逝者如斯夫

昼、大董[火考]鴨店東四十店で食事。
前回の訪問からもうすでに３年近くも経っているのか。
店が近ければもっと訪れたいところなのだが。
この店の北京ダックは一番のお気に入りだ。
ここのを食べたら、もう全聚徳なんかは食べる気になれない。

三糸羹配老北京散子。
上品な羹、一人前で量は少ない。



雪菜蝦珠。
えび、ぷりぷりしておいしい。



清炒豌豆尖。



川鰻小米飯、この粟の料理もお気に入り。





お目当ての大董酥不[月貳][火考]鴨。
口当たりがさっぱりして油っこくない、その名の通りの絶品。



ダックは一羽で198元、高くない。
日本で春巻きみたいなものをありがたがって食べるのはますます馬鹿らしくなる。

他の料理は日本のレストランなみの値付け。
しかし、こちらはまあまあ高級料理店だからなぁ。
このダックの味が変わらないかぎり、また来たい店。