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テーマ:Lovely 紅茶(1175)
カテゴリ:紹介したいモノ☆
先日”はなまるマーケット”でやっていた”紅茶講座” 講師は:紅茶界の貴公子、熊崎俊太郎さん。 (ティーブレンダーとして紅茶専門店を開いたり、オリジナルブランドを作ったり、 紅茶の楽しさを伝える伝道師として活躍中。) アタシ、紅茶が大好きなので、 今日はその番組からご紹介 【紅茶のティーバックの基本のおいしい淹れ方】 1: カップを温めておきます。 2: 沸騰したお湯をカップに注ぐ。(写真:1) 3: ティーバックを逆さにして底の部分を広げる。(写真:2) 4: ティーバックをお湯の中に入れる。(写真:3) (ティーバックの上からお湯をかけると×) 5: ソーサーなどでフタをして、約1分。静かに蒸す。(写真:4) (ティーバックは何度も振らない) 6: 茶葉が踊り終わり、エキスが出てこなくなったら静かに ティーバックを引き上げる。(しずくを切る程度、決して絞らないこと) 【アレンジティー】 基本の淹れ方にちょっとアレンジを加えるだけで、 また新鮮な味わいを楽しんで頂くことが出来ます。 ★ バナナミルクティー 効能:免疫力UP!・栄養補給・元気や笑顔の源になる一杯 <材料> 紅茶・・・カップ半分 牛乳・・・カップ半分 バナナ・・・適量 <作り方> 沸騰したお湯をカップの半分まで注ぎ、ティーバックを入れる。 あとは基本の淹れ方を参照。 牛乳とスライスしたバナナを鍋で熱しておく。 2.と1.で作った紅茶を混ぜ合わせて完成。 ★ キャラメルティー 効能:風味UP! 紅茶を飲みやすくする・気分転換に・悩みや疲れを振り払ってくれる <材料> 紅茶・・・カップ1杯分 カラメルソース・・・適量 <作り方> 紅茶を基本の淹れ方でいれる。 (オススメはアッサム。ポイントは少し長めに蒸すこと) 最後に市販のカラメルソースを加える。 (さらにミルクを加えてもおいしい) ★ ブラックペッパーティー 効能:食欲増進・リラックス・活力UP・イライラ、だるさ防止! <材料> 紅茶・・・カップ1杯分 黒コショウ・・・5粒 <作り方>カップに黒コショウを先に入れておく。 紅茶を基本の淹れ方でいれる。(オススメはダージリン) なんか、意外~~な組み合わせもあったけど、 ではみんな『美味しい~』って飲んでたよ~ 変わった紅茶の飲み方、組み合わせなどなど、あったら教えてね~~ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2006/09/16 11:13:24 AM
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