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ボルガライス のことなら - どんボルガ

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ボルガライス

2016.01.27
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カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日ご紹介するのは「sobar's」の「ボルガライス」であります。

以前ランチタイムのボルガライスをご紹介していますが、仕様変更!!
っというわけで、さくっとご紹介してまいります。
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ルックスは、ソバーズさんのボルガですね!! (^o^)/
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変更前 チキンカツ だったのが、豚カツに。
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そう♪
夜仕様のボルガライスを、昼間、お一人様用サイズで楽しめるようになったのです!!
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ほどよい量のライスは、オーソドックスなチキンライス。
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味噌汁&漬物が付きます。
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sobar's(ソバーズ)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 越前市蓬莱町1-25 B1F
電話: 0778-22-9191
営業時間: 11:30~14:00  18:00~26:00 
定休日: 水曜日
公式HP:  http://www4.ttn.ne.jp/~sobars/

主なメニュー:
ボルガライス 830円
ソースかつ丼 730円
玉子カツ丼  780円
エビ天丼  850円
日替わり定食(コーヒー付き) 780円
以上、すべてランチタイムメニュー。

バータイムにも、ピザ、炒め物、揚げ物、焼き物、デザートなどフードメニュー多数あります。


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最終更新日  2016.03.26 18:19:30
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2015.04.09
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「Dino」の「ボルガライスDinoミュージアム風」であります。

観光地としても有名になっている勝山市の 福井県立恐竜博物館
Dinoはそのミュージアムレストランであります。

様々なメニューで恐竜にちなんだ演出が用意され、好評を博しているようですね。
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博物館で歩き疲れたら、眺めの良いカウンター席でお食事です。
輝く恐竜ドームが目の前!!
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来ました。「ボルガライスDinoミュージアム風」です。
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ボリューム感のあるサラダと…
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カップのポタージュスープの「セット」です。
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ハヤシソースを使ったボルガライス。
ブロッコリー添えです♪
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玉子の上には恐竜の足跡が。わくわくする演出。
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肉厚十分なカツ。
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具少なめのチキンライスも合格点ですね。
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土日ランチタイムには行列もできる、人気のミュージアムレストラン。
どうやら、スキージャムの経営のようで、非常にこなれた印象。
子どもも大人も楽しめるメニューが満載ですね。
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Dino(ディノ)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 勝山市村岡町寺尾51-11 恐竜博物館
電話: 0779-87-1109
営業時間: 9:00~17:00(L.O.16:30) 
定休日: 不定休(恐竜博物館休館日に準ずる)
公式HP:  http://www.skijam.jp/cafe-rest-dino/

主なメニュー:
ボルガライスDinoミュージアム風(ミニサラダ&カップスープセット) 1530円
Dinoボルガパスタ(ミニサラダ&カップスープセット) 1550円
化石発掘オムハヤシライス(ミニサラダセット) 1060円
Dino恐竜の巣カレー  950円
恐竜バーガー  560円
Dinoスパイシーガオガオドッグ  550円

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最終更新日  2015.05.10 01:49:05
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2014.12.15
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「ボルガ食堂」の「あとがけデミグラボルガライス」だ。

夏に北陸自動車道の南条SAが一部リニューアルされ、レストハウスが新しくなった。
以前は、レストランとスナックコーナーという、ごく標準的な構成だったのが、全面的に一体化して、海鮮レストラン+フードコート4店舗に!!
福井の美味しいものがジャンルごとに、ひととおり揃っているという、頼もしいSAに変貌したのだ。

少々レポが遅れてしまったが、その中で、やはりまずご紹介しないといけないのが「ボルガ食堂」。
ほほー、このフードコート、店舗ごとに食券の販売機が置かれているのか。
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ちょっとレトロな洋食屋さんのイメージの店づくりだ。
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やはり、名前どおり、デミグラスソースのあとがけ方式という目新しい提供方法のようだ。
さっそく購入、「ぶるぶる呼び出し機」をもらって待つこと暫し。
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ステンレス製のお皿に、サラダを従え裸のボルガライスが登場。
きゃー、恥ずかしい。(#^.^#)
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まずは、じっくりと目で堪能。むふふ…。
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ちょっとおイタをして、後ろ姿のほうも。
きめ細かな肌、とろとろ仕様の玉子です。たまらんねぇ。
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っと、そろそろ、おべべを着せてあげなければ…。
濃厚なデミグラスソースをかけていただきます。
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なるほど、あとがけ方式なので、カツのサクサク感を自在にコントロールしつついただけるわいな♪
ライスのほうはシンプルなケチャップライス。
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旅のついでにまずはボルガ体験ってのに、十分な内容だと思います。
さらに本格的なボルガ体験は、武生の名店で、ぜひどーぞ!!
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ボルガ食堂  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県南条郡南越前町下牧谷39
電話: 0778-47-3596
営業時間: 24時間営業 
定休日:  無休
公式HP:  http://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop/detail

