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「あるある大事典2」

2007/01/15
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ガンの原因ベスト1はなにか御存じですか?
 

タバコ、運動不足、ストレス、遺伝などなど、原因はいろいろあるが、
最も多いのはタバコと食生活で、それぞれ約30%を占めています。


アメリカでの最新のガン予防法とは? 


今回は、病気にならない、なりにくい身体を作ろうという
予防医学の最前線情報をお届けします。


★ガンが減り始めた?


アメリカでは、ガンが減り始めたそうです。


身体に悪いものを摂取しないという「マイナス」の発想から、
ガンのリスクを減らすものを積極的に摂取する「プラス」思考に
変更したからです。


★悪性腫瘍、ガンの怖さ


ガンになるきっかけは日常的に誰の身体にでも起こっているのです。


細胞内になるDNAが傷つくことが最初の原因ですが、
この細胞を傷つけるのが発がん性物質と呼ばれるものです。


●ストレスや紫外線で発生する活性酸素、

●たばこなどの有害物質、

●ウィルスやピロリ菌などの感染


通常、細胞は傷ついても修復され、ガン化することはありません。


ですが、頻繁なダメージやキズ口を広めてしまう促進物質によって、
細胞がガンになってしまうのです。


●過剰なアルコール・塩分の摂りすぎ

●偏った高脂肪食・腸内の環境の悪化


普通細胞には寿命があり、細胞分裂を何回か繰り返すと
消滅してしまいます。


ところが、がん細胞は寿命がなく、無制限に増殖します。
年数が経てば経つほど増えます。


なんと!!がん細胞は自分たちのエネルギーを確保するために、
自分勝手に血管を作り出します。


そして、酸素や栄養を横取りし、周囲の臓器を機能停止させ、
次の繁殖場所を探して周囲のたんぱく質を溶かし「転移」するのです。


がん細胞は育ってしまうと手遅れなのです!


早期で見つけないと、がん細胞の増殖スピードは加速度を増し、
はどんどん増えてしまうからのです。


★ガン予防


野菜・果物に含まれる栄養成分はがん予防に有効と言われています。

yasai2.jpg


●抗酸化作用

  (ポリフェノール、ビタミンC、リコピン、βカロテン)

●解毒機能を誘導してくれるもの

  (イソチオシアネート、硫黄化合物)

●傷ついたDNAを修復したり細胞のガン化を抑制するもの

  (葉酸、ビタミンD)


★一日の食事の理想

【あるある式ガン予防フードガイド】1日の摂取量目安


野菜:350g(調理後の量。握りこぶし5個分が目安)

果物:200g(可食部150g。握りこぶし2個分が目安)

ご飯・パン・麺類:400g

肉:80g、魚:80g、豆:30g 乳製品など:150g


★ガン予防の野菜選び


ガンを防ぐために野菜や果物を食べておけば、
ガンの進行をとどめることが出来るのです。


では逆に肉だけを大量摂取していると。。。


肉を分解するため発生する大量の胆汁酸が悪玉菌になったり
内臓脂肪から発ガン物質が作られるなどマイナス要素になります。


野菜をいつも摂っているから大丈夫!ではないのです!
がんの種を育てない野菜を選ばなければなりません。


yasai.jpg



●一つの力を持つ野菜

【A.抗酸化】 色の濃い野菜が中心

にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、にがうり、ししとう、さやえんどう、トマト、ミニトマト、グリーンピース、セロリ、なす、唐辛子

【B.解毒】

白菜、チンゲンサイ、かぶ、わさび

【C.修復】  きのこ類が中心

しいたけ、しめじ、きくらげ、きのこ類、オクラ、ソラマメ、さつまいも


●二つの力を持つ野菜

D.【抗酸化】【解毒】 香りの強い野菜が中心

大根、たまねぎ、ねぎ、にら、キャベツ

E.【解毒】【修復】

アスパラガス

F.【抗酸化】【修復】 葉もの野菜が中心

ほうれん草、春菊、モロヘイヤ、明日葉、ピーマン、わけぎ、サニーレタス、茎にんにく、とうみょう、枝豆、とうもろこし、パセリ、シソの葉、ショウガ


●三つの力を持つ野菜

G.【抗酸化】【解毒】【修復】

小松菜、水菜、ブロッコリー、にんにく、カリフラワー、菜の花、かいわれ大根、ブロッコリースプラウト

★ガン予防の野菜選び


●一つの力を持つ果物

【A.抗酸化】色の濃い野菜が中心

りんご、キウイ、ぶどう、ブルーベリー、ネーブルなど

●二つの力を持つ果物

F.【抗酸化】【修復】二つの力を持つ野菜

みかん、グレープフルーツ、いちご、パパイヤなど


★野菜をたくさんとれるメニュー


■外食の場合

サイドメニューで野菜を摂りましょう。

トマトソースのパスタには手軽にとれるスープを
  (コーンポタージュや、ミネストローネ)

