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今日は「土の花」の「ハスランチ」をご紹介いたします。


南越前町、南条の３６５号線に面しているのに、なぜか秘密のお店。
表からだと「ハウスドクター」って表示が目に入ってきて、どこから入っていいものやら迷いますねぇ。

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足を踏み入れると、内部はこんな素敵なギャラリーになっている。
一角にはカウンターがしつらえられ、いくつかテーブルが配されています。

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そんな「土の花」では、こんな優しいランチがいただけるのだ。

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まず目につくのが、この器。
心が感じられるお惣菜が少しずつ乗せられて、なんともかわいいのだ。

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この日の海鮮はお刺身。

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そして、ふっくらと焼きあげられたハンバーグ。

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山椒味噌の甘味と香りでいただく、白いおむすび。
これらの乗っている器は、ハスの葉のモチーフだろうか。

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いずれも、地元で採れた野菜と、旬の食材を使ったものばかり。
特に気に入ったのがこれ。
蕪の蒸しあんかけ。カブ独特の甘味がうまく生かされています。

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食後のコーヒーも手抜きなし。
しかも、こんなちっちゃいマシュマロが。
なんとこれ、胡麻風味で、真ん中には小さな胡麻餡入りという手の込みよう。

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で、店名からもおわかりかも…。
そう、ここの奥さまは陶芸作家をされているのだ。お食事に使われる食器もすべてその手によるもの。
この日、ハスランチをいただいた、上記のギャラリーから奥に入った部屋では、このように奥さまの素敵な作品を見ることができるのです。

こんな素敵な焼き物に囲まれて、美味しいものを味わうひと時を過ごせるなんて。
なんて幸せ♪

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土の花（つちのはな）　　

住所：　南越前町東大道2-43-1
電話：　0778-47-3959
営業時間：　10:00～18:00　
定休日：　　日・月曜

主なメニュー：
ハスランチ　８５０円
　　

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