dolce。

パン教室の企画モノで、通信教育みたいなレッスンができたようです。
今まであんまり興味がある内容ではなかったけど、
今回はパン　
しかもイーストは「パネトーネマザー酵母」

パネトーネマザー酵母って、まだ使った事ないのヨねぇ～
ちょっと興味があったので、申込んじゃいました
結構人気の講座らしく、前回のはすぐに満員になったけど、
今回は運良く申込できて、キットが到着～
「ゆっくり発酵」で作るため、週末を待って焼いちゃった。
　いちじくとくるみのライ麦パン

　　　

ドライフィグもくるみも大好きだから、たまらない美味しさですわ～
甘味ははちみつだけなのに、結構あま～い味。
これがパネトーネマザー酵母の風味なのかしら？？
キットはあと１回分あるので、次はちょっとアレンジしてみたいな。

今回のキットに入ってたドライフィグは黒っぽかったのだけど、
以前、白いのを買った覚えがある。
どう違うんだろう