肉料理のときもサラダやつけものを一緒にとること。

ラーメンなら野菜たっぷりのちゃんぽんやたんめんを。


■家庭料理の場合

★大根

ほうれんそうのおひたしに、味噌酢大根おろし
大根おろし+明太子マヨネーズで水菜を食べる
具沢山の煮物+大根おろし

★ブロッコリー

茎をにんじんとからめて、きんぴらに
ブロッコリーの茎と葉をいれた味噌汁
白菜・ねぎ・きのこ・ブロッコリーで鍋

★鍋料理

野菜がたっぷりな鍋料理は理想的な料理


「抗酸化」「解毒」「修復」の野菜や果物を見て、
足りない要素がなくなるように献立をするのがおすすめです。


 ★関連情報

 
 ●新・野菜で免疫力をたかめる―がんを予防する野菜のレシピ決定版
 
 ●がんを治す食事療法レシピ―代替食事療法と現代栄養学が1冊に
 
 ●がんに効く食事と献立―よくわかるがんの最新知識と毎日の献立
 






Last updated  2007/01/16 08:14:48 AM
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2007/01/08
2007年はじめての「あるある」です。


アメリカの最新研究結果!!
「食べるだけでやせられる」という食材が発見されました。


若返りホルモン「DHEA」を増やすイソフラボンを豊富に含み、
しかも他の食品と比べて体内での吸収率が最も高い・・・。


この食材は、日本ではよく食べられているものだが、
その摂取量や摂取方法を改善すれば・・・・


なんとダイエット効果も高いこともわかったというのです。


番組では食事実験を繰り返して、その摂取方法をご紹介。


★DHEAで内臓脂肪と皮下脂肪が消えた?


アンチエイジングに効果で知られる若返りホルモン「DHEA」に
実は、ダイエットの効果があるのが発見されました。


DHEAの効用としては、

1.ストレスなどで傷ついた細胞を補修する

2.女性ホルモン、男性ホルモンの原料となる

3.代謝を悪くする停滞ホルモンを減少させ痩せやすい身体を作る


DHEAは脂肪を燃えやすくしてくれますが、
20代をピークに加齢とともに減少してしまいます。


DHEAが不足すると、基礎代謝を低下させる停滞ホルモンが増え、
エネルギー産生が減少して太りやすい体質に。


それがダイエットに効果的なのです。


★体内で作られるDHEAを増やす「食材X」とは?


この「食材X」、高血圧改善、コレステロール値低下、
中性脂肪値低下、血糖値低下もあるというすぐれもの。


日本人の多くが通常よく食べている「食材X」とは?!!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

その食材とは。。。。「納豆」です。


納豆の原料である大豆には、イソフラボンが多く含まれていて、
DHEAを作る材料になります。


大豆製品には、豆乳、油揚げ、豆腐、きな粉、納豆、おから、
味噌、大豆、煮大豆などありますが、なぜ「納豆」なのでしょう。


イソフラボンには糖が結合していて、
そのままではなかなか吸収されません。


納豆は発酵の過程で納豆菌が繁殖するときに、
この糖を分解してくれるのでイソフラボンの吸収率が高くなるのです。


その他、納豆にはいろんなパワーがあります。
納豆のすごいパワー?!


★納豆で痩せる黄金法則


「な~~んだ!!納豆か・・・毎日食べているけど痩せないよ!」
と言う声があちこちから聞こえてきそうですね。


実は、DHEAを増やすのには、普通に食べていたのではだめ!!
黄金法則があったのです。


1. 1日、2パック食べる

DHEAを増やすのに必要な量のイソフラボンを摂取するには
2パック食べる必要があります。


2. 朝晩食べる

血中のイソフラボン濃度を安定して保つためには、
朝晩に食べると効果的です。


3. よく混ぜて20分放置する

よく混ぜて20分放置することで、
若返り物質「ポリアミン」を増やすことができます。


最近の研究でこの「ポリアミン」には
基礎代謝を高める効果もあることが分ってきました。


*ただし、「ポリアミン」は熱に弱いので、
納豆を調理する際はなるべく加熱しないことがポイント!





ワイルドヤムエキス粒

納豆ダイエットが話題!でも毎日食べるのはさすがにいやになりそう。
イソフラボンを多く含むメキシコ・中南米の山芋「ワイルドヤム」
これで手軽にダイエット!


★毎日食べられる納豆レシピ

毎日、朝晩となると「納豆」も飽きてきます。
そこでおいしいレシピをご紹介!!


【納豆ガーリックトースト】

納豆1パック・食パン1枚・おろしにんにく小さじ1/2
オリーブ油大さじ1/2・のり1/4・しょうゆ少々


1.納豆にしょうゆを少々加えて混ぜ、20分以上おいておく。

1.食パンにガーリックオイルとにんにくを塗り、
  オーブンで焼き、ガーリックトーストを作る。

2.パンが焼きあがったら、ガーリックトーストに
  しょうゆで味付けした納豆をのせ、海苔を振り掛ける。


【納豆の揚げ包み】

納豆1パック・油揚げ1枚・長ネギみじん切りおおさじ1・
ショウガ摩り下ろし小さじ1・かつおぶし2つまみ・しょうゆ少々


1.納豆にショウガ、ねぎ、かつお節、しょうゆを加えて混ぜ、
  20分以上おいておく。


2.フライパンで半分にした油揚げを表面に焼き色が付くくらい焼き、
  混ぜておいた納豆を油揚げで包む。


【納豆カナッペ】

納豆1パック・大根輪切り5枚・みそ大匙2/3・白いりゴマこさじ1
・シソ3枚・ごま油少々

1.納豆にみそ、白ゴマ、ごま油を加え混ぜ、20分以上おく。

2.5ミリ程度の薄切りにした大根のうえに納豆をおき、
  その上にシソをのせる。


【豆腐ステーキ 納豆トマトソース】

納豆1パック・木綿豆腐一丁・トマトソース40g・パセリ小さじ1

1.納豆を混ぜて20分以上おいておく。

2.オリーブ油で、豆腐の両面を軽く焼き上げる。

3.温めたトマトソースに納豆を混ぜ、焼き上げた豆腐にのせて、
  パセリを乗せる。


あなたもいろんなアイデアで、納豆をおいしくいただきましょう!!


