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ボルガライス のことなら - どんボルガ

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ボルガライス 期間限定等

2016.01.06
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ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日ご紹介するのは「大江戸」の「ボルガ丼」であります。

ボルガライスの元祖 を自称する大江戸さん。
今回のは、ご紹介が遅れてしまいましたが『福丼県』協賛メニューで新開発された「丼」なのですよ。
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味噌汁がつきます。
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通常版のボルガライスとの大きな違いは、丼での提供。(ま、これはあたりまえか…)
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そして、カツが切カツタイプで、ソースカツ丼同様ソースがからめられているのだ。
これが最大の特徴でしょう。
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玉子のほうはいわゆるふわとろ仕様。
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濃いめのデミグラスが全体をまとめている。
このソース、通常版よりウスターっぽい気もしますね。
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ライスはシンプルなケチャップライス。
白飯ではないので、どんボルガ的分類では、「ボルガ丼」でなく「ボルガライス」のほうに入ります。
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食後はセルフのコーヒー。
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以上、前にご紹介した マイルイさんのボルガ丼 とはまた別路線の工夫ですよね。な~るほど。
期間限定の可能性があります。万一終了していましたらご容赦のほどを!!

おお、ソースカツ丼用ソースも販売するようになったのですね。
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大江戸  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 越前市府中1丁目12-5
電話: 0778-24-3181
営業時間: 10:30~22:00
定休日: 月曜日

主なメニュー:
ボルガ丼  900円
ボルガライス  900円
ソースかつ丼 780円 
武生駅前中華そば  620円
焼き鯖寿司とおそばのセット  880円

その他、お寿司とのセットなど多種あり


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Дон Волга
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最終更新日  2016.03.20 01:32:57
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2015.08.02
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日ご紹介するのは「江戸屋」の「冷製トマトの夏ガライス」だ。

江戸屋さんの夏メニューにはいつもわくわくさせられるが、今年はまさに出色の出来です。
さっそくお目にかけましょう!!

トマトベースの酸味のあるソースが、なんともさわやかな色合いでしょ♪
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まずは、結構嵩のあるサイドビューからご覧あれ!!
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うどんもしっかり付いてますよ。
冷たい…を選べばおろしうどんです。
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改めまして、今季の夏のボルガライス=「夏ガライス」のディテールを。
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まずは、カツの上にトッピングされている、かき氷にご注目!!
きーんと冷たいトマト味です。
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このあったかいカツと一緒にお口に頬張ると、なんとも不思議な食感が広がります。
トマトソースの酸味と、さっくりのカツ、さらにシャリッと冷たいかき氷の食感。
まさにこれは未体験ゾーンといっていいでしょ~♪
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「炒めない方式」の和風だし味ライスは、通常版ボルガライス と共通の仕様。
しかし、この「夏ガライス」ではフレッシュなトマトが、こんなふうにた~くさん隠されています。
どうやら、ソースなどと合わせて、トータル2個分は使われている模様。
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なるほど夏季限定に相応しい逸品。
あなたも、熱~い真夏のお昼に、ぜひ体感してみてください!!
夏バテ中のあなたも、食欲が戻ること間違いなしですよ。




江戸屋(えどや)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 月曜日と第三日曜日

主なメニュー:
冷製トマトの夏ガライス  1000円(期間限定)
越前爆盛り ひっで丼  900円
ひっで丼デラックス  1200円
ぼるがらいす・トマトソース  850円
同 ・デミグラスソース  850円
ソースカツ丼 800円


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最終更新日  2015.08.16 04:11:49
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2015.03.23
ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
今日は、「サークルK サンクス」の「2色ソースのボルガライス」の実食レポである。

実は、サークルK サンクスでは北陸限定、全国発売あわせて、すでに3回以上ボルガライスを発売している。
今回ご紹介のこれ、発売期間わずか1週間ということだったこともあり、ぼやぼやしてたら実食が発売最終日となってしまった。
というわけで、記事アップ時点ではすでに購入不可能となっている点、あらかじめお詫び申し上げます。m(__)m


で、こちらです。さっそく開封♪
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今回の特徴はなんといっても、名前どおりのダブルソースであること!!
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オーソドックスかつ濃厚なデミグラスソースと…
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さわやかなケチャップ風味のトマトソースです。
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以前のバージョンで確立されている技術、とろとろ玉子は健在です。
レンジでチンしても失われない、このトロトロ感♪
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ライスは、オーソドックスな具なしのケチャップベース。
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カツの食感には、やはりコンビニ弁当の限界を感じますが、十分美味しいボルガであるのはまちがいない。

今回の発売期間は、3月16日(?)から3月23日までのわずか1週間ほどだったのですが、もしかしたら予告なく復活してたり? あるいは、北陸以外の地域などでこっそり発売されてたり? なんてことがあるかも?!!
もしも見つけたら、機会を逃さずお召上がりくださいませ!!

