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2019年05月18日
テーマ：今日のランチ(41501)
カテゴリ：食事
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本日の昼御飯レシピです。 地獄うどんとは、五島にあるうどんの食べ方で、あったかいかま揚げうどんを温かい出汁などで食べるものです。 【材料】（2人分） ・うどん乾麺 300g(おなかのすき具合で適量で） 【だし】 ・こんぶ 10×4cmの大きさくらい ・水 800g ・しょうゆ 100cc ・みりん 50cc ・酒 大さじ1 ・かつおぶし 一握り 【作り方】 ①ダシを先に作ります。水に昆布をいれて30分置きます。 ②しょうゆ・みりん・酒を投入して沸騰させます。沸騰しかけたら昆布はとってください。 ③かつおぶしを投入して、かつおぶしが鍋底に沈んだら火を止めて、濾します。 ④だしは出来上がり。 ⑤うどんをゆでて出来上がり。 ②の途中です！  ⑤うどんゆでてます！  ■うどんもりつけです。  ■完成です。  出汁は自分でつくったら、市販のものよりも格安になります。 ということでふんだんに出汁をつかって、ズズリました。 鼻息、興奮の一品です。 以上、『地獄うどん』 でした。 地獄うどん↓  送料無料 五島うどん 地獄炊き セット（太陽卵15個×五島うどん4袋×専用醤油1本×かつお削り節8袋）【楽天ランキング1位獲得】 ／ 長崎 五島列島 手延べ うどん 手延べうどん 細麺 乾麺 贈答用 ギフト お中元 お歳暮 御礼 父の日 母の日 贈答用 贈り物 高級 お買い物はこちら↓ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019年05月18日 10時00分15秒
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