スモーカーで焼き芋 ～ ヒガシヤマも美味^o^ ～
オーストラリアへのお土産を買いに行った娘が紅はるかとヒガシヤマも買ってきた 小ぶりな紅はるかが3本 焼き芋が食べたいというので、スモーカーで焼き芋を作ることにした 本当は、焚火でイモを焼きたいのであるが、このところの火事のニュースを見ると流石に焚火は自粛すべきだろう バーベキューコンロでも良いのだが、焼く量がわずかなので、簡単にスモーカーに炭を入れて焼くことにした 娘の買ってきた紅はるかと去年私が作ったサツマイモ 合せて6本 新聞紙を濡らしイモを包み、アルミホイルで包んでスモーカーに スモーカーには炭を少々入れ、トーチバーナーで火をおこす やっと炭に火が付きイモを並べ、焼き芋を作る 飛び火してはいけないので、蓋をしてゆっくり焼くことにした 蓋をすると空気があまり入らなくなったようで、ほとんど消えかかった 再びトーチバーナーで火を点け、芋を並べて、焼いていく 椅子に腰かけ、コーヒーを飲み 更にディオリンゴで英会話の学習をしながら、気長に2時間をかけ焼き芋を作った 2時間もかかったのは、炭の火が消えたり弱まったりを繰り返した結果 それでも案外に良い塩梅に焼けたようで、娘も大絶賛 焼き芋を取り出した後炭火でヒガシヤマも焼いてみた 買ってきた紅はるかとのぶさん菜園のサツマイモを喜んで食べ比べた どちらも旨かったようであるが、のぶさん菜園の芋がねっとりとして旨いと軍配は我が菜園の芋に これを励みに来年はもう少しだけたくさん作ってみよう わずかばかりの菜園の野菜たちであるが、食べる喜びをいや増してくれることに感謝感謝☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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