ただし・・・「ワーファリン」等を服用している方は
納豆は食べないようにいわれている場合があります!

ビタミンK摂取で注意する場合!


必ず!!医師の指示に従ってくださいね。









Last updated  2007/01/08 07:10:07 AM
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2006/12/25
今、話題の「メタボリック・シンドローム」をはじめ、


過食、運動不足によって内臓脂肪が蓄積しているうえに、
高血圧症、高脂血症、糖尿病といった生活習慣病にかかりやすい
身体になっている人が増えています。


この「メタボリック・シンドローム」の予防&改善に
温泉が有効であることが明らかになってきました。


温泉浴がメタボリック・シンドロームになぜ有効なのか?
どんな温泉に入るとより効果的なのか?


わかりやすく紹介する『最新温泉入浴術』です。


年末年始、ちょっと遠出をして、温泉に出かけてみませんか?


★温泉の効果


冷え症の改善、美肌に、肩こり、神経痛、関節痛などをやわらげてくれる
というのは、今まででも言われてきましたね。


そんな温泉が、メタボリックシンドロームにも効果を発揮。


さらに、老廃物・毒素を排出するデトックス効果もありとは!


★メタボリックシンドローム対策温泉・・・硫黄泉


一リットル中に硫黄成分を2mg以上含む温泉のこと。

乳白色のにごり湯が多く、卵が腐ったような独特のにおいがします。


全国温泉宿検索

登別温泉 (北海道)
松川温泉 (岩手)
大涌谷温泉 (神奈川)
草津温泉 (群馬)
桃山温泉 (京都)
霧島温泉 (鹿児島)など・・・

など全国に300以上分布しているポピュラーな温泉です。

お近くの温泉を探してみましょう。

全国温泉宿検索


■硫黄泉の効果


硫黄独特の成分が血流をよくして、血液中の糖や中性脂肪が
細胞により多く消費され減少されやすくなるそうです。


湯船につかるだけでなく、硫黄の湯気を吸うだけで
効果ありとされてます。


のぼせないようにゆっくりつかり、お風呂場でクールダウン
そしてまた入浴。

無理のない範囲で出たり入ったりの繰り返しで効果がまします。


硫黄温泉にいけない方は

【20061225祭5】自宅お風呂で天然硫黄温泉!!本格的な天然硫黄温泉の素!【硫黄の湯】

ゆっくり温まると、汗と共に体の老廃物が排出され、
代わりにミネラル分が体内に吸収されます。


★デトックス対策温泉デトックスができて、お肌も若返る・・・二酸化炭素泉、

ラムネ温泉といわれるぽこぽこした温泉です。


炭酸ガスが多く含まれていて、お湯がぬるいがに芯から温まるので、
心臓の負担にもならず、とても入りやすいお湯です。


全国温泉宿検索

協和温泉(北海道)
青森(みちのく温泉)
長湯温泉(大分)
下仁田温泉(群馬)
唐沢鉱泉(長野)
濁河温泉(岐阜)
吉川温泉(兵庫)
大塩温泉(福島)
灰沢鉱泉(長野)
釜沼温泉(長野)
湯屋温泉(岐阜)
七里田温泉(大分)など。。。

ラムネ温泉は、全国に15箇所しかありません。(;>_<;)


でも、ゆるめのお湯なら、炭酸水素塩泉でも効果ありだそうです。


こちらなら、全国に200以上あるということですので、
お近くの温泉を探してみましょう。

全国温泉宿検索


■二酸化炭素泉の効果


炭酸ガスが抹消血管を刺激して老廃物を排出しやすくして、
通常温泉より二倍以上の老廃物がなくなります。


目に見えないミクロのアワが抹消の毛細血管・リンパ管に
マッサージのような刺激を与えて、身体の隅々まで血流がアップ。


さらにこの二酸化炭素泉を飲むと、炭酸ガスが胃腸を刺激し、
毒素が便として排出できます。


入浴方法は、入る前にコップいっぱいの水をのみ、
ぬるま湯に30分くらいつかる。
その後、二酸化炭素泉を飲むと完璧です。


肌が吸い付くような感じになって、肌年齢が10歳くらい若返ります。


二酸化炭素泉にいけない方は、

秘湯温泉地シリーズ2 炭酸水素塩温泉 は いかがでしょう。

秘湯温泉地シリーズ10回分お得用パック【炭酸水素塩温泉】


温泉にいって癒されましょう

ただし、けっして無理はしないで下さいね!!







Last updated  2006/12/25 05:52:13 AM
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2006/12/18
師走の疲れは一年の疲れです。


忘年会シーズン真っ只中、あなたの内臓は大丈夫?


