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どもどもです。

今日も本日の献立のお時間がやってきました。

今日は昨日の献立で使った豚団子をハンバーグにし、栄養バランスを少し考えて、付け合せに十穀米とわかめの赤だしをつけました。豚のハンバーグは冷蔵庫の中にこんなものを見つけたので使ってみます。

おそらく、田舎から送ってきたものなのですが、本来御飯につけたり、胡瓜に付けたりして楽しむものなのですが、これをお酒とみりんでのばしてたれにします。こういったものよくお土産等で頂きませんか？今日はそれの利用法として参考にしていただければと思います。なければこういったものが市販されてますので使ってみてはいかがですか？

結構使えますよ。味噌カツにしたり、魚を味噌や気にしたりと…。昔居酒屋をしているときによく使ってました。これもお酒やみりんでのばすして使うとよいでしょう。濃度はお好みで。そんな感じで・・・

本日のランチは

豚のハンバーグ黒豚味噌だれと十穀米

で行きます。

豚のハンバーグは昨日の今日の献立を参照してください。

玉葱を半分に切り、繊維に平行に５ｍｍくらいの厚さにスライスします。

ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使います。旨みがついているので・・・。

玉葱を強火でサッといためます。（少し食感と辛味が残ったほうが美味しいです）

ハンバーグの上に玉葱をのせます。

再度そのフライパンに黒豚味噌だれを入れて、お酒とみりんを半々で入れて弱火でのばしながら煮立てます。いい具合のたれの濃度になったら、玉葱の上にかけます。

あれば小口葱等を散らすと一層風味よくいただけます。

豚のハンバーグには味噌だれがよく合います。御飯もすすむというわけです。（笑）

 付け合せは十穀米とわかめの赤出汁です。

いかがですか。

是非お試しあれ！！

詳しいレシピ

豚のハンバーグ１００ｇ位。（昨日の今日の献立参照。）（５５円）。玉葱半分。（１７円）。黒豚味噌だれ８０ｇ位（献立色々味噌なら５０円位）。お酒３０ｃｃ（２円）。みりん３０ｃｃ（２円）。十穀米１合分（５０円位）。赤だし（５円位）。

閉めて、１８１円也。

それでは又お会いいたしましょう。

ごきげんようです。

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