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garammasterさん

Virtual Space cafe dining&bar

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カフェダイニング&バー ガラム へようこそ

ここは、少年のような中年 “歌って語る”料理男、ガラムマスターが料理と語りを中心としたバーチャルなカフェダイニング&バーです。

“我流”という名のもとに・・・。料理も我流、語りも我流・・・。

幼いころから、母のもとでキッチンに立ち、料理を愛し続けて30年。その中から、身近に手入る食材で、豪華な料理をモットーに独自の観点からの料理を提供しています。
是非ご賞味くださいませ。
気に入っていただけたなら、詳しいレシピに作り方まで網羅していますので、作っていただければと思います。

そして、そのガラムマスターが、数十年の波乱万丈の人生?、十年のカフェバーのマスターとしてのお客様のお話から培った、エピソードに、そこから学んだ教訓を人生、恋愛関連、音楽という3つの観点から語ります。


 人生に迷った時、恋愛に悩んだ時、夢に挫折しそうな時、立ち寄って、カテゴリーから御自身の関心のあるカテゴリーへ飛び込んでみてください。
何かのヒントを提供できるかもしれません。

(但し、登場人物のプライバシーの侵害、登場する団体等の名誉毀損等の問題がありますので、あくまで、garamマスターの人生をモチーフにしたバーチャルスペースでの語りとお考え下さい。ある程度の脚色、デフォルメがしてあることをご了承ください。ニュアンス的には、フィクションとノンフィクションの狭間の物と捉えていただければ幸いです。なので、この語りに対する苦情、中傷等はご遠慮頂きたいと切に思うばかりです。以上のことを、ご了承の上にて、楽しんでいただくということで、宜しくお願いいたします。)


お時間のあるときにでも、ドリンク片手に是非立ち寄ってみてください。
お店にいるような気分で楽しんでいただけたら幸いです。

お気に召されたら、ランキングにて投票していただければ幸いです。たくさんの人にお楽しみいただけるものになった時、本になればと淡い夢もいただいておりますゆえ…

本日は御来店ありがとうございました。
ゆっくり楽しんでいって頂ければ幸いです。

又のお越しをお待ちしております。



      歌って語る ”少年のような中年”料理男

                       Virtual Space cafe dining&bar garam

                                        garamマスター





2013.03.16
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カテゴリ:その他一品

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いらっしゃいませ。

ここは、バーチャル・我流ダイニング&バーgaram。

マスターの我流の料理と語りをお店に行った気分になって、楽しんでいただくのをコンセプトにオープンした架空のバーチャルダイニング&バーです。

どうぞ、ゆっくりくつろぎながら、料理と語りをお楽しみください。

お気に召しましたら、実店舗でパーティメニューとして提供させていただきますので、カテゴリーからお好きなお料理をピックアップしてお問い合わせくださいませ。

実店舗ホームページhttp://garam-dinnings.com/garam/

どもどもです。

バーチャル・我流ダイニング&バー garamマスターです。

こんがりじゃがいものソテーの明太子バター

 

ジャガイモは皮ごと1cm位の厚さに切り、水にさらしてあくを抜いて、水気を拭き取っておきます。

フライパンに少し多めの油を引き、ジャガイモ全体が香ばしくカリッとするように焼きあげます。中火でじっくり焼くといいでせう。焼きあがったらお皿にお互いが立てかけ合うように盛りつけます。熱いうちに塩コショウを少々振ります。(焼きたてだとよくなじみますし、じゃがいもの甘みを引き出します。)

明太子バターはバターをあらかじめ常温にもどしておくか、レンジで30秒ほど回してこねて、軟らかくしておきます。そこに薄皮をとった明太子を混ぜ込みます。お好みで胡椒やバジルやこのパセリを混ぜ込むと一層風味がよくなります。

じゃがいもの中央に明太子バターをのせ、カイワレをのせると出来上がりです。

こんがりじゃがいもに明太子のうまみとバターの風味がよく合います。カイワレのさわやかな辛味がまたアクセントになってとっても美味しいです。

こんがりじゃがいもソテーの明太子バター2.jpg

では、今後もごゆるりとおくつろぎくださいませ。

カテゴリーにはたくさんの美味しい料理たち、マスターの様々な語りがございますので、是非興味のあるカテゴリーへ入っていただいて、楽しんでいただければと思います。

本日のご来店誠に有難うございました。

それでは叉、お会いできる時を楽しみにしております。

実店舗へのご来店もお待ちしております。

それでは、明日もあなたにとっていい一日でありますように。

ごきげんようです。

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Last updated  2013.03.16 11:48:19
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