▲▼▲▼▲　一方的に語るの大好き　▲▼▲▼▲

昨夜、
さあ、晩ご飯、というタイミングで、ステンレスの鍋の蓋が開かなくなりました。
結婚以来 使っていますが、初めてです。

開かないって、焦りますね(^o^;)

冷やしたり再加熱したり。
開かない。

無水調理できる鍋なので、もともとぴっちり閉まる重たい蓋で、

中が焦げ付いていたりしないか。
このまま腐敗していくんじゃないのか(>_<)

いやいや・・
少し冷静になり、

予想では加熱で開くと思うけど・・
でも、もしも爆発したらどうしよう・・
(と、こわごわ、ためらいつつ加熱するもんだから、うんともすんとも(-_-;))


あー
新米主婦みたいで悔しいけど、ネットで調べるか～
(子どもらに知れないよう、そっと)

ああ、象印のサポートセンターさんが、スカッと質問に答えておられる

“加熱で開きます”

はい。ためらいなく加熱したら難なく開きました。

恥ずかしいけど、今さら学んだ。


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先日、いつもの散髪屋さんで、今年もレモンをもらってきた自閉くん、

こんなに緑でもマーマレードになるんかしら。

ネットで、
苦くなって大失敗した人の書いたものを読んで、

＞リモノイドと呼ばれるものが原因で、
＞特にリモノイドの中でもリモニン、ノミリンというものが苦みの大きな原因で・・・

なるほどー

学んだ。

ジャム類は私と主人しか食べないので、１個だけ実験でやってみました。
美味～。　部屋中、自然なレモンの香り～
２、３個すればよかった。


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瓶の煮沸。
というか、ジャムの瓶詰め。　

こないだの、
学校でのりんごジャムの瓶詰め工程を自閉くんから聞いたとき、「？」な部分があったので、
これまたネットで調べると、
(ほんと、ネット様 様です)

＞多くの保存食は、粗熱を取ってから保存容器に移しますが、ジャム類は熱い内です。
＞脱気という作業に高温が必要だからで・・

なるほどー

熱いところに蓋をした後、
書かれてあった通りにやってみました。

学んだ。
(って、あんな少量、すぐになくなりますけど(笑))




今日はハロウィンって言われてもなあ・・
(飾りはするけどそれ以上の意欲が わかない(^-^; 　)

冷凍パイシートがあるので、かぼちゃを包んで焼いたらそれっぽくなるかな～。




(もう大丈夫だと思うけど、アクシデントがあったら、また書きます　学びが続く？！)