本場の武生の名店でも、ぜひぜひ、食べ比べしてみてくださいね!! → 名店一覧 を確認!!



サークルK サンクス  facebook.jpg

店舗検索は こちら からどうぞ。

2色ソースのボルガライス  520円 


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最終更新日  2015.03.25 02:23:23
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2015.01.13
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「江戸屋」の「うどん屋さんの和風シシボルガライス」だ。

「丹南ジビエぐるっとフェア」への参加メニューということで、緊急アップです。
以前ご紹介した「ぼるがらいす・トマトソース」のしし肉バージョンなのでありますね!!
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通常版にサービスで付くうどんは付きませんが、その代わり、すこし大盛りサイズになっています。
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酸味のさわやかなトマトソースにふんわり玉子、「炒めない方式」の和風だし味ライス、という仕様は共通です。
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なんといっても、この猪肉の濃厚な味わい。
歯ごたえともども、豚には無い野趣にあふれております。
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といっても臭みなどは感じられず、トマトの酸味と、ライスの出汁の旨味のハーモニーが十二分に楽しめます。
ちょっと大盛りならでは♪
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「フェア」でのこのメニューの提供は1月18日まで。お急ぎください!!
いやー、期間限定と言わず、今後も提供してほしいよなぁ…。
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江戸屋(えどや)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
うどん屋さんの和風シシボルガライス  1000円(期間限定)
ぼるがらいす・トマトソース  850円
同 ・デミグラスソース  850円
ソースカツ丼 800円
越前爆盛り ひっで丼 900円

秋・冬向け限定メニュー
ぶっかけおろしそば  550円
+ あんかけ  100円プラス


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最終更新日  2015.01.18 23:30:15
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2014.12.23
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「ボルガ食堂」の「レディーボルガ」であります。

北陸自動車道の南条SA内のフードコート「ボルガ食堂」に、期間限定メニュー登場との情報!!
なんと、協会さんのイニシアチブで、仁愛大学女子学生のアイデアが盛り込まれた「レディーボルガ」とな。
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レディーガガじゃないよ、レディーボルガだよ。
レディーボルガといえば、ご存知の方も多いと思うが、「和伊屋」さん(「和伊屋 常安楽院」の移転前店舗)のがパイオニアだったのだ。
「常安楽院」さんも事情により閉店され、もういただけなくなって残念に思っていたのだが、こちら「ボルガ食堂」に形をかえて復活です!!
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サラダが別皿という点、まずは、やっぱり加点要素ですね。
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通常版ボルガは、デミグラスソースのあとがけ方式で、裸のカツがむき出しだったが、こちら「レディー」は、さすがに淑女。
美しい、白いお召しものを纏っています。そう、ホワイトソースなんです。
しかもあったかくクリームシチューに近い風合い。これは冬場にリリースされるのに相応しく、からだが温まる一品に仕上がっています。
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2種のソースのハーモニーがまたいいです。
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ライスのほうは、やはりシンプルなケチャップライス。
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いやぁ、期間限定にしておくのは惜しいクオリティです。
どうやら1日20食限定とのことで、この日、人出が少なめだったにもかかわらず、2時過ぎには完売しておりました。
お早目の時間帯でのお試しをオススメ申し上げます。
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ボルガ食堂  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県南条郡南越前町下牧谷39
電話: 0778-47-3596
営業時間: 24時間営業 
定休日:  無休
公式HP:  http://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop/detail

主なメニュー:
レディーボルガ 880円
あとがけデミグラボルガライス 950円
福井名物ソースカツ丼 880円
エビコロッケ&ソースカツミックス丼 950円

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最終更新日  2015.01.03 01:17:50
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2014.11.20
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日ご紹介は「てっぺい」の「ビーフボルガライス」でありま~す。