内臓が不調になると身体に流れている“気(生体エネルギー)”の
循行に滞りが生じ、その顕著な反応点がツボとして現れます。


中でも顕著なのは足のツボ。


内臓の不調が分かるツボを圧して、
どこが悪いのか、どうすれば改善できるかなどを紹介。


★内臓の不調は足ツボにあらわれる


内臓の不調はなかなかわかりにくいのですが、
その兆候が現れやすいのが足のツボです。


あなたの内蔵は大丈夫ですか?
さっそくチェックしてみましょう!!


ツボ押しの基本は親指の腹で押すこと。
痛い方は、要注意ですよ!

足のツボには・・・これは便利!気持ちいい!



新・快足マッサージ


■胃の不調


(陥谷・カンコク)

足の甲の人差し指と中指の骨の間、
指の股から約3センチの場所



■肝臓の不調

(大衝・タイショウ)

親指と人差し指の骨の間、
指の股から約3センチの場所


(曲泉・キョクセン)

足をまげてできるひざの内側のしわの先端。
軽く足を伸ばした状態で押してみましょう。


■腎臓の不調

(太谿・タイケイ)

内くるぶしとアキレス腱のちょうど中間地点。


(崑崙・コンロン)

外くるぶしとアキレス腱のちょうど中間地点。


■女性ホルモンの不調
※妊娠している可能性があるかたは行わないでください。

(三陰交・サンインコウ)

内すねのツボで、内くるぶしから指4本の上。


(血海・ケッカイ)

膝のお皿(膝蓋骨)内側上縁で指幅3本分。


ツボの場所はこちらで確認してください
 


押して痛かった方は、次の改善方法を行ってください。


★肝臓の調子をよくする

まず・・・あなたはこんな生活をしていませんか?

■肝臓負担がかかる原因

・脂っこい料理をよく食べる
・甘いものが好き
・お酒をよく飲む
・食事抜きダイエットをしている(していた)
・食べてすぐ寝ることが多い
・運動はほとんどしていない

思い当たる方は、改善しましょう。


■肝臓の調子をよくするツボ

チェックに使ったツボを親指の腹で押す。

【大衝・たいしょう】

親指と人差し指の骨の間、指の股から足首に向かって3センチまでを押す。

【曲泉・きょくせん】

押す強さは、こめかみを押したときに少し痛いと思う程度。
ツボを3秒押して3秒離す。これを両足5回ずつ1日3セット。

さらに…
【期門・きもん】

肋骨の下に小指を沿わせて、御礼をする感じで
前後屈を5回します。


★腎臓の調子をよくする


■腎臓に負担のかかる生活

・塩っ辛い味付けが好き
・トイレが近い
・昨年より太った

思い当たる方は、改善しましょう。


■腎臓の調子をよくするツボ

チェックに使ったツボを親指の腹で押す。

【太谿・タイケイ】

【崑崙・コンロン】

3秒で押し、3秒で離す
両足5回ずつ 1日3セット行います。

さらに…
【腎ユ】

背中のつぼ、骨盤の上が目安。(腎ユ)を刺激します。

両手のこぶしで背中を押さえ、上体をそらします。
5回で1セット 1日3セット


【中極】へそ下およそ10センチ
冷えやすいので温める。


★女性ホルモンの調子をよくする


■女性ホルモンが不調になる原因

・家庭や職場に不満がある
・睡眠が不足がち
・脂っこいものをよく食べる
・肌を出す格好をよくする
・急激に太った・痩せた

女性ホルモンが乱れていると、老化の原因に!?
改善しましょう。


■女性ホルモンの調子をよくするツボ

※妊娠している可能性があるかたは行わないでください。

【三陰交】

【血海】

3秒で押し、3秒で離す
両足5回ずつ 1日3セット行います。

さらに、・・・

【中極】へそ下およそ10センチ
【八リョウ穴】お尻の真ん中辺り

この二つを冷えやすいので温めること。





まんが経穴入門








Last updated  2006/12/20 11:05:11 AM
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2006/12/11

やっと休みが取れた日に限って風邪を引いてしまう…

そんな経験をした人は多いのでは? 

ストレスや気温、食生活の乱れなど、
ちょっとしたことで変化してしまう免疫力

Q.免疫反応の主役は?

Q.リンパ球の働きとは?


免疫力の働きを徹底検証しながら、
今この瞬間の免疫力レベルを簡単にチェックできる方を紹介。

免疫力が落ちないよう気をつけたいものです。


★こんな経験ありませんか?


忙しく働いているときは平気だったのに、
休みになったとたんに風邪を引いてしまう…。


それは、免疫力(病原菌から守る防御システム)が低下している証拠なんです。

Q.免疫機能のバランスがくるうと?


免疫力には、二つあります。


免疫力は季節によっても変わり、
特に11月~2月は免疫力がぐっと低下!!


