Perlato　del　Bosco　1999

アンティパスト：　ホワイトアスパラのスープ煮、トマトとバジルのサラダ、生春巻き（これは、ヨコタカでノラキチが買ってきてくれた。） プリモ：カルボナーラ（麺はラティーニの赤箱） セコンド：鴨とホワイトアスパラの焼いたの、ルッコラ添え 白は昨日の残り、で～久々に飲んだPerlato　del　Boscoの「1999」のおいしかったこと。ごろごろ沢山ある2000年は、あんまり飲んでも、ぐっと来ないんですが、やっぱり「1999」は、いいですね～♪かなり先入観もあると思いますが、香りがぷわ～んとしていて、ＳＧなのにぎすぎすしていないし、バランス取れています。あと1本1999はあるので、楽しみだわ～♪ 鴨、冷凍の胸肉をいつも購入しているのですが、リストランテでいただく鴨（チルドらしいです。）のグリルは、ジューシーで、油ものっているのに、家で食べるのっていまいちなんです・・・かた～いし・・・ （ひそかにSig.Ｍに助けを求めております。）