主なメニュー:
あとがけデミグラボルガライス 950円
福井名物ソースカツ丼 880円
エビコロッケ&ソースカツミックス丼 950円
昔ながらのナポリタン 750円

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最終更新日  2015.01.03 01:19:54
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2014.11.03
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「江戸屋」の「ぼるがらいす・トマトソース」だ。

前回「ぼるがらいす・デミグラスソース」をご紹介しましたが、同じく完全リニュの和風「ぼるがらいす」、もう一つのバージョンが「トマトソース」であります。
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違いはこのホットな色合いのトマトソース。
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一見 "辛い系" かとも思われそうですが、トマトの酸味が爽やかなオリジナルソースなのです。
ふんわり玉子、カラッとカツレツとあいまって、まさに "爽やか系" ですね!!
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ライスのほうは、「デミグラスソース」版と同じ、「炒めない方式」の和風だし味。
正直なところ、いただく前は、出汁とトマトってあうのかな~?と不安でしたが、まったく要らぬ心配でありました。
トマトの酸味が加わることで出汁の旨味が引き立つという相乗効果。
『自分はトマト指定!!』とのご意見も多く聞かれますよ。
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江戸屋さんは菊人形会場のすぐそばにあるので、会期中晴れた日には、子どもたちの楽しそうな歓声が風に乗って聞こえてきたりします。
なんとも和みますねー。
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ところで、新メニューのひとつに「ひっで丼」てのも登場してます。
テラ飯で名を馳せる江戸屋さんならではの品? 既に一部でかなり話題になっていますね。
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ヘルシー志向とは真逆ともいえるこのベクトルを堅持されているところに、江戸屋さんの懐の深さを感じずにはいられないですねー♪
近く体調を整えて挑戦し、レポートいたします。お楽しみに…。
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江戸屋(えどや)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
ぼるがらいす・トマトソース  850円
同 ・デミグラスソース  850円
ソースカツ丼 800円
チーズカツ丼(デミグラスソース又はトマトソース) 850円
越前爆盛り ひっで丼 900円

秋・冬向け限定メニュー
ぶっかけおろしそば  550円
+ あんかけ  100円プラス
中華そばとスープボルガセット  900円


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最終更新日  2014.11.08 16:27:21
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2014.11.01
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは「江戸屋」の「ぼるがらいす・デミグラスソース」だ。

おそるべき開発力を持つ江戸屋さん。
秋メニューでは、春に引き続き「中華そばとスープボルガセット」も提供されているが、当然いくつか新商品も投入されたのだ。
その中で、大注目なのが今回のご紹介、「ぼるがらいす」だ。
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ん?? 江戸屋さんといえばボルガライス、あたりまえじゃん…、と思ったあなた!!
メニューを良く見て。ひらがなで書いてあるでしょ!!
そう、完全リニュされて和風の「ぼるがらいす」になったのですよ♪
しかも2種のソースで一挙に投入。今回のレポは「デミグラスソース」仕様のほうであります。
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第一印象はやはり色合い。
以前のブラウン系から、濃厚なデミ色に変わってますね。
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ソースのこの輝き。パセリも振られて色どりがいい。
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ライスの仕様のほう、夏の限定メニュー「夏ガライス」で実証済みの「炒めない方式」なのですね。
なんといっても特筆すべきは和風だしを使っていること。
うどん屋さんが提供するのに相応しい、味わい深さなんです。
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玉子のふんわり具合といい、カツの揚げ具合といい、完成された仕上がりのボルガライスです。
そして、お約束のうどんも付きます。こちらはシンプル。
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江戸屋さんのヘルシー志向がレギュラーメニューとして具体化された、渾身の一品でした。
そして、軽めの食感が功を奏しているのか、女性客も増えている気がします。
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表には「福丼県」の幟。
しかし、うどん付きでこの値段、なんと値下げを実現しているというのもすばらしいです。
次回は「トマトソース」仕様のほうをご紹介したいと思います。乞うご期待!!
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江戸屋(えどや)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 福井県越前市高瀬2-6-15
電話: 0778-24-3248
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日と第三月曜日

主なメニュー:
ぼるがらいす・デミグラスソース  850円
同 ・トマトソース  850円
ソースカツ丼 800円
チーズカツ丼(デミグラスソース又はトマトソース) 850円
越前爆盛り ひっで丼 900円

秋・冬向け限定メニュー
ぶっかけおろしそば  550円
+ あんかけ  100円プラス
中華そばとスープボルガセット  900円


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最終更新日  2014.11.05 23:46:11
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2014.10.27
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日の紹介は「サンパロ の ボルガライス」だ。

