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2012.12.14
カテゴリ：食事
夕方、食文化講座として、中国の火鍋についての催しをおこなった。
D先生が中国から持って来ておられた、火鍋の出汁（レトルト製品）を使ってのもので、具材は日本の鍋と同じ感じ。 羊肉などは準備できなかった。 * そしてまた、ゲストのK先生がすべて本場から送ってもらっている調味料を使って、麻婆豆腐を作られてた。 成都人による成都風の麻婆豆腐だ。  辛さではなく、花椒などの奥深い味わいがポイントなのだとあらためて知った。 * おやつは、どら焼き。  * 68.9kg 21.4% お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.01.02 00:52:24
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