発酵おから納豆【おからパウダー】
発酵おから納豆作者：DODOMEIRO14■材料（3人分）おからパウダー / 30g水 / 300ml納豆 / 1パックおからの納豆が出来上がります！おからパウダーを使って市販の納豆で発酵させて見ました。おからパウダーは豆腐を作る過程で残る大豆なので、同じ大豆なら納豆も作れると思ったので作りました。おからパウダーは業務スーパーで買ったもので前の記事で投稿したので詳しい商品の説明はこちらです。材料を混ぜて数日間発酵させると全体が納豆の香りと粘りがし始めてきます。生のおからじゃないと出来ないと思いましたが乾燥させたおからパウダーでものできました。納豆や味噌など発酵食品はそのままの大豆よりも栄養が吸収されやすく不必要な成分を分解してくれて、またビタミンKなどの別の成分も増えてくれるのでやってみたいなと思って作りました。このおからパウダーは1キロもあるので普通の納豆を買うよりもこれを作って納豆菌を増やしたほうがお得ですが、でもやっぱり市販の納豆のほうが発酵がちゃんとしています。たまに自作の納豆も食べる感じになりますが、このレシピを作る時も納豆が必要なのでやっぱり市販の納豆は必要ですね！作り方（1）熱湯消毒した容器におからと水を混ぜてレンジで4分くらい温めます。（2）（1）を人肌まで冷ましてから納豆を入れて熱湯消毒した匙でよく混ぜ合わせます。（3）容器に蓋をして常温で2日間くらい発酵させます。（4）おからから糸をひいたら出来上がりです。詳細を楽天レシピで見る▼Amazonおすすめ商品▼おからパウダー（微粒） /TOMIZ/cuoca(富澤商店) 和食材(加工食品・調味料) 調味加工品 (150g)新品価格￥2,420から(2018/9/29 17:41時点)九一庵食品 国産大豆使用 ドライおから 100g新品価格￥520から(2018/9/29 17:42時点)つけもと 乾燥おから 100g×5個新品価格￥7,980から(2018/9/29 17:42時点)こなやの底力 豆乳工場の おからパウダー 1ｋｇ（500ｇ×2袋）新品価格￥8,280から(2018/9/29 17:43時点)【国産】 ドライおからパウダー 1kg 乾燥おから新品価格￥1,980から(2018/9/29 17:43時点)いつもの料理にかけるだけ おからパウダーダイエット新品価格￥999から(2018/9/29 17:43時点)マルフク食品 おからパウダー 100ｇ新品価格￥1,680から(2018/9/29 17:43時点)マルコメ ダイズラボ 大豆粉 200g×5個新品価格￥1,567から(2018/9/29 17:44時点)小麦粉みたいなおからパウダー 国産大豆１００％使用 超微細パウダー ダイエット新品価格￥1,380から(2018/9/29 17:44時点)おから100％クッキー 900g新品価格￥2,138から(2018/9/29 17:44時点)おからクッキーに革命☆【訳あり】豆乳おからクッキーFour Zero(4種)1kg新品価格￥2,595から(2018/9/29 17:45時点)
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