手作り大好き　でみママの日記

アメリカンおからクッキー

（材料）おから（からからにしたもの） １カップ
　　小麦粉 　１カップ
　　砂糖 　　3/4カップ
　　バター 　1/2カップ（１２０ｇ弱）
　　レーズン 1/2カップ
　　くるみ　　６０ｇカップ
　　玉子 １個
　　バニラエッセンス
（作り方）
１　バターをマヨネーズくらいまでやわらかくする。（電子レンジで３０秒ほど加熱）
２　１をよくまぜる。（しっかりとまぜておくとふんわりとした仕上がりに）
３　１に砂糖、玉子を入れ、よく混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
４　小麦粉、おから（電子レンジで水分を飛ばしておく）を入れ、混ぜる。
５　きざんだレーズン、くるみを入れて混ぜる。
６　鉄板の上に、スプーンで取り分けて並べる。（３から５センチあける）
７　約２００度に熱したオーブンで１０分から１２分ほど焼く。
８　しっかりと火が通ったら、鉄板の上で荒熱が取れるまでおく。