きれいに切れました！

牛筋と野菜のゼリー寄せ 牛筋の煮汁のゼラチン液（500ｍｌくらいでしょうか）に念のために一枚だけ板ゼラチンを加えて作った、 とてもやわなゼリー寄せ 野菜は、茹でた人参、インゲン、茹でてさらに燻製した里芋 しかも　型はプレーンヨーグルトの容器←ぼんび～！ きれいに抜けるようにするために　お湯の中に容器をさっとつけて 型からだします。 よく切れる包丁で　すぱっとやや厚めに切って　半分に つけ合わせのサラダ セルクルで抜いて並べてみました 牛筋入りのインチキ田舎風パテも添えて かなりあっさりしてます。 PESTO　松の実　イルプルーのスペイン産のものを使用 とっても軽い仕上がりに♪ 中国産は食べられなくなります。