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22.揚げ物の油をキレイにするワザ発見

揚げ物は好きだけど、油の処理が苦手、ってひと多くないですか?
私も廃油は、牛乳パックに入れて新聞紙を詰めたり、油っ固(ゆっこ)を使ったりしたのですが、
正直、その作業がなんだか美しくないというか・・・?
でも汚れた油をとっておくのもストレス~。

で、思いついて、
コーヒーを入れるときの紙フィルターで漉してみたんです。
メリタ 陶器フィルターSF-T 1X1(オフホワイト)わたしの愛用は陶器のメリタ。プラスチック製なら、油は冷ましてくださいね。(さめた油でも十分濾せます。)

そしたら!
すごくキレイな油になりました~!

私が使ったのは太白ごま油。多分、ふつうのサラダ油でも大丈夫だと思うのです。是非お試しください。あふれないように、注ぐときは気をつけて。

陶器のピッチャーで受けたら、そのまま油さしとして使います。

オイルポットが油でぎとぎと・・・というのもなく、快適ですよ☆

あまりにもキレイな油になっちゃうので、つい何回も揚げちゃうのが悩みでしょうか?

Melittaエコフィルターペーパー/ブラウン1×4G紙はブラウンを愛用。そのほうがかわいい気がして。


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