晩酌生活

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熊本県内外にその名を知られる、熊本ラーメンを代表する老舗店「黒亭（こくてい）」。
根強いファンが多いため、平日でも行列ができる人気店です。
豚の頭骨のみを強火で炊き上げたとんこつスープは、濃厚でこくがありつつ、後味はすっきりしている。秘伝の製法で香ばしく仕上げる焦がしにんにく油は、スープのうま味を引き立てます。

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Black Bower

下通やサクラマチクマモトにもあるので、なかなか本店まで行く機会が無くなりましたが、
原点に戻ってみます。

①土曜日の11：45分　行列4人。
ひさびさにラーメン行列にならびましたが、回転は速く5分程度で入店。



②メニューが外にあります。並びながら注文を決めることができます。



③ナイスビューイング！


④暖簾は英語で？


暖簾　＝　Ａ　ＳＨＯＰ　ＣＵＲＴＡＩＮ

⑤オリジナル焦がしにんにく油があるようです。



⑥ラーメン　大もりをオーダー　900円
名物は卵入りですが、今回は普通のラーメンにしました。
チャーシューはタレに漬けているようで、ラーメンと味が一体化しており
美味しく頂きました。もう少しリーズナブルだともっとよいですが、
最近はラーメンの値段も1000円近くなっているのでやむなしでしょうか。



晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。

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