越前市の郊外、広域農道沿いにある、見るからにディープな雰囲気を醸す「サンパロ」さん。
喫茶店然とはしていないが、なんとなく気になっていたお店ではあった。

なんと、この店に「ボルガライス」が生き残っていたということを協会さんのホームページ記事で知って、いてもたってもいられずの訪問。
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お店は、外観から想像するとおり、まさにカラオケ喫茶。
それでも、外光が入り日中は意外に明るい環境だ。
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壁にはこのようなポスター類が貼られ、部外者(?)にとっては興味津津。
カラオケのお客さんがいっぱいいたらどうしよう…などと思っていたが、お昼どきだからか、さにあらずで、ちょっと安心。
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静かな店内でさっそくいただいたボルガライスは、シンプルなルックス。
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薄焼きの玉子、さっくりとしたカツの上には、ウスター系のソース。
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かつて、こんなシンプルなタイプのボルガも結構あったのだ。
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ベーシックなチキンライスは、グリンピース入りの懐かしいタイプ。
鶏肉も結構入ってて嬉しい。
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デザート。
いただきものがあったらしく、サービスで出していただけた。
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それにしても、このボルガライスをまったく存じ上げなかったことに申し訳なく思うとともに、20年以上の長きにわたり、提供を続けてこられたことに感謝したい。

越前市内、ひょっとしたら、まだ埋もれたボルガがあるのかもしれないなぁ…。




サンパロ  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 越前市岡本町15-1-2
電話: 0778-23-4754
営業時間: 11:00頃~23:00(15時以後のボルガライスは要予約)
定休日: 月曜日

主なメニュー:
ボルガライス  800円
カツ丼  800円
生姜焼き定食  1100円
日替わり定食(コーヒー付き) 900円(11:30~13:00)


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最終更新日  2014.10.27 22:32:17
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2014.10.13
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日ご紹介するのは「ストリート ブース ナナナ」の「ジャークボルガライス」でありま~す。

武生の中央公園(毎年、たけふ菊人形会場になる公園ですねー)のそばにある「ナナナ」さんは、ジャマイカンなバー&レスト。
その、気になる「ジャークボルガライス」を試してきました!!

こじんまりとした入口の扉の奥には階段が続き、2階にあるお店は想像より広め。
ほどよいうす暗さが居心地いいのです。
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サラダ…、
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サモサなど…、
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いくつかいただいたあと、いよいよ登場、これが「ジャークボルガライス」だ。
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まず気になるのが、やはり、お店の看板メニューであるジャークチキンをボルガ用にアレンジされたカツ。
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そして、ホットな色合いをした特製ソース。
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薄焼き系の玉子の下からは、これまた、とってもスパイシーなライスがこんにちわ♪
チキンはライスの中にもごろんごろん入ってます。
ほどよい辛さで、めっちゃビールに合う~~って感じです!!
しかも、このライスの量がまた結構なボリュームなので、みんなでワイワイやりながらシェアしていただくのにうってつけ。
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ハードフライドに揚げられたチキンカツの断面。(わかりにくい?)
まさに「ジャーク」な味わいですね。
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「ナナナ」さんは、大型スクリーンを常設されていて、スポーツバー的な使い方も可能です。
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サッカーワールドカップなど、大きなスポーツイベントがあるときは、ぜひ集まりたい場所ですね!!
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ストリート ブース ナナナ(street booth NaNaNa)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 越前市中央1-6-15
電話: 090-2092-5386
営業時間: [月~木] 18:30~翌1:00  [金・土] 18:30~翌3:00
定休日: 日曜日
公式HP: http://shuttlevans.sakura.ne.jp/nanana/

主なメニュー:
ジャークボルガライス 1100円
カレーサモサ  550円
シーザーサラダ  650円  
ジャークチキン  600円
俺のナポリタン  650円


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最終更新日  2014.10.14 01:58:27
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2014.09.07
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介は「スリム倶楽部」の「ボルガライス」であります。

いやぁー、すっかり忘れきっておりました、このお店にボルガライスがあることを。
人間の記憶なんてあてになりませんね。食べログレビュアーの 越前市のちょうさん さんの記事がなければ、まったく思い出すことはできなかったでしょう。

