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2019.03.04
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業務スーパーで販売している「お弁当用白身フライ」です。
内容量は500gで中国産です。価格は290円くらいです。



白身魚にパン粉が付いてあってフライとして揚げるだけの冷凍食品です。

白身魚は鱈かなと思ったら「ブルーホワイティング」という
聞きなれない魚でしたが、よくお惣菜に使われている魚みたいです。

召し上がり方が2つ書いてありました。

召し上がり方
●油で揚げる場合
170度のたっぷりの油で凍ったまま5個あたり約3分揚げます。
●少量の油で揚げる場合
①フライパンで少量の油を中火で加熱し温まったら凍ったままの本品を5個入れます。
②片面がきつね色になるまで加熱した後裏返してもう片面もきつね色になるまで加熱します。
③弱火にして両面を約30秒ずつ過熱します。

またタルタルソースの作り方も書かれていました。

調理例
●簡単タルタルソースの作り方材料3人分
卵・・・1個
きゅうり・・・1/4個
調味料
マヨネーズ・・・大さじ2
穀物酢・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々

①耐熱容器に卵を割って黄身に穴を数か所開けてラップを
せずにレンジで500wで約1分加熱します。

②①を取り出し熱いうちに泡だて器などで細かくつぶしておきます。
キュウリはみじん切りにしておきます

③②と調味料を混ぜ泡出ると出来上がりです。



お弁当用なので小ぶりなサイズの切り身ですが
一袋に16個くらいはいっています。

別の冷凍食品に半切れ分の白身フライがあるのですが大きいです。
これはお弁当に使わなくても、そのままおかずの一品としておすすめです。



味は白身魚の淡白な味がして衣がサックリとして美味しいです。
これが「ブルーホワイティング」だねっていうことは分かりません。

といっても今まで食べてきた白身魚が何の白身魚かといればよくわらないですし、
ひょっとして今まで食べてきたのがブルーホワイティングだったかもしれません。

あのほかほかなお弁当屋さんの白身魚や、あのマックなドナルドさんの白身魚の
食べなれてきた味ってのは、もしかしてこのブルーホワイティングだったのかも?

つまり白身魚は揚げたてが美味しいです。

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Last updated  2021.02.24 15:01:33
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