カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは、「江戸屋」の「ボルガ☆エチゼンプレミアム」であ~る!! 「うどん屋さんのボルガライス」が絶好調の「江戸屋」さん。 おそるべきメニュー開発力を持つこのお店に、このたび新登場したのは、なんと、ちょーオーソドックスなボルガライスなのだ!! どういうこと? 福井新聞記事から抜粋すると… http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/37501.html 「ボルガライス」を通して畜産物の消費拡大を図ろうと、地元産の鶏卵や豚肉を使った「ボルガ エチゼンプレミアム」を同市と市内の飲食店が連携して試作した。濃厚な卵が豊かな風味を醸し、高級感漂う出来栄え。 同市内では地元産米を配合した飼料を使う畜産農家が増えている。市は、こうした畜産物をPRする一つの方策として、同市高瀬2丁目の「江戸屋」に働き掛け、特選ボルガライスを作った。市内産のハナエチゼンをはじめ、地元業者のブランド豚肉、地元産米を配合した飼料で育った鶏卵を使用した。 …引用以上 な~るほど!! 高鳴る期待♪ きっ、きましたよー。 「うどん屋さんの…」でお馴染みのデミグラには、ブランドトマト味でアクセント。 玉子のほうは、「うどん屋さんの…」と異なり、ふわとろ仕様!! で、この玉子は「越前さくらたまご」なんだって。 そして、主役のカツは、お米で育てたブランドポーク「越前旨香豚」を使用。 ブランド米「華越前」を使ったライスは、オーソドックスかつ丁寧な仕上がりだ!! それにしても、これだけブランド物ばかりで作っちゃうなんて、ちょっとすごくない? ちなみに、素材の仕入れの具合から数量限定。仕入れできない場合には販売しない…らしい。 むむむ、納得。これはやはりプレミアムだ!! メガ盛りばかりがウリではない、「江戸屋」の実力。ぜひお試しあれ!! 江戸屋(えどや) ![]() 住所: 福井県越前市高瀬2-6-15 電話: 0778-24-3248 営業時間: 11:00~19:00 定休日: 日曜日と第三月曜日 主なメニュー: ボルガ☆エチゼンプレミアム 980円 うどん屋さんのボルガライス 890円 ソースカツ丼 840円 タルタルソースカツ丼 840円 ソースカツカレーう丼 780円 たけふ棒ルガライス 250円 同 チーズ入り 300円 ランチメニュー、各種デカ盛り・メガ盛りメニューも充実!! ボルガライスの名店 へ Дон Волга このメニューを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
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