カテゴリ:ダイエット
ダイエットに効くキノコってことで、今日のぴーかん、愉しみです。
先日、あるあるでも、しいたけが欧米でアンチエイジング食材として注目されていて、栽培キットが大流行なんて内容を見たような気がするのだけど、キノコって、奧が深いのね。 きのこ、大好きです。 山育ちで、母がキノコに詳しい人だったので、良く裏山の取れたてキノコを食べていたのだけど、都心に出て来てしまったら、めっきりそんな機会は減ってしまいました。 スーパーじゃあ、揃えられるキノコにも限度があるし。 干し椎茸は、常備してるけど、他にも乾燥物のキノコがあることには、あんまり注目したことが無かったみたい。 戻して食べられる…っていうのは良いわね。 保存が利くのは、とても嬉しいです。 しかも、ダイエット効果のキノコ。大注目です! 以下、商品紹介。 【茶樹きのこ】健康維持に必要な「必須アミノ酸」をほとんど網羅し、ビタミンB1、B2、食物繊維も豊富。 茶樹きのこ(お湯や水で戻して、色んなお料理に使えます) 体にいいと言っても、美味しくなければ長くは続きません。 茶樹きのこはどんなお料理にもぴったりな万能食材。 干した「茶樹きのこ」のもどし汁は、干し椎茸の何倍も旨み成分が含まれています。 そこから炊き込みご飯やパスタ、炒め物、煮物、麺つゆなどなど、どんなお料理にも変身していきます。使ったその日からお料理上手なれます。 食感もシャキシャキで香りもよく私達にはとても相性のいい食材、最近は茶樹きのこを食材として扱うお店が増えているようです。 (旨みの目安としてシイタケの4.2倍、昆布の9.8倍) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2006.05.27 17:15:03
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