★１１月９日（Gate♯99)
【客観的な見方を知る日】
ものごとが停滞したら、自分の置かれている状況を客観的に見ることだ。
宇宙はもっと広く、そして深い。
肉体から離れた位置から、透明な意識を持って自分自身を観察してみよう。
（以上転載）
老化を促進する２大要素が酸化（サビ）と糖化（コゲ）です。
酸化は文字通りの現象ですが、糖化とは、私たちの体の中にある
たんぱく質と、パン、パスタ、ピザ、ご飯、うどん、じゃがいも、
砂糖、異性化糖など食事に含まれる糖質が結びついて、AGE
（終末糖化産物）という物質を作り、血管や内臓、脳、骨、肌
などを劣化したたんぱく質に変えてしまうことです。
血管で糖化が起こると動脈硬化が進み、目の水晶体で起こると
白内障が進み、骨がもろくなり、アルツハイマー病やがんとの
関りもあるとされています。
肌で糖化が起こると、コラーゲン繊維が劣化し、ハリと弾力を
失います。
角質や表皮で糖化が起こると保水力が低下して乾燥を招き、
黄ぐすみが起きて透明感が失われます。
今は若い方もすでに結構糖化しているといわれています。
困ったことに、私たちが美味しいと思う食べ物や調理方法ほど
AGE含有値も高い傾向があるので、まさにダブルパンチです。
しかも、人間の身体は、太古の昔から、まずは飢餓に適応して
生き延びることを優先させているため、血糖値を下げるホルモンは
インスリンの１つしかないのに比べ、血糖値を上げるホルモンは
５つもあるという徹底ぶり。
なので、現代のような飽食の時代にあっては、誰もが１０日も
すれば、糖化まみれになるというわけです（笑）
でも、ストイックに完璧な食生活を続けようとすれば、それが
新たなストレスとなり、かえって活性酸素発生の元にもなって
しまいます。
これに対して乳酸菌発酵ステビアエキスは、糖代謝を正常化して、
糖化が起こりにくい体内環境を手軽に作り出してくれます。
その状態を視覚化しやすいようにこんな実験をしてみました。
乳酸菌発酵ステビアエキス使用の土壌改良材を活用したステビア
農法のリンゴと一般農法のリンゴを1/8カットしたものをそのまま
瓶に入れて比較しました。
2016年9月10日に比較実験を始めてから
７ヶ月が経過。
果肉全体が黒カビで腐敗した一般農法のリンゴ（右）
まったく腐敗していないステビア農法のリンゴ（左）
９年２ヶ月が経過。
果肉もエキスもさらに腐敗が進んで真っ黒になっている一般農法のリンゴ（右）
自然発酵して琥珀色の透明なエキスがにじみ出たステビア農法のリンゴ（左）
ステビア農法の農作物が酸化（腐敗・変色）しにくく、日持ちするのも
乳酸菌発酵ステビアエキス使用の土壌改良材を活用しているから。
この違いを知れば、どちらが人の身体にもやさしいか一目瞭然ですね！
少しずつでも日々摂る乳酸菌発酵ステビアエキス習慣が、老化を遅らせ、
身体にヒビを入れないための超カンタンな秘訣です！
「ヒビを入れないために日々摂る」これがポイントですネ！
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ヨーグルトもプロバイオティクス製剤も「腸に良い」と言われるものすべてが「善玉腸内細菌を腸に定着させることはできない」という現実を考えて、まずは腸内細菌が破壊されないことを重視するべき』
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