ボルガライス のことなら　－　どんボルガ

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報
今日ご紹介するのは、「江戸屋」の「ボルガ☆エチゼンプレミアム」であ～る!!


「うどん屋さんのボルガライス」が絶好調の「江戸屋」さん。

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おそるべきメニュー開発力を持つこのお店に、このたび新登場したのは、なんと、ちょーオーソドックスなボルガライスなのだ!!
どういうこと？

福井新聞記事から抜粋すると…
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/37501.html
「ボルガライス」を通して畜産物の消費拡大を図ろうと、地元産の鶏卵や豚肉を使った「ボルガ　エチゼンプレミアム」を同市と市内の飲食店が連携して試作した。濃厚な卵が豊かな風味を醸し、高級感漂う出来栄え。
同市内では地元産米を配合した飼料を使う畜産農家が増えている。市は、こうした畜産物をＰＲする一つの方策として、同市高瀬２丁目の「江戸屋」に働き掛け、特選ボルガライスを作った。市内産のハナエチゼンをはじめ、地元業者のブランド豚肉、地元産米を配合した飼料で育った鶏卵を使用した。
…引用以上

な～るほど!!　高鳴る期待♪

きっ、きましたよー。

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「うどん屋さんの…」でお馴染みのデミグラには、ブランドトマト味でアクセント。

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玉子のほうは、「うどん屋さんの…」と異なり、ふわとろ仕様!!
で、この玉子は「越前さくらたまご」なんだって。

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そして、主役のカツは、お米で育てたブランドポーク「越前旨香豚」を使用。

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ブランド米「華越前」を使ったライスは、オーソドックスかつ丁寧な仕上がりだ!!

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それにしても、これだけブランド物ばかりで作っちゃうなんて、ちょっとすごくない？
ちなみに、素材の仕入れの具合から数量限定。仕入れできない場合には販売しない…らしい。
むむむ、納得。これはやはりプレミアムだ!!

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メガ盛りばかりがウリではない、「江戸屋」の実力。ぜひお試しあれ!!




江戸屋（えどや）　　　　

住所：　福井県越前市高瀬2-6-15
電話：　0778-24-3248
営業時間：　11：00～19：00
定休日：　日曜日と第三月曜日

主なメニュー：
ボルガ☆エチゼンプレミアム　９８０円
うどん屋さんのボルガライス　８９０円
ソースカツ丼　８４０円
タルタルソースカツ丼　８４０円
ソースカツカレーう丼　７８０円

たけふ棒ルガライス　２５０円
同　チーズ入り　３００円

ランチメニュー、各種デカ盛り・メガ盛りメニューも充実!!



ボルガライスの名店　へ

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