いちごのムース


いちごのムース
材料
いちご 300g
ゼラチン 10g
牛乳 1/2カップ
砂糖 3/4カップ
プレーンヨーグルト 1/2カップ
レモン汁 大さじ2
バニラエッセンス 適量
ミントの葉(飾り用) 適量
作り方
1. いちごはへたを取り、ボールにいれ、粗くつぶす。(飾り用に数個除いておく。)
2. ゼラチンは少量の水でふやかしておく。
3. 牛乳と砂糖を鍋で暖め、その中にゼラチンをいれて溶かす。
4. 3.に残りすべての材料と1.を加え混ぜて、型に移して冷蔵庫で冷やす。
5. 固まっているのを確認したら、皿に盛りつけ、いちごとミントの葉を飾る。(いちごはスライスし、放射状に並べるといいかも)


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