いちじくとくるみのライ麦パン

パン教室の企画モノで、通信教育みたいなレッスンができたようです。 今まであんまり興味がある内容ではなかったけど、 今回はパン　 しかもイーストは「パネトーネマザー酵母」 パネトーネマザー酵母って、まだ使った事ないのヨねぇ～ ちょっと興味があったので、申込んじゃいました 結構人気の講座らしく、前回のはすぐに満員になったけど、 今回は運良く申込できて、キットが到着～ 「ゆっくり発酵」で作るため、週末を待って焼いちゃった。 　いちじくとくるみのライ麦パン 　　　 ドライフィグもくるみも大好きだから、たまらない美味しさですわ～ 甘味ははちみつだけなのに、結構あま～い味。 これがパネトーネマザー酵母の風味なのかしら？？ キットはあと１回分あるので、次はちょっとアレンジしてみたいな。 今回のキットに入ってたドライフィグは黒っぽかったのだけど、 以前、白いのを買った覚えがある。 どう違うんだろう