冬は乾燥しているため粘液の分泌が少なくなり、
また、寒さで免疫細胞のはたらきが鈍くなるため、
免疫力が低下して風邪をひきやすくなるのです。


免疫力第一ステージ【粘膜:だ液や鼻水など】

だ液や鼻水などの粘液は外敵の病原菌の進入を阻止し、
病原菌を追い出し、殺菌する働きがあります。

細菌がたくさんいる中に唾液を入れると、
アッという間に、細菌の数が減っていきます。

免疫力が下がる原因

ストレスや緊張で交換神経が優位になると
だ液の分泌量が低下し、身体の防御力が低下。

またダイエットで食事を抜いたり、よく噛まないで食べると、
だ液の分泌量が少なくなります。

乾燥に弱いので、分泌量が少なくなります。


●簡単免疫力チェック!【割り箸はりはりチェック】

1.割る前の割り箸を用意します。

2.割り箸の持ち手側(3~4cm)を舌に貼り付け手を離します

1分以内に割り箸が落ちると、唾液の分泌が落ちていますよ。

ただし飲食後30分は正確な結果が出ないので避けること。


免疫力を向上!【くるくるマッサージ】

唾液の分泌をよくしましょう。

1.あごの付け根と先端の中間あたりの柔らかいところ(顎下腺)を人差し指で押さえる。

2.骨の内側の柔らかい部分をくるくるとマッサージします。

力を入れすぎないように注意しましょう。

唾液がジュワーと出てくるのが感じられます。


免疫力第二ステージ【体内:免疫細胞の働き】

菌やウイルスを免疫細胞(マクロファージ、B細胞、T細胞、NK細胞)が攻撃して撃退します。


免疫力が下がる原因

寒いところに長い時間いると体温が下がり、免疫細胞が弱くなります。

また、ストレスや疲労で身体に負担がかかると、
自律神経やホルモンのバランスが崩れ、
免疫細胞の働きが低下してしまいます。

免疫力チェック!【お尻グリグリチェック】

内臓系の不調はお尻の上あたりのツボに現れるそうです。

その場所は、お尻のちょっと上。(お尻と腰の境目あたり)

中指を腰骨の出っ張りに置き、そのまま手のひらで腰を大きくつかんだときに親指がくるところ。

1.ペンを二本用意してください。

2.経絡を見つけたら、椅子に浅く座り、ペンを当て、
  自分の体重をかけるようにして押します。

痛みを感じた人は免疫細胞の働きが低下している可能性が!

免疫力を向上

【フィトケミカルを摂りましょう】


果物や野菜に含まれ「第7の栄養素」と呼ばれるフィトケミカル


免疫力アップには、赤、白、オレンジのフィトケミカルが効果的。

*【赤:リコピン、カプサイシン】唐辛子やトマト

*【白:ケルセチン】ネギ・玉ネギやショウガ

*【オレンジ:ベータカロテン】ニンジンなど

冬なら鍋やスープがオススメですよ!

1/22「あるある」カゼのウイルスを倒す最強鍋


【身体を温めて免疫力アップ】

お尻・お腹・太ももには、免疫細胞が多く存在するリンパ節があり、
ここを温めると免疫細胞が活性化します。

また太い血管もあるので効率的に全身が温まります。


詳しい免疫力チェック表で、今のあなたの体の調子を見てみましょう!

生活習慣を改善することで、免疫力はアップしますよ!!








Last updated  2006/12/12 04:57:24 AM
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2006/12/04
専門家がこぞって「身体によい食べ物」としてあげるショウガ。

医療用漢方薬の約70%以上のものに含まれるといいます。


この食材はさまざまな効能を持っているのですが、
「焼く・煮る・ゆでる・炒める・生」などでその効用変化するのです。


ショウガの効能を解説しながら風邪に効くショウガの食べ方、
冷え性に効くショウガの食べ方など、


番組では、状況に応じたショウガの正しい食べ方を紹介。



★弱った体に良いものグランプリ


(1位)ショウガ

(2位)にんにく

(3位)ねぎ

(4位)みかん

(5位)豚肉


★ショウガの食べ方で違う効用


ショウガは昔から風邪の予防や滋養強壮などの効能で知られ、
医療用漢方薬の70%に含まれるほどです。


そのショウガが食べ方によって効能が変わることが
最近の研究で分かってきました。



■生で食べる時の効果 (風邪対策)


生のショウガを食べた後は、ショウガに含まれる辛味成分
ジンゲロールが、免疫細胞を増やして免疫力をアップします。


白血球の数が増えるのですね。
ジンゲロール自体にも殺菌作用があります。


ところが。。。

このジンゲロールは熱を加えると減ってしまいますので、
生で食べると良いでしょう。


また、ジンゲロールは酸化しやすいので、
できるだけ、食べる直前におろすのが正解です。


ジンゲロールは皮の近くに多いので、
皮はスプーンなどで薄くむきましょう。


細かく切れば切るほど、酸化しやすくなるので
ジンゲロールが減ってしまいます。


ショウガの皮をそのままに擦り、すった後の汁にも使用すると
ジンゲロール摂取量が増えます。


ジンゲロールは低温に弱いので、冷やしすぎると低温障害がおき、
成分が減ってしまいます。


冷蔵庫に入れず湿った新聞紙に包んで保管しましょう!


★おすすめ料理


生のしょうがを食べるのに、「ショウガの蜂蜜漬け」。


これをお湯や紅茶で割って飲むとさらに効果的。


また、お茶漬けを食べる直前にショウガの千切りを
上に乗せて食べるなどもいいですね!!



■加熱で食べるときの効果 (冷え性対策)


熱を通すとジンゲロールが減ってしまいます。
その代わりにショウガオールという成分が増えます。


ショウガオールをとると、血管が拡張し、血行が良くなり、
体がポカポカ温まります。


ショウガの保温効果は4時間!!


