北海道といえば昆布?
北海道は、周囲が海に囲まれておりかつほかの県に陸続きでは接しておりません。 本州(北海道の古い人は「内地」とよびます)に旅行に行った時、県境があるのが不思議に思ったことがあります。 昆布の産地として有名な北海道で、「日高」「羅臼」「利尻」「南茅部」が有名ですが多かれ少なかれ北海道の浜ではコンブ干しの風景を目にします。 食仕方によりいろいろな産地の昆布を使用しています。 今日は、煮物に最適な「日高」の昆布を紹介します。 「日高」昆布は、通称「みついし昆布」とも呼ばれておりえりも半島から西の太平洋岸でとれる昆布がこれにあたります。 日高昆布 3本入 価格 1,000円