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2010.02.08
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カテゴリ:珈琲のこと。

 

今日は珈琲レッスンの日でした。

今月のレッスンは、アフリカ・中東のコーヒー、コーヒーの歴史や

成分について勉強しました。


コーヒーの歴史ではコーヒー発祥の逸話を『紙芝居』でお勉強♪

「大人に紙芝居なんて。。。」って先生はおしゃっていましたが

とってもわかりやすくて、楽しくって、

紙芝居を読んであげることはあっても、読んでもらうことってなかなかないですよね・・・

なんだか新鮮で、コドモのようにふんふんと聞き入ってしまいました。

 

その後はキリマンジャロとモカの飲み比べ。。。

 

 ピッキング  コーヒー
        まずは豆のピッキング(選別)。。。                 焙煎したお豆ちゃん♪

 

     コーヒー        コーヒー&スイーツ
         いい香りが教室いっぱいに。。。                今日のスイーツはガトーショコラ♪

 

丁寧に焙煎して淹れた珈琲を味わいながら

もちろん珈琲のこと、ケーキのこと・・・それぞれの近況やetc.....

 

 

そして、今日は。。。

今月で講師の一人であるcawaさんが、珈琲レッスンを卒業されるとゆう日でした。。。

それから、生徒さんの一人がお引越しされることに・・・・

ちょっぴりしんみりもしちゃいましたが、

記念撮影をしたり、いろいろお話を聞いていて

すこし寂しいけれど、また次のスッテプに。。。

 

なんだか春を感じました♪

 

 

 

                                   Urukut。/+misa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






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Last updated  2010.02.14 17:22:25
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