2012/07/12(木)10:11
大根と水菜とトマトのサラダ梅肉ドレッシング
ランキング参加中!! 宜しくお願いいたします。合言葉は1日一回3クリック!!いらっしゃいませ。ここは、バーチャル・我流ダイニング&バーgaram。マスターの我流の料理と語りをお店に行った気分になって、楽しんでいただくのをコンセプトにオープンした架空のバーチャルダイニング&バーです。どうぞ、ゆっくりくつろぎながら、料理と語りをお楽しみください。どもどもです。歌って語る "少年のような中年" 料理男バーチャル・我流ダイニング&バー garamマスターです。今日の一品は...大根と水菜とトマトのサラダ梅肉ドレッシング
料理名:大根と水菜とトマトのサラダ梅肉ドレッシング
作者:garammaster
■材料(2~3人分)
大根 / 5cm分位。
水菜 / 2~3束。
トマト / 半分。
鰹節 / 3g
混ぜる分 / 2g、
振りかける分 / 1g
ドレッシング / 60cc位
梅肉 / 2個分
またはチューブ / 5g
煮切りみりん / 30cc。
醤油 / 15cc。
レモン汁 / 15cc。
砂糖 / 小さじ半分、
サラダ油 / 20cc。
■レシピを考えた人のコメント
さっぱり梅とトマトの酸味と、鰹節のうまみが大根によくからみます。水菜を混ぜることによって食感と彩りが良くなります。フライもののお供にはこのさっぱり感が抜群です。 では、今後もごゆるりとおくつろぎくださいませ。 カテゴリーにはたくさんの美味しい料理たち、マスターの様々な語りがございますので、是非興味のあるカテゴリーへ入っていただいて、楽しんでいただければと思います。本日のご来店誠に有難うございました。叉、お会いできる時を楽しみにしております。それでは、明日もあなたにとっていい一日でありますように。ごきげんようです。ランキング参加中!! 宜しくお願いいたします。合言葉は1日一回3クリック!!
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