「アイス」に3種類？！
最近は、夏だけでなく冬場もアイスがよく売れるそうです。部屋の中が暖かいので冷たいアイスが食べたくなるのです。ところで、この「アイス」は含まれている乳成分の量によって3種類あること知っていましたか？厚生労働省令に基づく分類で商品の「種類別」欄に表示されています。１．アイスクリーム 乳固形分が１５％以上（うち乳脂肪分が８％以上）２．アイスミルク 乳固形分１０％以上（うち乳脂肪分３％以上）３．ラクトアイス 乳固形分３％以上乳固形分や乳脂肪分が多いほど、なめらかな食感やコクが出るそうだ。アイスクリームを作るには、牛乳や生クリームなど乳製品に砂糖、卵黄、香料などを加え、空気を含ませながらかき混ぜ、凍らせます。牛乳だけで作ると乳脂肪分はアイスミルク並みの３～４％程にしかなりません。そこで、アイスクリームは生クリームや濃厚乳などを使って乳脂肪分を高め、ラクトアイスは少ない乳脂肪分を補うため、パーム油など植物油や乳化剤を使いまろやかさを出しているそうです。今度、アイスを見たら、表示をチェックしてみてね。ちなみに私の好きなアイス、さっぱり感「爽」は ラクトアイス【20％OFF】ロッテ 爽クリアテイストバニラ 18入価格：1,814円（税込、送料別）濃厚な味、レディーボーデンはアイスクリームでした。《‥全国送料無料 お歳暮ギフト‥》＜冷凍＞レディーボーデン エクセレントギフトお歳暮特集 ...価格：5,250円（税込、送料込）お歳暮商品にもエントリーされている上質のアイスクリーム。だれか、贈ってくれないかなぁ。・奈良県の格安ビジネスホテル予約・ﾘﾙｼﾞｭ！毛穴の広がりが気になるところに・格安ビジネスホテル栃木県・格安ビジネスホテル奈良県・北海道の人気温泉ランキング・ハーバーランド・神戸・新開地の格安ビジネスホテル検索
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
