dolce。

明日はお休み。
有給なのです
休みの前日恒例、焼き、してました～

今日は　ストロベリーローズ　リベンジ

　　　

ストロベリー・ラズベリー・オレンジマーマレード　の３種
マーマレードは、ドル母お手製品で
ラズベリーは、カシスリキュールでちょっとのばしてみました。

でもっっ　この画像では、色の違いが全然わからない～～
　ストロベリー＝赤　　ラズベリー＝紫　　マーマレード＝オレンジ

　　　　

の色なんだけど・・・　わかる？？

今回作ってみてわかったこと。
ジャムは、少なめに！
そして、固めのほうがローズ型に仕上げやすい。
ストロベリーは、もとからゆるゆる、トロトロ。
ラズベリーは、ちょっと固いからリキュールでのばしてみた。
マーマレードは、皮が入ってるから結構固め。

作るときは、マーマレードイマイチかも・・・
と思ったけど、この固さが一番きれいに仕上がりました

ちなみに、ストロベリーは、焼いてる途中で溶け出して、
流血大惨事のようなことに・・・
同じ事が、教室でも起こってました。
そして、先生に、ココまでなるのは珍しい・・・　と言われちゃったよ
教室で作ったのと、同じように作れたら
と思うけど、こんな事は同じにならなくていいよ
今度また、練習してみます・・・