久々にいただいたビーフボルガライス。
ビーフの濃厚な風味が楽しめる一品なのですが、1年半の進化の結果、みごとなルックスに!!
ちなみに前回は こんな でした。
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美しいピンク色のお肉の断面で、魅せる盛り付け。これはそそるでしょう!!
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ミディアムレアな火の入りかたで、まさに絶妙の揚げ具合です。
さすがはてっぺいさん♪
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やはり、ソースはカツレツにかかっていないので、さくさくがそのまま味わえます。
ビーフならではの濃厚な香り。
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オーソドックスなケチャップライスも具だくさん。濃い色目のデミソースとのハーモニー。
武生以外では、やはりてっぺいさんのボルガが抜きんでていますねー。
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一方、こちらは通常版「ボルガライス」。写真は少し前のもの。
ホワイトもよかったけど、ポークのほうは初代のタイプに戻ったようです。
しかも、こちらのほう、かなりツユダクになってたのでちょっと驚き。
柔らかい豚ヒレ肉が嬉しい。
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ご紹介した「ビーフボルガライス」も、やはり期間限定のもよう。
材料が無くなるまで続けるとのことでありましたが、終了していた場合はご容赦くださいませ。
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てっぺい  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井市御幸3-11-3
電話: 0776-22-3070
営業時間: 11:00~20:00
定休日: 日曜、祭日

主なメニュー:
ボルガライス  950円?
ビーフカツボルガライス  950円
ローストビーフボルガライス  950円?
ソース丼ジャンボ(ロースカツ2枚) 750円

てっぺい定食、その他定食ラインナップ多数。
季節ごとに期間限定メニュー、新規メニューが追加されます。


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最終更新日  2014.11.24 02:47:54
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2014.06.21
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日のご紹介は、「江戸屋」の「夏ガライス」だ!!

いうまでもなく、江戸屋さんの夏向け期間限定メニューの大本命なのだ。
地元の福井新聞でも取り上げられた、地場産野菜による地産地消メニュー。
しかも「越前市健康21」にも協賛しているというヘルシー志向の逸品。
「炒めないボルガライス」なんですね。
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きましたっ!!
ほう、見た感じはオーソドックスなボルガライス。
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江戸屋さんの通常版と比べて、トマトソースの色が鮮やかだ。
しかも、パセリも振られ、なかなかお洒落なルックスでないの♪
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玉子のほうはとろとろ仕様。
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この色の組み合わせ、やはりいいですねぇー。
さて、いよいよ肝心のライスのほうをチェック…
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見てください。この具だくさんぶりを。
キュウリ、レタス、トマト(なんと、いずれも生)がざっくざく出てきます。
そして、確かに炒めらていなさそうなライスは、さっぱりと。しかもしっかりとした旨みが感じられるのです。
このニュータイプ、いきなり完成形といっていい、なかなかの品。
サラダ感覚で、女性にも安心してオススメできそうだ。
しかし、江戸屋さん、ついにこの境地にまで達してしまったのか…。
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ちなみにこの「夏ガライス」という名前は、よしもとの住みます芸人「クレヨン」さんの命名によるらしい。
「クレヨン」さん、「越前市健康21」のPR大使 にも就任するなど、今後「笑いと健康」を強力にプッシュするみたいだ♪
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越前市の「健康応援団」に加盟したらしい江戸屋さん。
どんボルガでは、今後のヘルシー志向メニューの開発にも注目してまいります!!
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江戸屋(えどや)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
夏ガライス  900円

その他の夏向け限定メニュー
おろし中華そば  600円
醤油冷たい中華そば  600円
以上、ミニ丼セット  +300円

ソースカツ丼 850円
チーズカツ丼(デミグラスソース又はトマトソース) 850円(リニューアルメニュー)


変わりダネ ボルガライス へ

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最終更新日  2014.08.03 15:31:38
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2013.09.13
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
本日のご紹介は、期間限定「江戸屋」の「プレキュウボルガライス」だ!!


ブランドトマト「紅しきぶ」のメニューが好評だった江戸屋さん。
次に登場した「地産地消」スペシャルは3種類!!
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まずは「プレキュウボルガライス」。
プレキュウ とは プレミアムキュウリ。
つまり、キュウリを使ったプレミアムなボルガライスということだ。
で、メニューによると、今回のプレミアムに使用される食材は、越前旨香豚、越前さくら玉子、&お米は華越前。
そして…。

きたきた♪
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ん? この玉子焼きの色合いは?
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なるほど~。地元産「秋キュウリ」が使われているのは、玉子のほうにだったんですねー。
これは手が込んでいる。
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彩りも美しく。
カツの美味しそうな感じが、なかなか際立っていますねー♪
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そしてオムレツ仕様の玉子焼きは、以前の期間限定品よりふわとろ度アップ!!
さらにキュウリの香りがプラス。
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ライスは、いつもどおり「うどん」が混ぜ込まれた、江戸屋スタイルです。
安定感あるデミグラスソースに、ふわとろ玉子と特製ライスを絡めて…。
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「ガッツリ系」を、キュウリの香りが柔らかく包んでくれて、軽い食感に仕上がっています。
美味しいメニューをありがとう、江戸屋さん♪
あなたも、この期間限定の品、お早目のチェックを!!
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江戸屋(えどや)  tabelog  