ショウガオールは煮たり茹でたりするより、炒めると効果が一番。


★おすすめ料理


しょうが焼き、きんぴらショウガ、ショウガの八宝菜、
ショウガ風味のぺペロンチーノ、刻みしょうが入り玉子焼きなど。


風邪を引いたときに飲むショウガ湯はぬるめのお湯にしましょう。
ジンゲロールとショウガオールの両方が摂取できて効果的です。



金時ショウガ末

金時ショウガ・粒

アップルジンジャーティー







Last updated  2006/12/05 08:08:05 AM
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2006/11/27


番組では「於血」状態がどんな状態であるかを科学的に検証。


血の流れをよくするポイントと、
流れを改善し太りにくい身体にする方法を紹介。


★於血(おけつ)とは


痩せたいのに痩せられない体質は、この「於血」かもしれません。


「於血(おけつ)」とは血の巡りが悪いことを言います。


それが太りやすい状態だと考えられ、痩身治療では、
血の流れをよくするさまざまな治療が行われています。


★簡単!「於血(おけつ)」チェック


耳たぶの下1cmのところのくぼみを軽く親指で押さえてください。
※両方の耳の下を両方の親指で押します。

ここは毛細血管が密集しているところ!

痛い場合は、「於血(おけつ)」の可能性があります!


★血の巡りと太るメカニズム


「於血(おけつ)」の人は、血流量が少なく血流スピードも遅い「ノロノロ血」です。


同じような姿勢を続けていたり運動をしていないと、
筋肉が硬直し、腰の痛みや肩の痛み(コリ)をおこします。


筋肉が硬直すると血管を圧迫するので、流れが悪くなり、
ノロノロ血の原因になるのです。


すると、毛細血管がいびつな形になってしまいます。


11/06「あるある」毛細血管が消える


人のエネルギー代謝はほとんどが毛細血管で使用されていますので、
毛細血管がきちんと働かないと、エネルギー代謝率が下がります。


また、毛細血管に酸素が届かない上、リパーゼも活性しないため
より太りやすい体質になってしまうのです。


なんと!一年間で6kgもエネルギー代謝が違うそうです。


★ノロノロ血を改善するポイント


■背中の刺激が一番

背中を押すだけで、腕の血流量がアップします。

その場所を特定していくと、背骨に沿っています。


これは、「背柱起立筋」(体の中で一番長く大きく、上半身を支えている筋肉群)で、
日常的にこりやすく、血流を圧迫させがちです。


この「背柱起立筋」を伸縮させて刺激し、
血流の滞りをなくすだけで、全身の血の巡りがよくなるというわけです。


■背柱起立筋伸縮ストレッチ法 (朝晩10回ずつ)

1.座った状態で、足の裏をくっつけます。

2.かかとはつけたまま、つま先を手で持ち上げ、
  息を吸いながら背すじを伸ばし5秒間キープ。

  呼吸は止めずに自然に背筋を伸ばします。
  (背柱起立筋がぐっと縮んだ状態)

3.力を抜いて息を吐きながらつま先を下ろし、
  体を前に倒し5秒間キープ。

  背中を丸めるのがポイント。
  (背柱起立筋がぐっと伸びた状態)

背柱起立筋の伸縮幅が最も大きい運動です。

朝と夜10回を目安に行うと、こりがほぐれ、
ぐっと血の巡りが良くなりますよ。


於血改善に!【GBSB】


GBSB
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於血を改善してスレンダーな美しい背中、太りにくい体に!
ノロノロ血解消、毛細血管強化、
代謝アップのための各種成分をたっぷり配合。
ダイエットは体質改善から!



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前後にだ円を描くクロスカントリースキーのような運動ができるように設計されています。有酸素運動によるダイエットができるほか、各部の筋肉をシェイプアップしてくれます。主に使われる筋肉として『背柱起立筋・大殿筋・大腿四頭筋・腓腹筋』の部位が鍛えられます。






Last updated  2006/11/27 07:28:12 AM
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2006/11/19
ミネラルのなかでも「カルシウム」「鉄分」と共に
からだに重要な働きを持つ亜鉛


亜鉛が不足すると物忘れや味覚障害を起こすという。


番組では吸収率が低い亜鉛を効率よく吸収するための
メニューや亜鉛の吸収率を高める食材を紹介。


亜鉛は身体で大切な役割をしているんです。
意識して摂るようにしましょう!


亜鉛とは?


身体に必要な16種類の必須ミネラルの1つ。


体内では作り出せないので食事で補う必要があります。


亜鉛は血液中と臓器に半分ずつ存在していて、
不足すると臓器のストックから使われていきます。


また、体内の亜鉛量は年齢とともに減っていきます。
ですから、亜鉛不足はあなたの体を老けさせてしまうのです。


亜鉛不足は記憶力の低下、肌老化の原因


亜鉛が足りないと、記憶力がなくなったり、肌が悪くなったりします。
それは、亜鉛が、身体の300種類もの新陳代謝に関わっているからです。


亜鉛が足りなくなると肌の新陳代謝が悪くなり、老化が進むのです。


Q.亜鉛が新陳代謝を促す?!


亜鉛不足の原因は?


