★9月19日(Gate♯171)
【自分を大切にできる日】
夜空の星が一つひとつ異なる光を放つように、どの人も異なる
光を放ち、すべての生命は輝いている。
自分も他者も、二人として同じ人はいないと気がつけば、
もっと自分のことを大切にできるだろう。
(以上転載)
自分のことを大切にしたい方は人工甘味料にご注意ください。
「人工甘味料が含まれている飲料が、脳卒中と認知症の発症を3倍にする」
ということが、アメリカのボストン大学の大規模研究でわかったということに関して紹介していた記事を翻訳したいと思います。
【もしかすると、世界で最も人工甘味料入りの飲料を消費しているかもしれない日本の「酒飲み」たち】
この研究は、3000人の成人の被験者を 10年に渡って調査した結果で、論分は、脳卒中研究の世界的権威であるアメリカ心臓協会が発行する医学誌「ストローク」に掲載されました。ストローク(stroke)というのは「脳卒中」という意味で、つまり、医学誌「脳卒中」というストレートな雑誌名です。
人工甘味料が脳に与える影響を示したアメリカ心臓協会の医学誌の記事
上のタイトルは「ダイエット飲料は脳に負担が大きい?」というような感じですが、内容を先に簡単に書いておきますと、下のようなことがボストン大学の調査で判明したということになります。
・人工甘味料を摂取している人は脳卒中と認知症の発症率が約3倍になっていた
・砂糖も人工甘味料も含めて甘味料を多く摂取している人たちには「脳の老化の加速」が見出された
・1日に1種類以上のダイエット飲料を飲む人たちは脳の容量が小さくなっていることが見出された
などです。
具体的な数値は、人工甘味料入りの飲料を飲む人は、
・脳卒中になる率が 2.96倍
・アルツハイマー病になる率が 2.89倍
ということでどちらも、ほぼ3倍ということのようです。
『
人工甘味料入りドリンクが「脳卒中とアルツハイマー病の発症率を3倍にする」というアメリカの調査結果からふと思う、そういう飲み物が「糖質を極端に嫌う今の日本」には数十億本以上流通して……』
「糖類ゼロ」に安心していると、かえって限りなく「健康ゼロ」に
近づいてしまう可能性もありそうです。
アメリカではこんな取り組みも。
糖分の過剰摂取は近年、食品業界で注目されている課題だ。2016年10月には、世界保健機関(WHO)が生活習慣病の防止のために糖分が含まれる飲料などに課税する案を報告書で発表している。そんな中、米ベーカリー・カフェ・チェーンのパネラ・ブレッドは8月23日、消費者に糖分に関する情報をより分かりやすく伝えるために、糖分やカロリーの量をカップに直接表記する新たな方針を発表した。(翻訳・編集:梅原 洋陽)
『
米カフェチェーンが始めた糖分の過剰摂取対策』
そこで、危険な人工甘味料に変わって期待できるのが天然甘味料の
ステビアです。
砂糖の200倍の甘味をもつハーブの一種ステビアに食品業界が熱い視線を注いでいる。ステビアはカロリーがほぼゼロの天然甘味料に加工され、米清涼飲料大手コカ・コーラの炭酸飲料や米食品大手クラフト・ハインツのケチャップなど、その用途は幅広い。消費者の砂糖離れが進む中で、成長市場として期待が高まっている。
ステビア由来の甘味料は砂糖の代替品として広まりつつある。英調査会社ユーロモニター・インターナショナルによると、2011年から16年までにステビアの消費量は3倍に増えた。世界の市場規模は40億ドル(約4420億円)に達した。食品業界だけでなく、米農産物大手カーギルなどが味の改良を含めて投資を進めている。
■糖尿病でも摂取可
英農産物取引業者のED&Fマンもステビアを用いた甘味料の開発に携わる。農産業部門責任者、ジョナサン・ヒュー氏は、「大きな成長が見込める市場だ。投資の機会も多い」と前のめりだ。
世界的な肥満の蔓延(まんえん)や糖尿病患者の増加を背景に、商品の味を変えずに低カロリーで砂糖の代わりに使用できる代替甘味料の開発は、食品業界にとって長年のテーマとなっている。アスパルテーム、スクラロース、キシリトールといった人工甘味料もあるが、副作用や化学添加物の摂取を懸念する消費者も少なくない。
ステビアは植物の抽出液が原料であるため、天然甘味料として売り出されることが多い。カロリーはほぼなく、GI値(グリセミック指数)はゼロ。糖尿病患者でも摂取できる利点もある。
『
砂糖代替品のステビア 業界にとって「甘い」か「苦い」か 世界の各社で商品開発』
しかも、葉の甘味料だけでなく茎の発酵エキスには驚くべき
デトックス効果も・・・
『
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自分を大切にしたい方は、ぜひ、ステビアのある暮らしを!
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心からの感謝とダジャレをこめて・・・・みお \(@^O^@)/
『
★ドーム・パラダイスで『sesta』の【Music Video】が撮影されました!★』
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