dolce。

明日、発送予定のパンを今日も焼いておりました。
今日は胚芽パン。（あともう１種類焼いたけどそれはまた明日）

　　　

　１斤型×１・ミニ食パン型×２・バターロール成形×３
写真はそれぞれ１個づつです。

今回、初の失敗。　過発酵しちゃいました
発酵不足は何度かあったけど、それは発酵時間を追加すればいいだけ。
でも、過発酵はホント、初めて見た。
焼く前のパンが、ものすごい姿になってた・・・

もともと友人に送るように作ってましたが、
食パン型を頂いた母の友人にも持って行く事になり、
１斤型も登場したのですが、それが過発酵・・・・
バターロールの成形を忘れていて、時間がかかったせいだね。

今度から、気をつけようっと。
それにしても、ミニ食　可愛い
ミニ食で、いろいろ作りたいわ～
たまたま１００均で２つだけ、みつけたのだけど、もっと欲しい。
でもね、どこを探しても売ってないの・・・

ちなみに、過発酵のパンは、ｄｏｌ家で消費予定だったけど、
やっぱりあげることになり、昨日作成の
　（ソフト）フランス＆ベーコンエピ・折込パン　とともに、
ｄｏｌ母友人宅へ、旅立ってしまった。
おば様、次回はもっとちゃんと作ったのを、持って行きま～す。