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
プレキュウボルガライス  1050円
きゅうりおろしそば  680円
胡瓜中華そば  720円
うどん屋さんのボルガライス 890円
ソースカツ丼 840円

各種デカ盛り・メガ盛りメニューもたくさんあります!!


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最終更新日  2013.09.14 12:40:47
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2013.06.28
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは、期間限定「江戸屋」の「トマトボルガライス」だ!!


夏メニュー「ボルガ冷麺」が好評の「江戸屋」さんに、ゆるキャラ登場!!
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ちがった… (^^ゞ
またまた期間限定の新メニューが登場なのだ!!
地産地消のブランドトマト「紅しきぶ」を使ったボルガライスなんです。

きましたきました。
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名前どおり、なかなかのトマト色をしております。
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通常バージョンの「うどん屋さんのボルガライス」と異なり、玉子はふわとろ仕様なんですね!!
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ライスには「うどん屋さんの…」同様うどん混ぜ込みです。
でも、トマトの風味のほうはより引き立っていますねー。
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そしてカツのほうにも、こんなふうにトマトが!!
薄切り肉で、スライスしたトマトをはさみ揚げにしているのだ。
酸味と爽やかさを楽しめますねー。
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やはり「江戸屋」の開発力は侮れないな~!!
期間限定のこれ、ぜひお早めにど~ぞ♪

そうそう、棒ルガライスのほうもマイナーチェンジしてたのだ。
こちらは後日!!
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江戸屋(えどや)  tabelog  

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
トマトボルガライス  940円
ボルガ冷麺  890円
トマト天おろしそば  840円
トマトの冷たい中華そば  780円
うどん屋さんのボルガライス 890円
ソースカツ丼 840円

各種デカ盛り・メガ盛りメニュー大充実のお店です!!


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最終更新日  2013.07.05 03:24:06
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2013.01.26
ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
今日は、全国発売された「サークルK サンクス」の「ボルガライス」の実食レポである。


期間限定ながら、サークルK サンクスから全国発売されることになった「ボルガライス」。
今月10日には、越前市長も「ふくい南青山291」でトップセールスしたらしい。
いやー、ほんとに感激です。

近所の「サンクス」の売り場も、盛り上げ方がハンパない!!
「ボルガライス風おにぎり」や「ボルガ風バーガー」なんてのも並んでます。すごし♪
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さて、その注目の「ボルガライス」。

実は、サークルK サンクスでは北陸限定で、すでに2回ボルガライスを発売している。
どんボルガは、なんと、いけないことに2回目のを食べ損ねてしまってたのだ。
というわけで、第1回目発売 のものとの比較になってしまうがご容赦くだされ。
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ソースの上には、スライス・アーモンドが第1回のもの同様にトッピング。
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そしてソースのほうは、賑やかなトリプルソースではなく、オーソドックスかつ濃厚なデミグラス仕様です。
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特筆すべきは、この玉子のとろとろ感。
薄焼き玉子の上に、あんかけの餡のような卵黄を使ったソースが載り、さらにケチャップ、パセリが彩りを添えている。
凄いのは、レンジでチンしてもこのトロトロ感はまったく失われないこと。
さすが全国販売のため、コンビニ弁当としての研究を重ねてきた成果なんでしょうねー!!
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ライスは、オーソドックスなケチャップベースの具なし。
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唯一、揚げたてのサクサク感だけは…。
これだけはやはりコンビニ弁当の限界、再現困難かぁ。
でも、カツそして玉子と一緒になったときの味の完成度は、以前のものと比べ格段に高くなっています。
ぜひとも一度は味わいたいっ!!
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サークルK サンクスでの発売期間は、1月22日から2月4日までのわずか2週間!!
ボルガライス未食の全国の皆さん。この機会を逃さず、ぜひお召上がりを♪
そして、本場の武生に来て、ぜひ食べ比べしてみてくださいね!!

武生の名店一覧は こちら を確認!!




サークルK サンクス

店舗検索は こちら からどうぞ。


ボルガライス  480円 


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最終更新日  2013.01.26 15:21:15
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