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ボルガライス のことなら - どんボルガ

2012.12.07
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カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは、「江戸屋」の「ボルガ☆エチゼンプレミアム」であ~る!!


「うどん屋さんのボルガライス」が絶好調の「江戸屋」さん。
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おそるべきメニュー開発力を持つこのお店に、このたび新登場したのは、なんと、ちょーオーソドックスなボルガライスなのだ!!
どういうこと?

福井新聞記事から抜粋すると…
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/37501.html
「ボルガライス」を通して畜産物の消費拡大を図ろうと、地元産の鶏卵や豚肉を使った「ボルガ エチゼンプレミアム」を同市と市内の飲食店が連携して試作した。濃厚な卵が豊かな風味を醸し、高級感漂う出来栄え。
同市内では地元産米を配合した飼料を使う畜産農家が増えている。市は、こうした畜産物をPRする一つの方策として、同市高瀬2丁目の「江戸屋」に働き掛け、特選ボルガライスを作った。市内産のハナエチゼンをはじめ、地元業者のブランド豚肉、地元産米を配合した飼料で育った鶏卵を使用した。
…引用以上

な~るほど!! 高鳴る期待♪

きっ、きましたよー。
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「うどん屋さんの…」でお馴染みのデミグラには、ブランドトマト味でアクセント。
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玉子のほうは、「うどん屋さんの…」と異なり、ふわとろ仕様!!
で、この玉子は「越前さくらたまご」なんだって。
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そして、主役のカツは、お米で育てたブランドポーク「越前旨香豚」を使用。
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ブランド米「華越前」を使ったライスは、オーソドックスかつ丁寧な仕上がりだ!!
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それにしても、これだけブランド物ばかりで作っちゃうなんて、ちょっとすごくない?
ちなみに、素材の仕入れの具合から数量限定。仕入れできない場合には販売しない…らしい。
むむむ、納得。これはやはりプレミアムだ!!
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メガ盛りばかりがウリではない、「江戸屋」の実力。ぜひお試しあれ!!




江戸屋(えどや)  tabelog  

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
ボルガ☆エチゼンプレミアム 980円
うどん屋さんのボルガライス 890円
ソースカツ丼 840円
タルタルソースカツ丼 840円
ソースカツカレーう丼 780円

たけふ棒ルガライス 250円
同 チーズ入り 300円

ランチメニュー、各種デカ盛り・メガ盛りメニューも充実!!



ボルガライスの名店 へ

Дон Волга


このメニューを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!






最終更新日  2012.12.18 02:09:46
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