亜鉛の1日の摂取量目安は男性は9mg。女性は7mg。


亜鉛は多くの食材に含まれているので、意識して取らなくても
摂取量は足りている人がほとんどです。


でも、最近は亜鉛不足の人が増えています。その原因は・・・


1.飲酒(アルコール)

アルコールを肝臓で分解するときに亜鉛が消費されます。

Q.お酒と亜鉛の密な関係?!


2.喫煙(タバコ)

タバコを吸ったときに発生する活性酸素を撃退するときに
亜鉛が消費されます。

3.ストレス

ストレスで分泌される神経伝達物質を亜鉛が抑制するため、
ストレスが多いと亜鉛が消費されます。

4.食物繊維の摂りすぎ

野菜や海藻に豊富な食物繊維は、亜鉛を吸着して
体外へ排出してしまいます。

ベジタリアンやダイエットで食物繊維を摂りすぎている人は気を付けましょう。


また、こんな報告もあります。
Q.添加物が亜鉛の吸収を妨げる?!


亜鉛不足解消法


1.亜鉛が豊富な食材(肉)をとること。

亜鉛を豊富に含んでいるのは、牡蠣です。



★牡蠣ならここが一番人気★




手頃な食材としては、レバーや肉にも多く含まれます。


鶏肉ささみ串焼き  1本
豚生姜焼き     1枚
牛肉肩ロース    1枚

この程度でいいので、簡単にとれそうですね。


亜鉛は肉の動物性タンパク質と相性がよく、
亜鉛の吸収率や、体内に取り込む力もアップしてくれます。

肉がだめな方は、卵にも含まれるので、
卵料理を1品加えるのも亜鉛の吸収率アップになります。

Q.亜鉛と言えば、牡蠣でしょう?!


2.クエン酸やビタミンCが含まれている食材をとること。


レモンに豊富なビタミンCや、お酢や梅干に豊富なクエン酸は、
亜鉛を包んで吸収されやすいカタチにしてくれ、50%も吸収率がアップします。


毎日の料理に、うめぼしや酢の物を加える、レモン汁をかけるなど、
工夫をしてみましょう!


亜鉛配合サプリも効果的!








Last updated  2006/11/20 03:50:58 AM
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2006/11/13
にっくき!!脂肪の塊「セルライト」。

私に限らず、多くの女性が悩んでいることです。


以前にも何度か、特集されました

9/25「あるある」セルライト解消法



一度できたセルライトは消えた後も、ちょっとしたきっかけでまた増殖を開始。
セルライトが3段階を追って成長することがわかりました。


番組では身体の内側から「セルライトができにくい」体質にするための秘策を発掘。


水分補給法や体液を循環しやすくするストレッチ法などが紹介されました。


こんな簡単なマッサージでセルライトが解消できるなんてビックリ!


さっそく今日から実践!


セルライトとは?


脂肪細胞の中に水分が滞り老廃物が蓄積して肥大化した状態。


放っておくと3段階でセルライトが成長していってしまいます。


レベル1 : つまんで寄せるとデコボコする

レベル2 : 皮膚を伸ばすとデコボコする

レベル3 : 常に皮膚表面がデコボコしている


ちなみにレベル3にまで成長すると、改善するのは大変。
レベル1、2のうちに対処しておきましょう!!


セルライトのできやすい5つの原因


女性の9割に発生しているというセルライト


リンパ液がちゃんと流せていないと、老廃物が回収されず
セルライトが蓄積してしまう…これが一番の原因。


あなたの生活習慣に思い当たることはないですか?


【原因1】午前中に30歩以上歩かない

3000歩、30分歩いていないと不十分。
リンパを流すには、よく歩いて筋肉を動かすこと!
リンパは自力で流れることができないので老廃物がたまってしまいます。


【原因2】2時間置きに水を飲まない

人間は、2時間でコップ一杯の水を消費します。
水を飲まないと水分不足で老廃物をうまく流せなくなります。
水を飲みましょう。


【原因3】塩分、濃い味付けが多い

塩分を多く取ると、リンパ液の水分を取り込みますので、
老廃物が流れにくくなってしまいます。


【原因4】湯船に5分以上つからない

リンパ液を流すには、血流を良くすること。
湯船にしっかりつかって、1日にたまった老廃物を流しましょう。
シャワーは逆効果ですよ!!


【原因5】足を組むことが多い

足を組むと股関節が圧迫され、リンパの流れが停滞。
足全体に老廃物がたまりセルライトが成長しやすくなります。


セルライト解消法!リンパ改善ストレッチ

2つのストレッチを「朝起きたとき」と「夜寝る前」に行います。


●足首タオルストレッチ

ふくらはぎ周辺の筋肉を鍛えます。

1.クッションか枕、そしてバスタオルを用意してください。

2.足をクッションに乗せて、つま先にバスタオルをかけます。

3.ゆっくり手前に6秒間ひっぱります。左右5回行います。


●あぐら股関節ストレッチ


リンパを上半身へ引き上げる運動です。

1.クッションの上であぐらをかきます

2.ゆっくり体を前に倒し手をまっすぐ前に伸ばして10秒キープ。

股関節の後ろ側の筋肉を伸ばします。
できるだけ突っ伏すようにしてください。

3.お尻を乗せたまま体を後ろに倒し、10秒キープ。

股関節の前ろ側の筋肉を伸ばします。

ゆっくりと3往復行ってください。


これで、あなたのセルライトが消えるかも!!




