生パスタ

フェトチーネによく似たパスタができます。【材料】二人分強力粉　120g 卵　　　1個水　　　大1 オリーブオイル　大1/2 塩　　　一つまみ ***** 材料をボールに入れて、最初は菜箸などで全部混ぜる。手でこねて、手にあまりつかなくなったら、ボードなどの上で約3分手でこねる。次に麺棒で延ばしながらこねる。乾かないようにして、30分ねかす。麺棒でのばして、切る。茹で時間…乾燥パスタよりずっと短いです。。。