大豆は世界を救う
という、カスピ海ヨーグルトを広めた家森教授の本を先日読みました。中でも、食生活が西洋化してしまって不健康に悩むアボリジニの人達に大豆製品を摂ってもらい、健康体に改善した実験結果は印象的でした。うちでも、カスピ海ヨーグルト菌で作った自家製豆乳ヨーグルトや有機栽培きなこ、凍み豆腐など、大豆製品は大活躍してます。特にきなこは手軽に摂れる大豆製品としておすすめです。お味噌汁の出来上がりに大さじ1杯ほど入れると香ばしくて意外にいけます。その他、パンやお菓子作りに混ぜてもグーですね。凍み豆腐は戻した後、昆布だしにお醤油で味付けした汁で煮ておいて和え物や炒め物などに使うなど、ちょっと具が足りない時に便利です。まとめて作っておけば冷蔵庫で3日位は持ちます。最近は、テンペなども流行っているようですが畑の肉といわれる大豆も日本では輸入物がほとんどを占めています。最近は世界中を襲っている気候の変動で不作な場合もありますから、日本でもっと自給できるといいですね。byゆき【月齢22.8 魚座】今日の月今日も月は魚座。(くるぶしから下の)足のケアでツキアップ!ラッキーフードは炭水化物。ごはんでも、ごパンでも、麺にご麺と謝る必要はありません。玄米飯や天然酵母パンがおすすめ。アントシアニンい~っぱいの幻の黒米食パン!動物性タンパク質は炭水化物とあまり相性がよくないので今日は控えましょう。ラッキーカラーはグリーン。ナショナル カラーLEDヒーリングライトリピュア SP205W【期間限定!送料無料】ラッキー元素は繊細でピュアな「水」。水の精が宿る石クリスタルワイヤーペンダント満月から新月に向かって欠けていく月(下弦の月)のときは、放出と解毒のサイクル。掃除がはかどり、手術後の回復も早い。疲れをとるためのマッサージも下弦の月が効果的。【送料無料】インテリアとしても大満足!!マッサージ機能付きリクライニングチェアメディコロラ...byみお☆Dome Paradise☆2012年12月22日まであと2762日あなたはもう手にしましたか?新時代へのパスポート【天上のシンフォニー】