten Group, Inc.