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親們喜歡吃水煮魚嗎?說起來就是水煮魚片的口感問題是不是真的很爽滑呢?你知道秘密嗎?是用來醃制魚片的澱粉。最常見的澱粉是玉米澱粉和紅薯澱粉。那么，水煮魚用玉米澱粉還是紅薯粉?讓小編慢慢為各位親們道來。

玉米澱粉：玉米澱粉應該是最常用的烹飪，最廣泛使用的澱粉，並且如果按類別來區分，玉米澱粉，玉米澱粉屬於。玉米澱粉感覺比較滑，但是它的吸水率一般，做成的成分不是很粘。因此，在烹調時，玉米澱粉是最適合油炸，並用粘炸玉米粉成分生產松脆可口效果可以達到治療。如果您使用的玉米澱粉做水煮魚，然後魚軟硬恰到好處，脆而不膩，口感和味道更好，說讓小編般清脆可口，具有玉米澱粉喜歡水煮魚一塊哈發。

紅薯粉:紅薯粉也是最常用的烹調方法。甘薯澱粉是甘薯澱粉，其顆粒粗糙，經過水分和熔融，口感會更加粘稠，而且甘薯澱粉比玉米澱粉吸水性更強。所以用紅薯粉做煮好的魚片，然後魚片粘在粉上後吸收比較充分，魚片會比較光滑，不會油膩，而且口感比玉米澱粉沒有少。那么，什么樣用水煮魚面粉生產是可能的，主要是根據自己的口味選擇不同類型的面粉。如果親們喜歡魚片脆口些，用玉米生產澱粉進行比較選擇合適，如果親們喜歡魚片爽滑些，那么我們就用一個紅薯粉啦。

其實，水煮魚用玉米澱粉還是紅薯粉?親們不用自己局限在上述分析兩種粉類呢。煮沸用於產生兩種粉末添加到上述魚，還有許多其它澱粉模具可以被選擇，如馬鈴薯澱粉，木薯澱粉，豌豆澱粉，小麥澱粉等，也是可能的。每個人口味進行不同，喜歡的口感以及不同，親們不妨多嘗試，或許你會比較學生喜歡學習其它澱粉可以制作的水煮魚片呢。

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