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ボルガライス のことなら - どんボルガ

2014.11.01
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カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは「江戸屋」の「ぼるがらいす・デミグラスソース」だ。

おそるべき開発力を持つ江戸屋さん。
秋メニューでは、春に引き続き「中華そばとスープボルガセット」も提供されているが、当然いくつか新商品も投入されたのだ。
その中で、大注目なのが今回のご紹介、「ぼるがらいす」だ。
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ん?? 江戸屋さんといえばボルガライス、あたりまえじゃん…、と思ったあなた!!
メニューを良く見て。ひらがなで書いてあるでしょ!!
そう、完全リニュされて和風の「ぼるがらいす」になったのですよ♪
しかも2種のソースで一挙に投入。今回のレポは「デミグラスソース」仕様のほうであります。
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第一印象はやはり色合い。
以前のブラウン系から、濃厚なデミ色に変わってますね。
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ソースのこの輝き。パセリも振られて色どりがいい。
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ライスの仕様のほう、夏の限定メニュー「夏ガライス」で実証済みの「炒めない方式」なのですね。
なんといっても特筆すべきは和風だしを使っていること。
うどん屋さんが提供するのに相応しい、味わい深さなんです。
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玉子のふんわり具合といい、カツの揚げ具合といい、完成された仕上がりのボルガライスです。
そして、お約束のうどんも付きます。こちらはシンプル。
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江戸屋さんのヘルシー志向がレギュラーメニューとして具体化された、渾身の一品でした。
そして、軽めの食感が功を奏しているのか、女性客も増えている気がします。
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表には「福丼県」の幟。
しかし、うどん付きでこの値段、なんと値下げを実現しているというのもすばらしいです。
次回は「トマトソース」仕様のほうをご紹介したいと思います。乞うご期待!!
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江戸屋(えどや)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
ぼるがらいす・デミグラスソース  850円
同 ・トマトソース  850円
ソースカツ丼 800円
チーズカツ丼(デミグラスソース又はトマトソース) 850円
越前爆盛り ひっで丼 900円

秋・冬向け限定メニュー
ぶっかけおろしそば  550円
+ あんかけ  100円プラス
中華そばとスープボルガセット  900円


ボルガライスの名店 へ

Дон Волга
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ボルガライスを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!






最終更新日  2014.11.05 23:46:11
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