ジュブレ・シャンベルタン[1996] DMクロード・デュガ
このワインは4,5年前にやまや渋谷店のセールで買ったものです。大切にストックしていたのですが、この日は、ウチの奥さん(財務大臣)がピアノ(練習中)のちょっとした演奏会があって、そのご苦労さん会(本人はうまくできなくて悔しがっていた)の意味も込めてストックの中から開けました。やや暗めで濃い目のルビーがかった色合い。開けると非常に熟した甘い香りが立ち上がる。ベリー系の果実味が豊かで一見10年選手には見えない若々しさがある。その中に熟成しこなれたタンニンが存在していて複雑さとバランスをかもしだしている。時間とともに土のニュアンスも加わり力強いが優しい、まさにピアノを聴いた後にぴったりの素晴らしい味わいでした。デュガはACブル(99,00,02)、村名(99,00)に1級(00)と飲みましたが本日の96年は先般の00年1級より断然上でした。ヴィンテージの差か、ボトルの状態か、やはりブルゴーニュは奥が深いと感じた1本でした。最後に、練習中で自信がない中、人前で演奏してくれたカミさん、よく頑張りました。