手間暇をかける

お山の実家に親戚たちが 集合するというので よもぎ餅を作ることに。 朝早くによもぎを採りに行きました。 よもぎは葉の裏が白く 先の方の柔らかい葉を摘みます。 綺麗に水洗いして沸騰したお湯に２、3分 すり鉢で潰しながら ゴリゴリ 前もって準備してた 餡を丸めます。 炊飯器で炊きあがったもち米に よもぎを入れて混ぜたりコネたり。 餡包んで 出来上がり 和菓子屋のお餅より美味しいよ。と 喜んでもらえて 良かった。