|
|
|
2006/09/16
テーマ：Lovely 紅茶(1171)
カテゴリ：紹介したいモノ☆
先日”はなまるマーケット  ”でやっていた”紅茶講座 ”講師は：紅茶界の貴公子、熊崎俊太郎さん。 （ティーブレンダーとして紅茶専門店を開いたり、オリジナルブランドを作ったり、 紅茶の楽しさを伝える伝道師として活躍中。） アタシ、紅茶が大好きなので、 今日はその番組からご紹介   【紅茶のティーバックの基本のおいしい淹れ方】 １： カップを温めておきます。  ２： 沸騰したお湯をカップに注ぐ。（写真：１） ３： ティーバックを逆さにして底の部分を広げる。（写真：２） ４： ティーバックをお湯の中に入れる。（写真：３） （ティーバックの上からお湯をかけると×） ５： ソーサーなどでフタをして、約１分。静かに蒸す。（写真：４） （ティーバックは何度も振らない） ６： 茶葉が踊り終わり、エキスが出てこなくなったら静かに ティーバックを引き上げる。（しずくを切る程度、決して絞らないこと） 【アレンジティー】 基本の淹れ方にちょっとアレンジを加えるだけで、 また新鮮な味わいを楽しんで頂くことが出来ます。 ★ バナナミルクティー 効能：免疫力UP！・栄養補給・元気や笑顔の源になる一杯 ＜材料＞ 紅茶・・・カップ半分 牛乳・・・カップ半分 バナナ・・・適量  ＜作り方＞ 沸騰したお湯をカップの半分まで注ぎ、ティーバックを入れる。 あとは基本の淹れ方を参照。 牛乳とスライスしたバナナを鍋で熱しておく。 2.と1.で作った紅茶を混ぜ合わせて完成。 ★ キャラメルティー 効能：風味UP！ 紅茶を飲みやすくする・気分転換に・悩みや疲れを振り払ってくれる ＜材料＞ 紅茶・・・カップ1杯分 カラメルソース・・・適量  ＜作り方＞ 紅茶を基本の淹れ方でいれる。 （オススメはアッサム。ポイントは少し長めに蒸すこと） 最後に市販のカラメルソースを加える。 （さらにミルクを加えてもおいしい） ★ ブラックペッパーティー 効能：食欲増進・リラックス・活力UP・イライラ、だるさ防止！ ＜材料＞ 紅茶・・・カップ1杯分 黒コショウ・・・5粒  ＜作り方＞カップに黒コショウを先に入れておく。 紅茶を基本の淹れ方でいれる。（オススメはダージリン） なんか、意外～～  な組み合わせもあったけど、 ではみんな『美味しい～』って飲んでたよ～ 変わった紅茶の飲み方、組み合わせ  などなど、あったら教えてね～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006/09/16 11:13:24 AM
[紹介したいモノ☆] カテゴリの最新記事
|