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Last updated  2006/11/14 05:45:47 AM
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2006/11/06

あなたの肌年齢は何歳ですか?

肌を若返えらせるある食材を取り合わせて摂ると、
10歳?いや、20歳も若返ります!!


冬場などの肌荒れの最大の原因は、実は、
皮下脂肪を取り巻く成分・セラミドの不足!!


今回のあるあるは『フィトケミカルセラミド不足解消』

結局は、バランスのよい食事が美肌の基本なのです。


セラミドとは?


セラミドとは、お肌の細胞の隙間を埋める物質で、
お肌のバリア機能を果たしています。


セラミドは、肌の表面で、一番外側にある角質層に存在する
細胞間脂質の中で一番多い成分です。


細胞と細胞を接着してはがれにくくしているため、
セメント物質あるいは接着物質とも呼ばれています。


セラミドには現在までに7系統。
セラミド1~セラミド7の存在が知られています。


特にセラミド1、3、6の減少は、皮膚乾燥(ドラ イスキン)、
角化症、魚鱗鮮、アトピー性皮膚炎などの原因となり、
皮膚を過敏にすると言われています。


また、セラミド3と6は加齢とともに皮膚中のセラ ミド量が
減少することも報告されています。


最新のデータによると、50代のセラミド含有量は
20代に比べると半分以下という報告があります。


赤ちゃんの肌がプルンプルンなのは、
セラミドが多いからなのですね。


セラミドが多い肌は、保湿性に優れているとともに、
外側からの紫外線、ほこり、アレルゲンなどにも強くなるため、乾燥肌やアトピー性皮膚炎を改善することがわかっています。


このため、セラミドが不足すると肌から水分が蒸発し、
肌の老化が早まり、乾燥肌、シワの原因にもなるのですね。


★3秒でできるセラミド量チェック


セロハンテープを指紋がつかないよう2cmほど取り、
化粧をしていない状態で頬の1番高いところに貼り付けます。


3秒したらはがして、テープの粘着面をチェックします。


1.サバンナ肌  マス目状にキメが見える

水分豊富でセラミドも豊富。キメの整った健康で正常な肌の状態。


2.荒野肌  薄くなっている部分がある

セラミドがやや不足、細胞がところどころはがれている肌の状態。

3.砂漠肌  ポツポツと小さい穴が見える

水分不足、セラミド不足の肌の状態で、
肌がたるんで毛穴が目立つ老化肌。


フィトケミカルセラミド不足解消!


フィトケミカルは植物が紫外線の害や虫などから自らを守るために作り出した物質です。


おもに植物の色素や香り成分、アクなどに含まれる、
ポリフェノール、カロチノイド などの、栄養素以外の成分(非栄養素=機能性成分) のことで、第7の栄養素ともいわれています。

その数は栄養素よりもはるかに多く、およそ1万種類くらいあると考えられていますが、現在見つかっているのは900種類ほどです。

フィトケミカルを含む食品で有名なのは赤ワイン(ポリフェノール)、ブルーベリー(アントシアニン)、ゴマ(セサミン)、トマト(リコピン)など、大きく「7色」の食材に分けられ、これらをバランスよく摂取することが大切。


人間がフィトケミカルを摂取することで、活性酸素を撃退したり、
免疫力を高めることができるそうです。




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フィトケミカルは「きみあおむしくん」で摂取


フィトケミカルの多くは色素成分なので、色で分類できます。


「きみあおむしく(ん)」の7色をバランスよく摂ることで
乾燥肌の改善に効果があります。


き・・黄 (アボカド、バナナ、玄米、あした葉など)

み・・緑 (緑茶、小松菜、ブロッコリー、青ネギなど)

あ・・赤 (トマト、いちご、唐辛子など)

お・・オレンジ (みかん、ニンジンなど)

む・・紫 (ナス、紫いも、ブドウなど)

し・・白 (玉ネギ、白菜、タケノコ、キノコ全般など)

く・・黒 (こんにゃく、ごぼう、ひじき、黒豆など)


乾燥肌改善のために効果的な4色は「緑・白・オレンジ・黒」。


なかでも黒のコンニャクには、セラミドの材料となる成分が豊富。ダイエットにもなり一石二鳥です。


また、フィトケミカルは、お肌に良いだけではなく、
抗酸化成分として全身の美容はもちろん、
糖尿病などの 生活習慣病、ガンや動脈硬化などを防ぐ働きがあります。


健康のためにも、毎日フィトケミカルを摂取しましょう!



しかし・・・


毎日なかなか摂りにくいのが、こんにゃく

こんにゃくをおいしく食べるレシピをご紹介します!


こんにゃくレシピ(油と相性がいいですよ)

1.おにぎり

しらたきを米粒大に刻んで梅酢で味付けし、
同量のご飯と合わせてオニギリにします。


2.こんにゃくピザ

薄く切り、ピザの具材を乗せてオーブンレンジで焼くと、
歯ごたえもあり、おいしいピザになります。


3.唐揚げ

ちぎりこんにゃくをコンソメ・しょう油で煮込んでから
唐揚げにします。おいしいとスタジオでも人気!!


4.ハンバーグ。

こんにゃくをともかく細かく刻んで、具とまぜ、ハンバーグに!


その他のこんにゃくレシピ







Last updated  2006/11/06 11:36:25 AM
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