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ボルガライス のことなら - どんボルガ

2012.12.07
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カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは、「江戸屋」の「ボルガ☆エチゼンプレミアム」であ~る!!


「うどん屋さんのボルガライス」が絶好調の「江戸屋」さん。
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おそるべきメニュー開発力を持つこのお店に、このたび新登場したのは、なんと、ちょーオーソドックスなボルガライスなのだ!!
どういうこと?

福井新聞記事から抜粋すると…
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/37501.html
「ボルガライス」を通して畜産物の消費拡大を図ろうと、地元産の鶏卵や豚肉を使った「ボルガ エチゼンプレミアム」を同市と市内の飲食店が連携して試作した。濃厚な卵が豊かな風味を醸し、高級感漂う出来栄え。
同市内では地元産米を配合した飼料を使う畜産農家が増えている。市は、こうした畜産物をPRする一つの方策として、同市高瀬2丁目の「江戸屋」に働き掛け、特選ボルガライスを作った。市内産のハナエチゼンをはじめ、地元業者のブランド豚肉、地元産米を配合した飼料で育った鶏卵を使用した。
…引用以上

な~るほど!! 高鳴る期待♪

きっ、きましたよー。
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「うどん屋さんの…」でお馴染みのデミグラには、ブランドトマト味でアクセント。
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玉子のほうは、「うどん屋さんの…」と異なり、ふわとろ仕様!!
で、この玉子は「越前さくらたまご」なんだって。
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そして、主役のカツは、お米で育てたブランドポーク「越前旨香豚」を使用。
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ブランド米「華越前」を使ったライスは、オーソドックスかつ丁寧な仕上がりだ!!
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それにしても、これだけブランド物ばかりで作っちゃうなんて、ちょっとすごくない?
ちなみに、素材の仕入れの具合から数量限定。仕入れできない場合には販売しない…らしい。
むむむ、納得。これはやはりプレミアムだ!!
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メガ盛りばかりがウリではない、「江戸屋」の実力。ぜひお試しあれ!!




江戸屋(えどや)  tabelog  

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
ボルガ☆エチゼンプレミアム 980円
うどん屋さんのボルガライス 890円
ソースカツ丼 840円
タルタルソースカツ丼 840円
ソースカツカレーう丼 780円

たけふ棒ルガライス 250円
同 チーズ入り 300円

ランチメニュー、各種デカ盛り・メガ盛りメニューも充実!!



ボルガライスの名店 へ

Дон Волга


このメニューを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!






最終更新日  2012.12.18 02:09:46
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いつもお世話になっております。   越前めん処 江戸屋 店主 さん
今回食べていただいたボルガライスが12/21にある取材を受けました。それは・・・。来年度新学期より県内の県立高校に英語の教材として配られるDVDになるとか。内容は県内の特産物などが題材として使われるそうです。そこで、どなたかのご推薦を受けて当店のボルガライスとソースカツ丼が取り上げられたということです。

DVDが出来上がったら送ってもらえることになっていますので、その時お知らせしたいと思います。

店名とかは出ないと思いますが、県内の若い世代にもボルガライスが浸透して行くのではないかと思っております。 (2012.12.26 15:45:37)

Re:いつもお世話になっております。(12/07)   donvolga さん
越前めん処 江戸屋 店主さん
-----
いらっしゃいませ!!
こちらこそ、いつも美味しく楽しませていただいております。

>今回食べていただいたボルガライスが12/21にある取材を受けました。それは・・・。来年度新学期より県内の県立高校に英語の教材として配られるDVDになるとか。

そうなんですってねー!! ツイッタ―上で知りました。
ほんと凄いですねー。\(◎o◎)/!
なるほど、特産物が題材なんですか。
ボルガライスとソースカツ丼とは、わがブログにぴったり、なんちゃって♪

>DVDが出来上がったら送ってもらえることになっていますので、その時お知らせしたいと思います。

ぜひぜひお願い申し上げます。
できれば店名も出してほしい!!
ますますボルガライスの名が売れるといいなー。ほんと素晴らしいです。
(2012.12.29 04:15:47)

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