今では、静かな穴場的喫茶店の面持ちですが、往時は、平日・土日を問わずなかなか賑わっていたお店です。
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広い店内。調度類も年季が入り昭和な雰囲気ですが、それゆえに落ち着きほっとします。
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さっそく、懐かしい(という気がする…)「ボルガライス」を、ドリンクセットで注文です。
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かつては純喫茶で「スリム」といっていたこのお店が、アルコールありの「スリム倶楽部」として新築リニューアルした当時のこと。
多分、この「ボルガライス」を何度かはいただいているはずなのですが、鯖江にあるお店ということもあるのか、その時の印象はまったく記憶にないのです。
思えば、あの頃はまだ、武生では喫茶店の数も多く、あちこちでボルガをいただくことができた…、そんなような時代でしたか。
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ややしっとりと揚げられたカツ。
ウスター系のソースが網目状にトッピングされています。
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ふわとろ系の玉子。その脇にパセリと福神漬。
そういえば、こんな感じのシンプル系のボルガも多かったように思う。
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玉子の下にはこれまたオーソドックスなチキンライス。
重過ぎないカツと一緒に口に運ぶと、懐かしいテイストが静かによみがえってくる気がします。
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ソースカツ丼や、アマトリチャーナなど試してみたい品も見つかりました。
また来よっ!!
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スリム倶楽部(すりむくらぶ)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 鯖江市横江町1-701
電話: 0778-52-8906
営業時間: 9:00~22:30
定休日: 木曜日

主なメニュー:
ボルガライス 930円
+ ドリンクセット 150円
ソースカツ丼  1000円
ステーキピラフ  990円
アマトリチャーナ(パスタ)  900円
SLIMピラフセット 1100円
SLIMオムライスセット 1100円
(SLIMセットは、えびフライ、ミートコロッケ、サラダのワンプレート)


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最終更新日  2014.09.13 23:23:25
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2014.07.19
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日ご紹介は「岩倉」の「岩倉風ボルガライス」であります。

ようやくこの日がやってきました。真打登場という感もある「岩倉」さんのボルガ。
「岩倉」さんは「ロバタ焼」の暖簾がかかる「居酒屋」。
でも、実はとても上質な料理を提供されている、武生の路地裏のオアシスなんです。
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「岩倉風…」は、4種類のソースを使った、とっておきのボルガ。
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ハードフライドに、香り高く揚げられたカツ。
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その下のケチャップライスでは、素材の歯ごたえが、濃厚な味わいで楽しめます。
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特筆すべきは、やはりソース。
カツ下には「ケチャップ」。
そして、カツの上には、「ソースカツ丼風ソース」「自家製トマトソース」さらに「生クリーム」がトッピング。
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パセリが彩りと香りを加えています。
トマト系の酸味とウスター系の味わいのハーモニー。生クリームで舌触りもソフトです。
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やや高めの値付けのボルガですが、ボルガフリークのあなたにこそ絶対試してみてほしい秀作といっていいでしょう。

カウンター主体のこのお店。
美味しいお酒をいただきながら、特に洋食系のメニューを、のんびりゆっくりと楽しむのが正しい「岩倉」の利用法。
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一見では入りにくい感もする店構えですが、少しだけ勇気を出して訪れてみてください。
きっと、優しいマスターシェフが温かく迎えてくれることでしょう。
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岩倉(いわくら)  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 越前市桂町5-11
電話: 0778-23-4643
営業時間: 18:30~朝方まで
定休日: 

主なメニュー:
岩倉風ボルガライス 1200円
ソースカツ丼  900円
玉子カツ丼  900円
おろしそば  600円
海鮮カルパッチョ  1000円~
国産牛サーロインステーキ  1900円
その他、ピザ、パスタ、刺身、焼き物等多彩なメニュー。


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最終更新日  2014.08.03 15:34:02
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2014.06.02
カテゴリ:ボルガライス
ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「ジャムハウス」の「ボルガライス」を出前なのだ♪

パ軒のある福井市や敦賀市では、パ軒の「カツ丼」を出前でいただけるという贅沢が可能だが、
武生では、なんと「ボルガライス」の出前が可能!!(当たり前といえば当たり前か…)
というわけで、お気に入りのジャムハウスから配達していただいたのだ。
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ラップはずし!!
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爽やかなトマトソースと香り高いとんかつとのハーモニー。
それは出前でも変わりなく楽しめますねー。
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もはや説明不要♪
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一緒にいただいたナポリタン、だっ!!
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汁物以外メニュー全品出前可能で、切りカツなど、オードブル的なおかずの配達にも対応してくれるそうです。
お店の周辺にお住まいの方、ぜひお店のほうに確認して、一度試してみてはいかがでしょうか!!




ジャムハウス  tabelog hotpepper.jpg facebook.jpg

住所: 越前市芝原5-20-24
電話: 0778-23-5960
営業時間: [平日]11:30~14:00、17:00~24:00 [土日祝]11:30~24:00
定休日: 月曜日(祝日営業)

主なメニュー:
ボルガライス 840円
ナポリタン 700円
ボルガハンバーグ 840円
グランドキャニオン・スタンダード 840円
ミートジャンキー 840円
ポークソテー丼 900円


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最終更新日  2014.08.03 15:30:40
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